Comment faire des biscuits au chocolat noir?
Laissez les cookies sur les plaques à pâtisserie pour durcir pendant quelques minutes.
Aimez-vous les cookies? Et vous aimez le chocolat noir? Alors vous devriez absolument essayer ces cookies!
- 100g / 3,5 oz de bon chocolat noir
- 125g / 4,5 oz de beurre non salé
- 100g / 3,5 onces de sucre cristallisé
- 75g / 2,5 oz de cassonade molle
- 1 œuf (de plein air)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 150g / 5,25 oz de farine nature
- 0,5 cc de levure chimique
- une pincée de sel
- 1Préchauffer le four à 190°C/191°C/thermostat 5.
- 2Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- 3Couper le chocolat en petits morceaux. Réserver jusqu'à utilisation ultérieure.
- 4Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
- 5Mélanger les deux sortes de sucre dans un bol à mélanger.
- 6Versez le beurre fondu sur le sucre combiné. Mélanger avec une cuillère en bois.
- 7Ajouter l'oeuf et la vanille. Bien mélanger.
- 8Tamiser la farine, la levure et le sel dans le bol du mixeur. Incorporez-les.
- 9Ajouter le chocolat haché.
- 10Répartir des tas du mélange sur les plaques à pâtisserie tapissées à l'aide d'une cuillère à pudding.
- 11Laissez suffisamment d'espace entre les biscuits. Ils s'étalent beaucoup pendant la cuisson.
Et vous aimez le chocolat noir? - 12Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient tout juste dorés.
- 13Laissez les cookies sur les plaques à pâtisserie pour durcir pendant quelques minutes.
- 14Transférez-les sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement.
- 15Fini.
- Ces biscuits ont bon goût chaud, mais ils sont aussi bons froids.
- Conserver dans une boîte hermétique.
- 2 plaques à pâtisserie
- Parchemin
- Bol à mélanger
- Cuillère en bois
- Cuillère à pudding
- Grille de refroidissement en fil
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