Comment cuire des artichauts au micro-ondes?
Lorsque vous vérifiez les artichauts après les avoir sortis du micro-ondes, soyez très prudent lorsque vous retirez le couvercle ou la pellicule plastique.
Pour une collation ou un plat d'accompagnement rapide et sain, l'artichaut peut être cuit au micro-ondes. Pour commencer, vous devrez couper votre artichaut. Ensuite, vous pouvez le faire cuire dans un récipient allant au micro-ondes qui est emballé dans du plastique. Laissez refroidir vos artichauts avant de les manger. Vous pouvez les servir avec une sauce trempette sur le côté.
Partie 1 sur 3: trancher l'artichaut
- 1Rincez les artichauts. Vous devez toujours rincer les produits avant de les manger. Rincez vos artichauts sous l'eau courante en les retournant au besoin pour laver toute la surface. Utilisez vos doigts si nécessaire pour enlever tout excès de saleté.
- 2Tim le haut et le bas. Couper un demi-pouce de la tige au bas de chaque artichaut. Ensuite, coupez à environ un demi-pouce du haut de chaque artichaut. Assurez-vous d'utiliser un couteau bien aiguisé. Les artichauts sont un peu durs avant d'être cuits.
- 3Retirez les pointes des feuilles. Les artichauts ont des feuilles qui entourent la tige. Les bouts de ceux-ci sont pointus et pointus, ils ne doivent donc pas être mangés. Avant de cuire votre artichaut au micro-ondes, utilisez une paire de ciseaux ou de ciseaux de cuisine pour couper le bout pointu de chaque feuille.
Partie 2 sur 3: micro-ondes les artichauts
- 1Frotter l'artichaut avec du citron. Le citron aidera l'artichaut à brunir pendant la cuisson. Coupez un citron en deux et frottez toute la surface de l'artichaut. Portez une attention particulière aux bords coupés. Ceux-ci ont tendance à brunir le plus facilement.
- 2Placez vos artichauts dans un plat. Procurez-vous un plat en verre allant au micro-ondes assez grand pour contenir tous vos artichauts. Placez vos artichauts dans le plat avec le pied dans le plat.
- Si vous n'avez pas de plat en verre, un autre plat allant au micro-ondes assez grand pour contenir vos artichauts devrait suffire. Cependant, vous ajouterez de l'eau, vous aurez donc besoin de quelque chose comme un bol ou une casserole sur une assiette.
- 3Ajouter de l'eau et couvrir le plat. Versez une demi-tasse d'eau dans le plat. Ajouter un filet de citron. Couvrez hermétiquement votre plat d'une pellicule plastique allant au micro-ondes. Si votre plat a un couvercle en plastique, vous pouvez également l'utiliser pour le couvrir.
- Pour plus de saveur, remplacez l'eau par du vin blanc.
- 4Micro-ondes vos artichauts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Micro-ondes les artichauts à feu vif pendant six à dix minutes. Le temps exact varie en fonction de la chaleur précise de votre micro-ondes. Lorsque les artichauts sont cuits, un couteau bien aiguisé doit les traverser facilement.
- Lorsque vous vérifiez les artichauts après les avoir sortis du micro-ondes, soyez très prudent lorsque vous retirez le couvercle ou la pellicule plastique. Il y aura beaucoup de vapeur.
Pour une collation ou un plat d'accompagnement rapide et sain, l'artichaut peut être cuit au micro-ondes.
Partie 3 sur 3: servir les artichauts
- 1Réserver l'artichaut quelques minutes. Les artichauts seront extrêmement chauds une fois que vous les aurez retirés du micro-ondes. Avant de continuer, réservez quelques minutes les artichauts. Attendez qu'ils soient froids au toucher pour continuer.
- 2Nettoyez le chardon de l'artichaut. Le centre de l'artichaut s'appelle le chardon. Retirez les plus petits pétales entourant le centre de l'artichaut. À partir de là, grattez les mèches poilues que vous voyez au centre. Ne grattez que les morceaux velus de l'artichaut, car vous voulez laisser le cœur intact.
- 3Mangez votre artichaut avec une trempette. Pour manger un artichaut, vous cassez les feuilles et les mangez individuellement. L'artichaut est délicieux avec une trempette. Des choses comme l'aïoli ou la mayonnaise vont bien avec l'artichaut, mais vous pouvez choisir n'importe quelle trempette que vous aimez pour manger votre artichaut.
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Les commentaires (1)
- J'avais 4 artichauts à cuisiner frais de la plante; mais une énorme marmite n'en a pris que 3. J'ai donc suivi cette recette facile de micro-ondes et je suis ravie du résultat. Ni sec ni coriace!
