Comment faire du pudding à la mélasse au micro-ondes?

Élodie Robin
Élodie Robin
• 2 min de lecture
Cuire au micro-ondes encore 2 minutes à intensité ÉLEVÉE
Cuire au micro-ondes encore 2 minutes à intensité ÉLEVÉE. 10 Retirer du micro-ondes et couvrir à nouveau rapidement d'une pellicule plastique.

Un pudding à la mélasse est un plat de dessert britannique fait de génoise cuite à la vapeur avec un sirop doré ou de la mélasse cuite dessus. Traditionnellement, vous auriez besoin d'un cuiseur vapeur pour faire ce pudding, mais cet article vous donnera une recette qui utilise un micro-ondes et devrait prendre moins de 15 minutes à faire!

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 2 gouttes d'essence de vanille
  • 0,25 tasse de sucre en poudre (le sucre blanc moulu dans un robot culinaire fonctionnera à la rigueur)
  • 60g de suif râpé
  • 1 tasse de farine auto- levante
  • 3 cuillères à soupe de sirop doré ou de mélasse

Pas

  1. 1
    Huilez légèrement l'intérieur de votre bol. Huilez seulement à mi-hauteur sur les côtés, sinon le pudding risque de ne pas monter correctement.
  2. 2
    Mélanger la farine, le suif et le sucre dans un grand bol. Bien mélanger.
  3. 3
    Mélanger le reste des ingrédients dans un bol plus petit. Bien mélanger.
  4. 4
    Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Encore une fois, mélangez bien.
  5. 5
    Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Faites-le bien ajusté, mais pas si serré que la vapeur ne puisse pas s'échapper.
    Savourez votre pudding à la mélasse fraîchement cuit à la vapeur
    Savourez votre pudding à la mélasse fraîchement cuit à la vapeur!
  6. 6
    Cuire au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE pendant 2 minutes.
  7. 7
    Retirez le film plastique.
  8. 8
    Faites tourner le bol. Ce n'est pas nécessaire pour les micro-ondes de style «platine»
  9. 9
    Cuire au micro-ondes encore 2 minutes à intensité ÉLEVÉE.
  10. 10
    Retirer du micro-ondes et couvrir à nouveau rapidement d'une pellicule plastique.
  11. 11
    Laisser reposer le pudding encore 2 minutes. Retirez ensuite le film plastique.
  12. 12
    Retourner le bol, sur une assiette.
  13. 13
    Savourez votre pudding à la mélasse fraîchement cuit à la vapeur!

Conseils

  • Le pudding à la mélasse est meilleur lorsqu'il est encore chaud.
  • Pour une touche spéciale, servez avec une cuillerée de crème fouettée.

Choses dont vous aurez besoin

  • Bol micro-ondable pouvant contenir 4 tasses de liquide
  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Four micro onde
  • Emballage plastique
  • Bols à mélanger
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