Comment faire du pudding végétalien à la vanille?

Un pudding végétalien à la vanille délicieux, doux et savoureux qui se marie bien avec des fruits et une sauce sucrée.

Ingrédients

1

Chauffer l'arrow-root, le lait de soja et la crème de soja dans une casserole à feu moyen. Assurez-vous de mélanger le mélange fréquemment pour éviter qu'il ne brûle.
2

Ajouter le sirop d'agave et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous.
3

Laisser mijoter le mélange à petite ébullition, en fouettant régulièrement, jusqu'à ce qu'il épaississe. Une fois qu'il est épais, retirez-le du feu immédiatement.
4

Ajouter le substitut d'œuf dans un petit bol.
5

Versez le lait de soja chaud et fouettez les deux ensemble.
6

Versez le mélange de substitut d'œuf battu dans le mélange chauffé et faites-les cuire ensemble à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.

Vous pouvez acheter de la poudre d'arrow-root dans les magasins d'aliments naturels ou les magasins d'aliments naturels.
7

Retirez le mélange du feu une fois qu'il a épaissi.
8

Laisser refroidir le pudding pendant 15 minutes, puis incorporer délicatement l'extrait de vanille. Laissez-le refroidir à température ambiante.
9

Placez le pudding au réfrigérateur une fois qu'il atteint une température ambiante confortable. Réfrigérez-le pendant au moins 3 heures avant de servir, bien qu'il soit préférable de le laisser reposer toute la nuit.
10

Servez votre pudding vegan à la vanille avec des tranches de fruits, une sauce adaptée, des copeaux de chocolat, ou avec de la glace au soja.

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