Comment faire du pudding aux pommes?

Vous avez toujours voulu savoir comment faire du pudding aux pommes, mais vous n'avez jamais eu le temps d'apprendre? Eh bien, aujourd'hui est votre jour de chance, car nous avons la recette parfaite pour cela ici.

Donne 12 portions

Ingrédients

5 pommes moyennes à cuire
4 œufs, séparés
4,33 oz (120 grammes) de raisins secs blancs
Jus de 0,5 citron
4,33 oz (120 grammes) de sucre
4,33 oz (120 grammes) de farine de matzo

Pas

1

Préchauffer le four à 177°C ou 175°C.
2

Enlevez la peau des pommes et enlevez les trognons.
3

Utilisez une déchiqueteuse pour râper les pommes et répandre du jus de citron sur le dessus. Placez ceci sur le côté.
4

Mélanger les jaunes d'œufs dans un bol de taille moyenne jusqu'à ce qu'ils soient aérés.
5

Incorporer lentement le sucre, en continuant de mélanger pendant que le mélange s'épaissit.
6

Ajouter le mélange de jus de pomme/citron, la farine de pain azyme et les raisins secs.
7

Mélanger les blancs d'œufs rapidement, dans un bol séparé, jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
8

Ajouter les blancs dans la pâte lentement au mélange.
9

Transférer dans une cocotte de 2,5 pintes préalablement graissée avec un aérosol de cuisson ou de l'huile.
10

Mettez la cocotte au four et laissez cuire environ 40 minutes. Servir le pudding encore chaud.
11

Fini.

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