Comment faire du pudding au pain et au beurre avec des Baileys?

Ce pouding au pain irrésistible est un régal pour une finale de fête ou de dessert pour n'importe quel repas.

Ingrédients

50g/1,7 oz/ beurre
0,5 gros bâtonnet français, alias une baguette, (environ 150g/5,2 oz, tranché finement)
60g/2,1 oz de raisins secs ou canneberges séchées
2 gros oeufs
40g/1,4 oz de sucre roux
300 ml/10,1 fl oz de crème double ou de crème entière normale
300ml/10,1 fl oz de lait
0,25 tasse de Baileys
3 cuillères à soupe de votre saveur de confiture préférée

1

Assemblez les ingrédients.
2

Beurrer les côtés d'un plat allant au four.
3

Tartiner les tranches de pain avec le reste de beurre. Disposer les pains dans le plat en les superposant et parsemer uniformément les fruits secs.
4

Battre les œufs et le sucre dans un grand bol.
5

Incorporer la crème, le lait et la liqueur.
6

Versez lentement le mélange humide sur le pain, en vous assurant qu'il ne déborde pas.
7

Appuyez doucement sur les tranches de pain avec les doigts pour qu'elles soient complètement immergées. Laisser tremper 20 minutes.
8

Préchauffer le four à 177°C ou 180°C.
9

Créez un bain-marie ou un bain-marie. Placer le plat de pudding dans le bain marie. Saupoudrer de sucre demerara sur le pudding.
10

Cuire 40-50 minutes.
11

Peu de temps avant la fin du temps de cuisson, étalez la confiture sur la surface du pudding.
12

Retirer du four. Reposez-vous 5 minutes.
13

Servir avec de la crème supplémentaire ou des Baileys.

Soyez conscient que Baileys est une boisson alcoolisée, donc le pudding ne doit pas être donné aux enfants ou aux alcooliques en convalescence.

Plat allant au four adapté pour un pudding
Couteau à beurre
Couteau à pain pour faire des tranches
Grand bol à mélanger
Cuillère en bois
Bain-marie (par exemple, un plat allant au four avec de l'eau, puis le plat allant au four placé à l'intérieur du plat allant au four)
Plats de service

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