Comment faire des chaussons à la tarte aux pommes?
Selon la taille de votre tarte, ajoutez des pommes au milieu.
Envie d'une tarte aux pommes? Vous n'avez pas 2 heures pour faire la tarte de votre vie? Vous avez trouvé la bonne page! Maintenant à découvrir... au fromage ou pas au fromage?
- 0,5 tasse de beurre
- 0,5 cuillère à café de sel
- 2 tasses de farine tout usage
- 0,25 tasse d'eau
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de pommes (environ 2-3)
- 0,25 tasse de cassonade
- 0,25 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 œuf large
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de sucre cristallisé
- 1Mélanger la farine, le beurre, l'eau et le sel. Assurez-vous de faire fondre le beurre! Ajoutez tous ces ingrédients dans un grand bol et utilisez une spatule en caoutchouc pour faire votre croûte.
- 2Épépinez, épluchez et coupez les pommes en dés. Évidez-les, puis coupez la peau avec un couteau de boucher et coupez-les en petits morceaux.
- 3Caraméliser et assaisonner les pommes. Faites chauffer une poêle à feu moyen-doux et faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la poêle. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez toutes les pommes. Laissez-les reposer pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment mous pour passer facilement à la fourchette. Mettez-y la cassonade, remuez et laissez reposer jusqu'à ce que le jus épaississe (environ 3 minutes). Retirer du feu et ajouter la cannelle.
Envie d'une tarte aux pommes? - 4Couper la pâte. Utilisez n'importe quelle taille d'emporte-pièce selon vos préférences, mais j'utilise généralement un emporte-pièce de la taille de mes mains en forme de cercle.
- 5Ajouter les pommes, plier, sceller et aérer. Selon la taille de votre tarte, ajoutez des pommes au milieu. Une fois qu'ils sont ajoutés, replier sur la pâte. Sceller les côtés avec une fourchette, obtenir un cure-dent et ajouter trois trous d'aération de la taille d'un riz.
- 6Glaçage. Mélanger le sucre, l'œuf et l'eau dans un bol et glacer chaque tarte.
- 7Cuire. Cuire chaque tarte à 375° pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Utilisez toujours du beurre, pas de la margarine.
- Utilisez un bol Tupperware de taille moyenne pour couper la pâte.
- Ajouter environ une cuillerée de pommes à chaque tarte.
Lisez aussi: Comment faire des Pastizzis?
Questions et réponses
- Combien de chaussons cette recette fait-elle?Cette recette devrait faire environ six chaussons. Vous pouvez toujours augmenter ou diminuer la quantité d'ingrédients en fonction de vos besoins.
