Comment faire des shots de gelée hawaïenne bleue?

Pour faire des shots de jello hawaïennes bleues, versez un paquet de gélatine bleue aux baies et de l'eau bouillante dans un grand bol et remuez le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve. Ensuite, ajoutez le jus d'ananas, le rhum et le Curaçao bleu dans le bol et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Alignez 10 coupelles en plastique sur une plaque à pâtisserie et répartissez soigneusement le mélange de gelée entre les coupelles. Ensuite, placez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que le mélange de jello puisse prendre avant de déguster vos shots! Lisez la suite pour apprendre à faire des shots de jello bleu hawaïen en couches!

Céline Le Berger
Céline Le Berger
• 7 min de lecture
Versez un paquet de gélatine bleue de baies
Pour faire des shots de jello hawaïennes bleues, versez un paquet de gélatine bleue de baies et d'eau bouillante dans un grand bol et remuez le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.

Pour une fête amusante avec des couleurs choquantes, faites des shots de jello bleu hawaïen. Pour mélanger rapidement ces shots pour adultes, dissolvez la gelée de baies bleues dans de l'eau, puis ajoutez du curaçao bleu, du rhum Malibu et du jus d'ananas. Verser le liquide dans de petites tasses et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient pris. Pour des shots avec des couches bleues et jaunes distinctives, combinez du jus d'ananas avec de la vodka, de la gélatine et du Curaçao bleu. Une fois cette couche prise, versez dessus un mélange de gélatine, de sirop de citron et de jus d'ananas. Servez les shots en couches une fois qu'ils sont fixés.

Ingrédients

Coups de jello hawaïens bleus faciles

  • 1 boîte de 3 grammes (85 g) de gelée de baies bleues
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau bouillante
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de liqueur Blue Curaçao
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de rhum Malibu
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) de jus d'ananas, réfrigéré
  • 10 quartiers d'ananas frais ou en conserve, pour la garniture
  • 10 cerises au marasquin, sans tiges, égouttées

Donne 10 shots de jello

Coups de jello hawaïen bleu à partir de zéro

Coups de jello hawaïens bleus faciles
Coups de jello hawaïens bleus faciles.

Couche bleue

  • 1 tasse (240 ml) de jus d'ananas en conserve, filtré et divisé
  • 1 / quatre tasse (59 ml) de vodka
  • 2 enveloppes (0,25 gramme ou 7 g) de gélatine, divisées
  • 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de liqueur de Curaçao bleu
  • 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de rhum blanc
  • 1/4 tasse de sirop de citron ou 2 cuillères à soupe (30 ml) de concentré de limonade avec 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau
Coups de jello hawaïens bleus faciles
Méthode 1 sur 2: coups de jello hawaïens bleus faciles.

Donne 18 à 24 shots de jello

Méthode 1 sur 2: coups de jello hawaïens bleus faciles

  1. 1
    Disposer 10 petites tasses sur une plaque à pâtisserie. Sortez une plaque à pâtisserie ou un plateau à rebords et placez-la sur votre plan de travail. Placer 10 soufflés en plastique de 2 grammes (59 ml) sur le plateau.
  2. 2
    Mettez la gelée de baies bleues dans un bol et fouettez dans l'eau bouillante. Ouvrez une boîte de 3 grammes (85 g) de gelée de baies bleues et versez-la dans un bol. Versez lentement 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau bouillante et fouettez jusqu'à ce que la gelée soit dissoute.
    • Pour faciliter le versement dans les tasses, vous pouvez fouetter le mélange dans une grande tasse à mesurer résistante à la chaleur.
  3. 3
    Incorporer le curaçao bleu, le rhum malibu et le jus d'ananas. Verser 1/2 tasse (120 ml) de liqueur Curaçao bleu, 1/2 tasse (120 ml) de Malibu Rum, et 1/2 tasse (120 ml) de jus d'ananas refroidi dans le bol. Fouetter pour mélanger les liquides.
  4. 4
    Versez le liquide dans les tasses. Versez lentement suffisamment de liquide pour remplir chacune des tasses à soufflé sur la plaque à pâtisserie. Si vous ne pouvez pas verser directement dans le bol, utilisez une tasse à mesurer pour répartir le liquide entre les tasses.
  5. 5
    Réfrigérer les jello shots pendant au moins 4 heures. Mettez la plaque à pâtisserie avec les shots au réfrigérateur. Laissez les jello shots pendant au moins 4 heures pour qu'ils se mettent en place.
    • Si vous souhaitez préparer les shots à l'avance, réfrigérez-les jusqu'à 1 jour.
  6. 6
    Garnir les shots de quartiers d'ananas et de cerises au marasquin. Coupez 10 quartiers d'ananas en conserve ou frais en morceaux de la taille d'une bouchée et faites une fente dans chacun. Poussez un coin de la taille d'une bouchée sur le bord de chaque coup de jello. Garnissez ensuite chaque shot d'une cerise au marasquin et servez-les.
    • Garnir les shots juste avant de servir car les cerises pourraient décolorer les shots avec le temps.
Pour mélanger rapidement ces shots pour adultes
Pour mélanger rapidement ces shots pour adultes, dissolvez la gelée de baies bleues dans de l'eau, puis ajoutez du curaçao bleu, du rhum Malibu et du jus d'ananas.

Méthode 2 sur 2: coups de jello hawaïens bleus à partir de zéro

  1. 1
    Mettez 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de jus et de vodka dans une casserole. Versez 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de jus d'ananas filtré dans une casserole et ajoutez 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de vodka. Remuer pour combiner les liquides.
  2. 2
    Saupoudrer la moitié de la gélatine et laisser reposer 1 à 2 minutes. Ouvrez un paquet de 0,25 (7 g) de gélatine et saupoudrez-le sur les liquides de la casserole. Laissez la gélatine absorber le liquide pendant 1 à 2 minutes.
    • La gélatine apparaîtra épaisse une fois qu'elle aura absorbé une partie du liquide.
    • Évitez de remuer la gélatine car elle hydrate.
  3. 3
    Remuer et cuire le mélange à feu doux pendant 5 minutes. Tournez le brûleur au réglage le plus bas et commencez à remuer le mélange de gélatine. Continuez à remuer pendant que la gélatine chauffe et se dissout.
    • Évitez de chauffer la gélatine à feu moyen car cela pourrait faire évaporer une partie de l'alcool.
  4. 4
    Éteindre le feu et incorporer le curaçao bleu et le rhum. Déplacez la casserole sur un brûleur froid pour empêcher la gélatine de cuire davantage. Incorporer une / 4 tasse (59 ml) de liqueur Curaçao bleu et une / 4 tasse (59 ml) de rhum blanc.
  5. 5
    Versez le mélange de gélatine bleue dans des verres à shot. Placer 18 à 24 tasses de 2 grammes (59 ml) sur une plaque à pâtisserie. Répartir le mélange de gélatine bleue entre toutes les tasses. Cela fera une couche bleue sur le bas des plans.
    • Pour faire un moule plus grand que vous pourrez découper en shots, sortez un moule à pain de 9 x 5 (22 x 12 cm). Verser tout le mélange de gélatine bleue dans le moule à pain.
  6. 6
    Réfrigérer la couche de gélatine bleue pendant au moins 1 heure. Mettez la plaque à pâtisserie avec les shots au réfrigérateur. Refroidissez le jello pendant au moins 1 heure pour que la couche bleue se fixe complètement.
  7. 7
    Mélanger le jus restant et 1/4 tasse (59 ml) de sirop de citron dans une casserole. Versez les 3 ⁄ 4 tasses (180 ml) restantes de jus d'ananas filtré dans une petite casserole. Incorporer 1 ⁄ 4 tasse (59 ml) de sirop de citron jusqu'à ce que les liquides soient combinés.
    • Si vous n'avez pas de sirop de citron, mélangez 2 cuillères à soupe (30 ml) de concentré de limonade avec 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau et filtrez.
  8. 8
    Saupoudrer la gélatine sur le liquide et laisser tremper 1 à 2 minutes. Ouvrez l'enveloppe de gélatine restante (0,25 ou 7 g) et saupoudrez-la uniformément sur le liquide de la casserole. Laissez-le s'hydrater pendant 1 à 2 minutes.
    • Ne remuez pas la gélatine car elle hydrate ou elle pourrait faire des grumeaux.
  9. 9
    Remuer et cuire la gélatine jaune pendant 5 minutes à feu doux. Tournez le brûleur au réglage le plus bas et remuez la gélatine constamment. Continuez à cuire le mélange de gélatine jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
  10. 10
    Refroidissez la gélatine jaune pendant 10 minutes et versez-la dans les coupelles. Éteignez le brûleur et déplacez la casserole sur un brûleur froid. Laissez refroidir le mélange de gélatine pendant 10 minutes. Sortez ensuite les gobelets contenant la gélatine bleue du réfrigérateur et versez uniformément la gélatine jaune sur la couche bleue.
    • Si vous utilisez le moule à pain, versez toute la gélatine jaune sur la couche bleue du moule.
  11. 11
    Réfrigérer la gelée pendant au moins 2 heures. Remettez la plaque à pâtisserie avec les shots au réfrigérateur et réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris. Si vous souhaitez les préparer à l'avance, mettez-les au réfrigérateur pendant la nuit.
    • Pour servir les shots, sortez-les du réfrigérateur juste avant de les servir. Si vous avez utilisé le moule à pain, coupez-les en petits cubes et servez-les.

Conseils

  • Si vous préférez, remplacez le rhum par la tequila.

Choses dont vous aurez besoin

Coups de jello hawaïens bleus faciles

Coups de jello hawaïen bleu à partir de zéro

  • Tasses et cuillères à mesurer
  • Casserole
  • Cuillère
  • 18 à 24 tasses à soufflé en plastique (2 oz ou 59 ml)
  • Plaque de cuisson
  • Moule à pain 9 x 5 (22 x 12 cm), facultatif
  • Couteau
Lisez aussi: Comment faire de la liqueur de fraise?

Questions et réponses

  • Faut-il faire bouillir le jus d'ananas?
    Non, ne faites pas bouillir le jus d'ananas.
  • Dois-je filtrer le jus d'ananas?
    Oui, il est recommandé de filtrer le jus d'ananas.
  • Puis-je utiliser n'importe quelle marque de gélatine aromatisée?
    Oui, vous pouvez. Utilisez la marque de gélatine disponible dans votre région. Assurez-vous simplement que vous utilisez la même quantité que celle demandée dans la recette.

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