Comment faire de la vodka infusée à la grenade?
Faire tremper les graines de grenade dans la vodka pendant 2 semaines infusera l'alcool avec la saveur unique de la grenade.
Faire tremper les graines de grenade dans la vodka pendant 2 semaines infusera l'alcool avec la saveur unique de la grenade. Vous pouvez utiliser le produit fini pour faire des cocktails ou simplement le déguster seul.
Portions: 4 à 6
- 1 grenade moyenne
- 1,5 tasses (355 ml) de vodka
- 1Stérilisez un pot d'un quart en le lavant au lave-vaisselle. Alternativement, vous pouvez plonger le pot dans de l'eau bouillante.
- 2Remplissez 1 bol de taille moyenne environ 0,67 plein d'eau froide.
- 3Couper la grenade en quartiers à l'aide d'un grand couteau.
- 4Plongez chaque quartier de grenade dans le bol d'eau. La membrane flottera et les graines couleront pour faciliter la séparation.
- 5Retirez les graines recouvertes de chair des fruits et placez-les dans le bocal.
- 6Répétez le processus avec chaque quart restant. Jetez les membranes et les écorces dans votre poubelle ou votre tas de compost.
- 7Versez la vodka sur les graines de grenade dans le bocal.
- 8Fermez hermétiquement le couvercle et secouez doucement le mélange.
- 9Placez le pot dans un endroit sombre et frais et laissez infuser le mélange pendant 2 semaines. Secouez doucement le pot tous les 2 jours pour que la liqueur dans le pot infuse plus uniformément.
- 10Retirez le bocal de son lieu de stockage et ouvrez le couvercle. Placez un morceau d'étamine ou une passoire en acier inoxydable sur l'embouchure du pot.
- 11Versez la vodka dans des bouteilles ou des pots stériles. En versant à travers l'étamine ou la passoire, vous filtrerez les graines de grenade. Jetez les graines dans votre tas de compost ou votre poubelle ou stockez-les pour une autre utilisation.
- 12Conservez la vodka au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Le produit fini sera de couleur rouge foncé.
Combien de temps la vodka à la grenade se conserve-t-elle?
- Ajoutez le zeste de 1 citron vert à votre infusion de vodka à la grenade pour ajouter un peu de saveur d'agrumes au mélange.
- Si vous souhaitez déguster un cocktail à la vodka parfumé à la grenade mais que vous n'avez pas le temps d'infuser votre vodka, mélangez 1 gramme (30 millilitres) de vodka, 0,5 gramme (15 millilitres) de Cointreau et 3 grammes (90 millilitres) de jus de grenade en bouteille. Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis. Versez le mélange dans un verre à cocktail et servez avec un quartier de citron.
- Couteau
- bol
- Pot d'un quart avec un couvercle hermétique
- Bouteille ou pot pour le stockage
- Étamine
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Questions et réponses
- Combien de temps la vodka à la grenade se conserve-t-elle?La vodka à la grenade se conserve jusqu'à 6 mois au réfrigérateur. Il est recommandé de le secouer au moins une fois par semaine pendant le temps de stockage, pour s'assurer que la saveur continue d'être uniformément répartie dans la vodka et pour éviter que les fruits ne se déposent trop.
Les commentaires (1)
- Cela m'a donné une meilleure idée de la quantité de vodka par grenade. Je vais aussi jeter un citron vert ici aussi!
