Comment faire de la vodka infusée à la guimauve?
Bonjour, juste une petite question: A quoi ça sert de conserver la "vodka infusée à la guimauve" au frigo?
De nombreux bonbons peuvent être utilisés pour infuser de la vodka, notamment des guimauves. Sa douceur et son goût fin en font un excellent infuseur. Préparez une tasse de vodka supplémentaire en utilisant également des guimauves.
Donne 3 tasses (25 oz ou 750 ml).
Guimauve ordinaire
- 1 bouteille de vodka (750 ml)
- 1 sac (16 oz) de guimauves, de préférence de taille normale
Coup d'oeil à la guimauve
- 1 bouteille de vodka (750 ml)
- 20 bonbons à la guimauve, tous de la même couleur
- 1Préparez les guimauves. Pour tirer le meilleur parti des guimauves.
- Coupez-les en morceaux. Cela rehaussera la saveur du résultat final, car la guimauve à l'intérieur de la "coquille" est exposée pendant le processus d'infusion.
- 2Ajouter les guimauves et la vodka dans un bocal.
- Assurez-vous de ne pas tout entasser à la fois; si tout ne rentre pas, utilisez plusieurs pots et des quantités égales de chaque ingrédient. Fermez bien le couvercle.
- 3Infuser la vodka. Laissez tremper les guimauves dans la vodka pendant au moins 24 heures au réfrigérateur. Essayez de secouer le bocal toutes les 6 heures environ pour que les saveurs se mélangent au lieu d'avoir les sucres toujours déposés au fond.
- 4Filtrer le mélange. Tous les restes "vus" peuvent facilement être ramassés avec une cuillère pour faciliter le processus de filtrage. Placez un tamis métallique à mailles fines au-dessus d'un bol et versez-y le mélange infusé. Répétez en filtrant la vodka plusieurs fois pour retirer tout le sucre de guimauve.
- 5Conservez la vodka. Vous pouvez soit le conserver au réfrigérateur pendant quelques semaines, soit au congélateur pendant deux mois.
- 6Fini.
Comment infuser de la vodka avec de la crème fouettée?
- Évitez d'utiliser des mini guimauves car elles prennent plus de temps et sont plus difficiles à couper. Vous finirez également par en utiliser plus que des guimauves ordinaires ou géantes.
- Choisissez entre un gâteau, de la crème fouettée ou de la vodka non aromatisée, car les saveurs individuelles adoucissent chaque boisson de manière différente lorsqu'elles sont utilisées comme ingrédient dans un cocktail.
- Pour le meilleur résultat de peep de guimauve, tenez-vous en à une seule couleur (20 jaune, 20 rose, etc.) sinon le résultat final ne sera pas aussi joli.
- Grand bocal en verre, avec un couvercle hermétique et ajusté
- Tamis métallique à mailles fines
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Questions et réponses
- Bonjour, juste une petite question: A quoi ça sert de conserver la "vodka infusée à la guimauve" au frigo? Est-ce que ça ferait une différence de le conserver à température ambiante?La vodka est traditionnellement consommée glacée, elle est donc réfrigérée pour l'esthétique.
- Comment infuser de la vodka avec de la crème fouettée?Vous ne pouvez pas sans usine ou magie. Si vous ajoutez de la crème fouettée à la vodka, elle caillera très rapidement.
