Comment faire du sirop de citron?
Combien faut-il d'eau et de sucre pour 1 verre de jus de citron?
Le sirop de citron est idéal pour ajouter à une variété de boissons et pour une utilisation dans la cuisine et la pâtisserie.
Filtrer le jus de citron dans le sirop refroidi et épaissi.
Méthode des douzaines de citrons
- 12 citrons, pressés; croûte râpée de 6 pour plus de goût
- 6 lb de sucre blanc
- De l'eau pour couvrir le sucre
Méthode à l'acide tartrique
- 1,5lbs/700g de sucre
- 3 citrons lavés
- 1 pinte d'eau bouillante
- 0,5 sachet d'acide tartrique
Méthode 1 sur 2: méthode des douzaines de citrons
- 1Créez le jus de citron. Laisser reposer toute la nuit.
- 2Faire un sirop épais à partir du sucre avec de l'eau, laisser mijoter à feu doux. Remuer constamment.
- 3Retirer du feu une fois épaissi et laisser refroidir.
- 4Filtrer le jus de citron dans le sirop refroidi et épaissi
- 5Pressez autant d'huile de la croûte râpée que conviendra au goût.
- 6Mettre dans des bouteilles, bien scellées, pour une utilisation future.
Méthode 2 sur 2: méthode à l'acide tartrique
- 1Pelez les citrons.
- 2Mettez le zeste dans un bol avec les pépins et le jus de citron.
- 3Ajouter le sucre et verser sur l'eau bouillante.
- 4Laisser infuser en refroidissant.
- 5Filtrer le mélange une fois refroidi et ajouter l'acide tartrique. Bien mélanger.
- 6Verser dans des bouteilles. Cette méthode se traduira par environ 3 bouteilles moyennes.
- Conservez dans un endroit frais et sec.
- Une cuillerée à soupe dans un verre d'eau fera une délicieuse boisson par une chaude journée.
- Éplucheur
- Couteau et planche à découper
- Casserole
- Outil d'agitation
- Bouteilles et couvercles en verre stérilisés et propres
- bol
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Questions et réponses
- Est-ce que ça a un goût horrible?Je l'ai aimé parce que j'aime les citrons. Si vous n'aimez pas les citrons, n'essayez pas.
- Combien faut-il d'eau et de sucre pour 1 verre de jus de citron?Cela dépend de la façon dont vous souhaitez préparer le jus de citron. En règle générale, 150 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de jus de citron, c'est super!
