Comment faire sécher des pommes au micro-ondes?
Pendant que votre premier lot de tranches de pomme refroidit, tapissez une autre assiette de papier parchemin frais et passez au micro-ondes un deuxième tour de tranches de pomme.
Les pommes séchées sont une collation délicieuse et nutritive. Si vous n'avez pas de déshydrateur alimentaire et que vous préférez ne pas dépenser d'argent en pommes séchées du magasin, il existe une solution simple et rapide. Le séchage des pommes au micro-ondes en petites quantités ne prend qu'environ 5 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson.
- Pomme
- Cannelle
- Du sucre
Partie 1 sur 2: dresser vos pommes
- 1Lavez et séchez une pomme. Passez une pomme sous l'eau froide pour éliminer les pesticides, la saleté et les germes que la pomme a pu ramasser. Séchez-le complètement avec une serviette propre.
- N'importe quelle variété de pomme fonctionnera. Parmi les bons choix, citons Gala, Fuji, Honeycrisp et Pink Lady.
- 2Coupez autour du coeur de votre pomme. Stabilisez la pomme avec votre main non dominante. Placez votre couteau d'office juste à côté de la tige et coupez tout droit vers le bas. Tournez la pomme à 90 degrés et coupez à nouveau sur le côté du trognon. Répétez cette opération encore deux fois jusqu'à ce que le noyau soit retiré.
- Une autre option consiste à utiliser un appareil à vider les pommes, qui peut être acheté dans un magasin de cuisine ou en ligne.
- 3Couper la pomme en tranches. Fixez chaque morceau de pomme avec votre main non dominante et utilisez votre couteau d'office pour le trancher très finement. Des tranches plus fines donneront des pommes séchées plus croustillantes. Essayez de faire chaque tranche de 0 centimètre (0,32 cm) d'épaisseur ou moins.
- Cela peut également être fait avec une trancheuse à mandoline.
- 4Tapisser une assiette allant au micro-ondes de papier parchemin. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une assiette en verre ou en céramique propre.
- Le papier parchemin n'est pas le même que le papier ciré. Le papier ciré ne va pas au micro-ondes.
- 5Placer les tranches de pomme sur l'assiette à environ 2,50 cm d'intervalle. Disposez vos tranches de pomme sur l'assiette pour qu'elles aient un peu d'air.
- Toutes vos tranches ne tiendront pas sur 1 assiette. Cela devra être fait par lots.
- 6Saupoudrez vos pommes de cannelle et de sucre pour créer une gâterie sucrée. Les chips de pomme nature sont une délicieuse collation, mais vous pouvez en faire un régal en saupoudrant 1 cuillère à café (4,9 ml) de cannelle et 1 cuillère à café (4,9 ml) de sucre sur les tranches de pomme avant qu'elles ne soient cuites.
Cuire les tranches de pomme au micro-ondes pendant 4,5 minutes.
Partie 2 sur 2: cuisson des tranches
- 1Cuire les tranches de pomme au micro-ondes pendant 4,5 minutes. Placez votre assiette de tranches de pomme au micro-ondes et réglez le temps sur 4,5 minutes. Surveillez les bords de la pomme à friser.
- Si les bords ne commencent pas à s'enrouler en 4,5 minutes, donnez-leur encore 30 secondes.
- 2Retournez les tranches et passez-les au micro-ondes pendant 30 à 60 secondes supplémentaires. Ouvrez le micro-ondes et retirez la plaque. Retournez chaque tranche. Soyez prudent, car ils seront chauds. Remettez l'assiette au micro-ondes et faites-les cuire encore 30 secondes à 1 minute.
- 3Transférez les tranches de pomme sur une grille de refroidissement et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Déplacez délicatement les tranches de pomme sur une grille de refroidissement ou une autre assiette. Ils continueront à devenir un peu croustillants en refroidissant.
- 4Répétez ce processus avec le prochain lot. Pendant que votre premier lot de tranches de pomme refroidit, tapissez une autre assiette de papier parchemin frais et passez au micro-ondes un deuxième tour de tranches de pomme.
- Les pommes séchées au micro-ondes sont mieux mangées tout de suite.
- Associez-les avec des noix et d'autres fruits secs, ou grignotez-les seuls.
- Couteau à éplucher
- Parchemin
- Assiette allant au micro-ondes
- Four micro onde
- Grille de refroidissement ou plaque supplémentaire
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