Comment faire une cocotte de dinde aigre-douce?
Ajouter les bocaux de sauce de cuisson aigre-douce et mélanger le tout dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit uniformément recouvert de sauce de cuisson.
Voici comment utiliser des patates douces et des ananas festifs, de la sauce aigre-douce et des haricots et de la poitrine de dinde pour préparer facilement une casserole zippée très faible en gras - pour nourrir une famille de 6 personnes économiquement - dans ce plat unique -repas. Ceci est une version rapide avec des ingrédients en conserve.
- 2 grosses poitrines de dinde sans peau 0,5 (vous pouvez remplacer 4 poitrines de poulet fendues)
- 2 pots de taille moyenne de sauce aigre-douce, au total environ 16 oz. (0,5 litre)
- 2 gros oignons jaunes coupés en dés moyens (pelés et hachés)
- 4 grosses patates douces (pelées, tranchées moyennes) - déposez immédiatement les tranches dans de l'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent lorsqu'elles sont exposées à l'air (option: achetez-les en conserve)
- 1 boîte de haricots beurre cuits (égouttés)
- 1 boîte de haricots rouges cuits (égouttés)
- 1 boîte de morceaux d'ananas - conserver le jus
- Assaisonner avec de la cannelle, du gingembre / des épices "tarte aux pommes" au choix (attention: il y a déjà du sel dans la plupart des conserves)
Bocaux de taille moyenne de sauce aigre-douce, totalisant environ 16 oz.
- 1Préchauffer le four à 200°C (350°F).
- 2Préparez des légumes. Essuyez ensuite la planche à découper, retournez la planche et coupez la viande en tranches
- Attention: Lavez soigneusement la planche avant de couper les légumes, si la viande est préparée en premier pour éviter les salmonelles, etc.
- 3Vaporisez un peu de spray à frire sec dans une poêle à frire moyenne.
- 4Ajouter les lanières de poitrine de dinde. Retourner de temps en temps pour que la viande soit rapidement saisie et dorée des deux côtés pour sceller le jus - et baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'extérieur.
- Vous pouvez utiliser un cure-dent pour percer chaque morceau de poitrine, s'il est tranché très épais, et retirer le cure-dent pour voir s'il en ressort propre. Si c'est le cas, c'est fait.
- 5Ajouter les morceaux d'ananas avec le jus à la dinde quand c'est fait, dans la poêle. Ajouter les oignons coupés en dés dans la poêle et baisser le feu.
- 6Faire bouillir les patates douces pelées et tranchées séparément dans une casserole moyenne pendant 15 à 20 minutes. Puis égouttez l'eau de cuisson. Ou, sinon, n'utilisez pas de patates douces crues, comme un gain de temps considérable:
- Utilisez des patates douces / ignames en conserve. Achetez une ou deux grandes boîtes de patates douces pour plus de facilité, en économisant environ 0,5 heure de préparation et de cuisson.
- 7Incorporer tous les ingrédients restants: haricots rouges, haricots beurre, patates douces aux autres ingrédients dans la poêle.
- 8Transférez le tout dans une cocotte. Ajouter les bocaux de sauce de cuisson aigre-douce et mélanger le tout dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit uniformément recouvert de sauce de cuisson. Ensuite, mettez le couvercle de la cocotte et faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
- Pour éviter que la casserole ne sèche trop pendant la cuisson, vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau bouillante et remuer de temps en temps.
- 9Laisser saler les aliments à table au goût de chacun.
- 10Servir avec du riz cuit à la vapeur ou du pain de mie croustillant.
- Les conserves et les poitrines de poulet génériques vous aideront à faire votre budget intelligemment, afin que vous puissiez en avoir encore plus pour votre argent.
- Saupoudrer de noix de pécan grillées, de moitiés (ou de morceaux) de noix - et / ou de noix de coco - pour une touche de "luxe", en guise de petit régal.
- Veillez à ne pas ajouter beaucoup de sel pendant la cuisson car il y aura du sel caché dans les ingrédients en conserve, à moins que vous n'achetiez des légumes sans sel ajouté.
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Grande poêle à frire à vapeur
- Plat de cuisson moyen pour patates douces
- Grande cocotte
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