Comment glacer un gâteau de Noël (pâte d'amande)?
Combien de temps dois-je laisser le gâteau une fois la pâte d'amande en place avant de le glacer?
Le glaçage d'un gâteau de Noël peut rehausser son attrait et créer un aspect «neigeux». Les instructions ici vous montreront comment utiliser le massepain comme garniture de glaçage pour un gâteau de Noël que vous avez déjà cuit.
- Temps de préparation: 2 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
- 1 gâteau de Noël
- 1 paquet de massepain pré-roulé
- 750 g / 26,5 oz de sucre glace
- 100 ml d'eau froide
- 1Cuire le gâteau à l'avance. Préparez-le déjà sur la grille et la plaque à pâtisserie.
- 2Posez le massepain. Déroulez la pâte d'amande en retirant son enveloppe protectrice.
- Poser le cercle de pâte d'amande sur le gâteau.
- 3Presser la pâte d'amande sur les bords. Utilisez vos doigts et toute la main, en appuyant doucement vers le bas, afin qu'il s'adapte fermement sur le gâteau. Coupez l'excédent de pâte d'amande pour le ranger.
- 4Faire le sucre glace. Dans le grand bol, ajoutez le sucre glace et un filet d'eau et commencez à mélanger. Ajoutez progressivement le reste de l'eau, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse et lisse.
Le glaçage d'un gâteau de Noël peut rehausser son attrait et créer un aspect «neigeux». - 5Glacer le gâteau.
- À l'aide de la spatule, versez une cuillerée de sucre glace sur le gâteau et étalez-le uniformément.
- Versez un peu plus et étalez-le sur les côtés. Continuez à étaler jusqu'à ce que tout le gâteau soit recouvert.
- Lisser sur et autour de la frange du gâteau comme finition finale. Assurez-vous qu'il a l'air soigné.
- 6Une fois glacé, placez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure pour le laisser refroidir et prendre.
- 7Présenter et servir. Le gâteau est maintenant prêt à servir. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des cadeaux de Noël pour une sensation encore plus festive! Joyeux Noël!
- Portions: fait du glaçage pour un gâteau de 500g.
- Pourquoi ne pas réserver un peu de glaçage et l'ajouter à du colorant alimentaire pour écrire une salutation de Noël colorée sur votre gâteau!
- 1 plaque à pâtisserie
- 1 spatule
- 1 bol
- 1 cuillère en bois
- 1 grille de refroidissement en fil
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Questions et réponses
- Combien de temps dois-je laisser le gâteau une fois la pâte d'amande en place avant de le glacer?Je le laisserais pendant environ 5 à 10 minutes pour que le glaçage ne fonde pas. Je le laisserais sur le dessus de votre poêle avec le ventilateur allumé pendant 5 minutes.
