Comment emballer un gâteau de mariage?
Si vous avez la boîte dans laquelle le gâteau est venu, remettez le gâteau dans la boîte et enveloppez-le dans 3-4 couches de pellicule plastique.
Si vous êtes un traditionaliste, vous pouvez emballer votre gâteau de mariage et le congeler afin de pouvoir en profiter lors de votre 1er anniversaire de mariage avec votre partenaire. Il peut également être agréable d'avoir dans le réfrigérateur comme un régal. Pour vous assurer que votre gâteau de mariage est bien conservé, vous pouvez le précongeler pour que le glaçage durcisse et l'envelopper pour qu'il reste frais. Lorsque vous êtes prêt à le manger, déballez-le et décongelez-le correctement pour qu'il ait le même goût que le jour de votre mariage.
Partie 1 sur 3: refroidir le gâteau
- 1Retirez toutes les fleurs ou décorations sur le gâteau. Ces décorations peuvent gêner l'emballage et la congélation du gâteau. Placez les fleurs ou les décorations sur un plateau séparé recouvert de papier ciré. Vous pouvez ensuite les emballer et les congeler séparément si vous souhaitez les conserver.
- La plupart des décorations de gâteaux de mariage sont en pâte à sucre, ce qui ne va pas mal. Vous pouvez toujours envelopper les décorations dans une pellicule plastique et les congeler sur un plateau pour plus de sécurité.
- 2Placer le gâteau au congélateur pendant au moins 2-3 heures. La pré-congélation du gâteau permettra au glaçage de prendre et vous assurera de ne pas gâcher le glaçage lorsque vous enveloppez le gâteau. Assurez-vous que le gâteau ne touche aucun élément dans le congélateur afin qu'il puisse prendre correctement.
- Vous pouvez mettre le gâteau au réfrigérateur si votre congélateur est plein, mais il faudra plus de temps pour que le gâteau prenne. Laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour être sûr que le glaçage a pris.
- 3Retirez le gâteau congelé et placez-le sur une assiette. Une fois le gâteau pris, sortez-le et placez-le sur une assiette ou un plat de service plat pouvant aller au congélateur. Cela vous permettra de bien emballer le gâteau plus facilement.
Placez le gâteau dans une boîte à gâteaux et enveloppez la boîte avec du plastique.
Partie 2 sur 3: envelopper le gâteau
- 1Enveloppez le gâteau hermétiquement dans 3-4 couches de pellicule plastique. Enveloppez le gâteau aussi serré que possible sans endommager le glaçage. Utilisez plusieurs couches de pellicule plastique pour empêcher l'humidité d'entrer et vous assurer que le gâteau se congèle bien.
- N'utilisez pas de papier d'aluminium pour envelopper le gâteau, car cela peut provoquer des brûlures de congélation.
- 2Placez le gâteau dans une boîte à gâteaux et enveloppez la boîte avec du plastique. Si vous avez la boîte dans laquelle le gâteau est venu, remettez le gâteau dans la boîte et enveloppez-le dans 3-4 couches de pellicule plastique. Utilisez du ruban adhésif pour fixer les extrémités de la pellicule de plastique sur la boîte afin qu'elle soit bien scellée.
- Vérifiez qu'il n'y a pas de trous ou d'espaces dans la boîte, car vous ne voulez pas que le gâteau soit exposé à l'air froid du congélateur. Cela peut provoquer son dessèchement.
- 3Mettez le gâteau dans un contenant hermétique si vous n'avez pas de boîte à gâteau. Placez le gâteau emballé dans un récipient en plastique ou en verre avec un couvercle hermétique refermable. Assurez-vous que le récipient peut aller au congélateur et qu'il est assez grand pour contenir le gâteau. Le gâteau doit reposer confortablement dans le récipient.
- 4Étiquetez ou marquez le gâteau pour pouvoir l'identifier. Utilisez une décoration de votre mariage comme un ruban ou une carte et collez-la sur le gâteau pour savoir de quoi il s'agit. Vous pouvez également utiliser une étiquette pour écrire la date à laquelle vous avez congelé le gâteau.
- 5Placez-le au congélateur pour le conserver. Placez le gâteau sur le fond ou sur une partie plate et régulière du congélateur. Essayez de ne pas placer à côté d'objets dégageant des odeurs ou des odeurs fortes, comme des oignons ou du poisson congelés. Assurez-vous que le gâteau n'est pas touché par d'autres articles afin que le glaçage ne soit pas endommagé.
- Gardez à l'esprit que certains gâteaux gèleront et dureront mieux que d'autres. Les gâteaux au chocolat, aux noisettes, aux amandes et aux carottes resteront humides et conserveront probablement leur texture une fois congelés. Les gâteaux blancs et les gâteaux fourrés aux fruits frais ou à la crème fouettée peuvent ne pas se congeler aussi bien.
La pré-congélation du gâteau permettra au glaçage de prendre et vous assurera de ne pas gâcher le glaçage lorsque vous enveloppez le gâteau.
Partie 3 sur 3: déballage du gâteau
- 1Sortez le gâteau du congélateur et placez-le au réfrigérateur pendant une nuit. Lorsque vous êtes prêt à creuser dans votre gâteau de mariage conservé, placez-le sur une étagère dans votre réfrigérateur pour le décongeler. Essayez de le mettre sur sa propre étagère ou dans un endroit pour qu'il ne capte pas les odeurs des autres aliments.
- 2Laissez le gâteau sur le comptoir à température ambiante pendant 5 à 6 heures. Retirez le gâteau de la boîte ou du récipient dans lequel il se trouve et laissez-le revenir à température ambiante. Cela permettra au gâteau de décongeler correctement tout le long. Laissez le gâteau de côté le jour où vous prévoyez de le servir afin qu'il soit prêt à manger le soir.
- 3Retirez l'emballage du gâteau décongelé. Une fois que le gâteau a atteint la température ambiante, retirez délicatement les couches de pellicule plastique. Jetez l'emballage et tranchez le gâteau pour qu'il soit prêt à servir et à manger.
- La plupart des gâteaux de mariage peuvent être consommés sans danger s'ils sont correctement emballés, congelés et décongelés dans un délai de 1 à 2 ans. Manger un gâteau de mariage après 2 ans au congélateur pourrait vous exposer à un risque d'intoxication alimentaire, alors prévoyez d'avoir le gâteau le plus tôt possible pour être sûr.
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