Comment faire un gâteau Simnel?
Verser la moitié de la pâte à gâteau dans le moule à gâteau préparé.
Un gâteau Simnel est un gâteau consommé pour Pâques dans certains pays comme l'Irlande, l'Angleterre et la France. C'est un gâteau aux fruits léger qui est recouvert de massepain. Souvent, le dessus est décoré de décorations de Pâques telles que des poussins ou des lapins.
Recouvrir le gâteau de pâte d'amande.
La pâte à gâteau:
- 110g de beurre
- 120g de sucre blanc
- 110g de farine tout usage/nature
- 230g de fruits secs, hachés (choisir des raisins secs, des raisins secs, des canneberges, etc.)
- 60g de fruits glacés (fruits confits), hachés
- 2 œufs battus
Pate d'amande:
- 230g d'amandes en poudre
- 110g de sucre fin
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Dragées pour la garniture
- 1Préchauffer le four à 140°C. Préparez le moule à cake en le chemisant ou en le graissant.
- 2Frotter le beurre avec le sucre. Ajouter les œufs et battre.
- 3Ajouter la farine et les fruits hachés.
- 4Verser la moitié de la pâte à gâteau dans le moule à gâteau préparé.
- 5Mélanger les ingrédients de la pâte d'amandes ensemble. Étalez une fine couche à partir d'une partie de la pâte formée.
- 6Déposer une fine couche de pâte d'amande sur la pâte.
- 7Verser la seconde moitié de la pâte sur la couche de pâte d'amande.
- 8Mettre au four. Cuire pendant 1 et 0,75 heures.
- 9Sortir du four et laisser refroidir. Utilisez une grille de refroidissement.
- 10Recouvrir le gâteau de pâte d'amande. Poussez dans quelques dragées. Passer sous le grill pour faire durcir quelques minutes.
- 11Retirer et décorer. Les objets à décorer comprennent: des œufs de Pâques, des petits jouets poussins, des fleurs sucrées, des figurines de Pâques, etc. Voir les photos suivantes pour plus d'idées:
- Boules de massepain et œufs en chocolat.
- Boules de pâte d'amande et oeufs en sucre.
- Guimauves roussies et petits poussins.
- Poussins et poissons de massepain.
- La pâte d'amande peut être teintée d'une autre couleur si vous le souhaitez.
- Bols à mélanger
- Cuillères à mélanger
- Moule à gâteau
- Gril
En parallèle
