Comment faire un gâteau au citron grec?
Pendant les 10 à 25 dernières minutes, piquez un testeur de gâteau dans le gâteau pour voir si le mélange est cuit.
Ce gâteau est génial pour les célébrations et divertissant! C'est simple à faire et bon pour les adultes et les enfants à manger. Commencez par l'étape 1 pour commencer à préparer ce délicieux gâteau.
Crémer le beurre ou la margarine, 1,5 tasse de sucre, les jaunes d'œufs, le zeste de citron et le jus de citron ensemble jusqu'à consistance mousseuse.
Pour 12 personnes environ
- 3 tasses de farine tout usage à gâteau
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,25 cuillère à café de sel
- 6 œufs
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 tasse de yaourt nature
- 1Préchauffer le four à 177°C. Beurrer un moule tubulaire de 25 cm.
- 2Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre le mélange de côté.
- 3Séparez les œufs. Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous. Ajouter graduellement 0,5 tasse de sucre, en battant jusqu'à la formation de pics fermes et brillants. Mettre de côté.
- 4Crémer le beurre ou la margarine, 1,5 tasse de sucre, les jaunes d'œufs, le zeste de citron et le jus de citron ensemble jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le yaourt au mélange de jaunes d'œufs. Incorporer délicatement les blancs d'œufs et verser la pâte dans le moule préparé.
- 5Cuire au four à 177°C pendant 50 à 60 minutes. Vérifiez toutes les 10 minutes lorsque vous êtes au four pour vous assurer que le gâteau ne brûle pas. Pendant les 10 à 25 dernières minutes, piquez un testeur de gâteau dans le gâteau pour voir si le mélange est cuit. Si le gâteau est cuit à l'extérieur mais cru à l'intérieur, baissez la température et laissez le gâteau cuire lentement. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour finir de refroidir.
- 6Fini.
- Soyez prudent lorsque vous mettez le gâteau au four et à la sortie du four. Éloignez les enfants du four et utilisez toujours des gants de cuisine.
Questions et réponses
- Puis-je utiliser n'importe quelle autre casserole au lieu d'une casserole tubulaire?Eh bien, vous pouvez essayer, mais je suggère d'utiliser un moule à tube pour pouvoir retourner le milieu à l'envers sur une tasse.
