Comment faire un gâteau Bundt au chocolat?

Voici le parfait gâteau Bundt au chocolat.

La pâtisserie est l'un des passe-temps préférés des gens. C'est amusant, divertissant et a généralement des résultats délicieux. Voici le parfait gâteau Bundt au chocolat.

Ingrédients

Pour le mélange à gâteau:
2,5 tasses de farine tout usage
0,5 tasse de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
0,25 cc de sel
0,5 tasse de crème sure (ou faible en gras)
0,5 tasse de lait
2 bâtons (8 oz) de beurre non salé, un peu plus pour le moule Bundt
1,5 tasses de cassonade
4 œufs de taille moyenne
1 cc d'extrait de vanille
0,5 tasse de noix hachées (facultatif)
Pour le glaçage:
3 onces chocolat amer
0,5 tasse de crème épaisse (crème double)
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de cognac ou de rhum

Frottez l'intérieur d'un moule à cake de 14 tasses (y compris les côtés) — Avec le beurre supplémentaire, frottez l'intérieur d'un moule à cake de 14 tasses (y compris les côtés).

Pas

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Faire le gâteau. Avec le beurre supplémentaire, frottez l'intérieur d'un moule à cake de 14 tasses (y compris les côtés). Dans un grand bol à mélanger, fouetter la farine, le cacao, le soda et le sel. Dans un bol séparé et plus petit, mélanger le lait et la crème sure.
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Mélanger le sucre et le beurre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Incorporer les œufs un à un et l'extrait de vanille en réduisant lentement la vitesse du batteur. Avec le mélangeur battant toujours tous ensemble, ajouter le mélange de farine, en alternant avec le mélange de lait et de crème et en terminant par le reste du mélange de farine.
3

Incorporer les noix (si vous en utilisez). Verser la pâte dans le moule Bundt et lisser le mélange. Cuire au four environ 50-60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou une fourchette insérée au milieu en ressorte propre. Placer le gâteau sur une grille et laisser refroidir 10 minutes.
4

Faire le glaçage. Placer le chocolat dans un bol à mélanger. Faites chauffer la crème épaisse dans une casserole jusqu'à ce qu'elle commence à frémir, puis versez sur le chocolat. Laissez agir environ 2 minutes. Ajouter le beurre et le cognac ou le rhum (si utilisé) et mélanger avec un fouet.
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Laisser refroidir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que légèrement épaissi. Verser le glaçage sur le gâteau.
6

Fini.

Mises en garde

Si vous êtes un jeune enfant, veuillez demander à un adulte de s'occuper de tout ce qui comprend une cuisinière et un four et demandez la supervision d'un adulte. De plus, vous devez toujours informer un parent ou un frère/une sœur aîné(e) avant de commencer à cuisiner/cuire au four.

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