Comment faire un gâteau au chocolat et à la vanille?
Puis-je utiliser un arôme vanille dans mon gâteau au chocolat et à la vanille?
Beaucoup de gens aiment la pâtisserie. Alors pourquoi ne pas apprendre à faire un gâteau au chocolat et à la vanille? C'est savoureux, c'est délicieux! Vous allez adorer.
Gâteau à la vanille
- 1 tasse de sucre blanc
- 0,5 tasse de beurre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1,5 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 tasse de lait
Glaçage au chocolat
- 3 tasses de sucre en poudre
- 0,33 tasse de beurre ou de margarine, ramolli
- 2 cuillères à café de vanille.
- 3 oz de chocolat au four non sucré, fondu et refroidi
- 3 à 4 cuillères à soupe de lait
Partie 1 sur 3: le gâteau à la vanille
- 1Préchauffer le four à 177°C.
- 2Graisser et fariner un moule de 9x23 cm ou tapisser un moule à muffins de moules en papier.
- 3Dans un bol moyen, crémer ensemble le sucre et le beurre. Incorporer les œufs, un à la fois, puis incorporer la vanille. Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter au mélange crémeux et bien mélanger. Enfin, ajoutez le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Versez ou déposez la pâte dans le moule préparé.
- 4Cuire au four de 30 à 40 minutes au four préchauffé. Pour les cupcakes, cuire au four de 20 à 25 minutes. Le gâteau est cuit lorsqu'il revient au toucher.
Partie 2 sur 3: glaçage au chocolat
- 1Dans un bol moyen, battre le sucre en poudre et le beurre avec une cuillère ou un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer la vanille et le chocolat.
- 2Incorporer graduellement juste assez de lait pour rendre le glaçage lisse et tartinable. Si le glaçage est trop épais, ajoutez plus de lait, quelques gouttes à la fois. Si le glaçage devient trop fin, ajoutez une petite quantité de sucre en poudre. Givre généreusement un gâteau de 13x23 cm ou remplir et givrer un gâteau à deux étages de 8 ou 23 cm.
Alors pourquoi ne pas apprendre à faire un gâteau au chocolat et à la vanille?
Partie 3 sur 3: combinaison et décoration
- 1Coupez le gâteau en deux pour remplir le glaçage au chocolat à l'intérieur. Cette étape est facultative.
- 2Couvrir tout le gâteau de glaçage. Utilisez une spatule.
- 3Vous pouvez faire les bordures du gâteau comme vous le souhaitez. Vous pouvez également faire des roses en déplaçant le sac de glaçage dans une direction en spirale.
- Ne mettez pas trop de glaçage, sinon, il aura un goût trop sucré.
Gâteau à la vanille
- Moule à gâteau ou moule à muffins et moules en papier
- Pinceau à pâtisserie
- Bol mélangeur
- Four
Glaçage au chocolat
- Bol mélangeur
- Cuillère ou batteur électrique
Combinaison et décoration
- Couteau (facultatif)
- Spatule à glaçage
- Sac de glaçage (facultatif)
- Stand de gâteaux
Questions et réponses
- Existe-t-il un substitut à l'extrait de vanille?Il n'y a pas beaucoup de substituts à l'extrait de vanille. Vous pouvez essayer d'utiliser de vraies gousses de vanille ou de l'extrait de vanille artificiel.
- Si je veux en savoir plus sur la recette, où dois-je chercher?Essayez des sites Web de cuisine comme BBC Food ou James Martin. Ils ont peut-être ce que vous recherchez.
- Pourquoi mettrais-je autant de levure chimique?Pour aider le gâteau à monter correctement dans le four.
- Si je n'ai pas de poudre et de farine de cacao à la maison et que j'ai vraiment besoin de faire un gâteau, que dois-je faire?Demandez à un voisin les ingrédients. Et vous pouvez également trouver une recette qui n'inclut pas les ingrédients que vous n'avez pas. Certains sites Web vous permettent de rechercher quelque chose et d'affiner vos résultats en éliminant les ingrédients que vous n'avez pas. Ou utilisez Google et recherchez quelque chose comme: "Recette de gâteau sans farine".
- En glaçage, faut-il utiliser de l'extrait de vanille ou de la glace à la vanille?Utilisez de l'extrait de vanille.
- 1. Puis-je cuisiner avec du sucre glace, du beurre de cuisine et de cuisson? 2. De plus, mon gâteau est gras, pourquoi? Serait-ce le lait que j'utilise (lait liquide Peak)?1. Il est déconseillé d'utiliser le sucre glace dans les gâteaux, sauf pour certains types, comme les sablés. Le sucre granulé fonctionnera le mieux dans cette recette. 2. S'il est huileux / gras, c'est probablement la faute du beurre. Essayez d'ajouter moins de beurre. Si la pâte devient trop sèche, ajoutez plus de lait. Remarque: le lait condensé et évaporé n'est pas le même que le lait «ordinaire», et ils peuvent rarement être substitués l'un à l'autre. Cependant, le lait concentré ou évaporé ne doit pas rendre le gâteau gras.
- Puis-je ajouter de la levure chimique à mon gâteau?Non, vous ne devez pas ajouter de poudre à pâte supplémentaire à votre gâteau car cela gâcherait le rapport et la consistance du gâteau ne sera pas précise.
Questions sans réponse
- Puis-je utiliser un arôme vanille dans mon gâteau au chocolat et à la vanille?
