Comment faire un glaçage à la crème au beurre végétalien?
Si vous cherchez une délicieuse touche finale pour vos pâtisseries végétaliennes, ne cherchez pas plus loin que ce simple glaçage végétalien à la crème au beurre à quatre ingrédients.
Il peut être difficile de trouver un remplacement satisfaisant au glaçage à la crème au beurre décadent si vous êtes végétalien. Après tout, le mot "crème au beurre" lui-même contient deux ingrédients qui ne font pas partie d'un régime végétalien. Heureusement, suivre un régime végétalien ne signifie pas abandonner définitivement le glaçage à la crème au beurre. Si vous cherchez une délicieuse touche finale pour vos pâtisseries végétaliennes, ne cherchez pas plus loin que ce simple glaçage végétalien à la crème au beurre à quatre ingrédients.
- 1 tasse (environ 217 g) de margarine végétalienne
- 3 cuillères à thé (15 ml) de vanille
- 4 tasses (500 g) de sucre glace
- 1 à 3 cuillères à thé (5 à 15 ml) de lait non laitier
- 1 tasse de cacao en poudre non sucré (facultatif)
Partie 1 sur 2: mélanger vos ingrédients
- 1Fouettez la margarine. Mettez la margarine végétalienne dans un bol à mélanger. Vous pouvez le fouetter dans un batteur sur pied ou utiliser un batteur à main - tout ce que vous avez dans votre cuisine. Vous voulez battre la margarine jusqu'à ce qu'elle soit agréable et moelleuse, alors prenez votre temps. Vous obtiendrez ainsi la meilleure texture pour votre glaçage.
- 2Versez le sucre glace. Une fois que votre margarine est agréable et moelleuse, il est temps d'ajouter le sucre glace. Cependant, ne le versez pas en une seule fois. Ajouter lentement un peu de sucre, puis fouetter complètement dans la margarine. Ensuite, ajoutez un peu plus. Continuez à ajouter un peu à la fois jusqu'à ce que le sucre glace et la margarine soient bien mélangés.
- 3Ajouter la vanille et le lait non laitier. Une fois le sucre glace et la margarine bien mélangés, ajoutez votre vanille. Mélangez-le. Ensuite, évaluez la consistance du glaçage à la crème au beurre. Vous aurez peut-être besoin de quelques cuillères à soupe de votre lait non laitier ou vous n'en aurez peut-être pas besoin du tout. Vous ne voulez pas que votre glaçage à la crème au beurre fini soit trop dense, mais vous ne voulez pas non plus qu'il coule!
- Si vous voulez un glaçage à la crème au beurre au chocolat, ajoutez votre poudre de cacao maintenant. La quantité de poudre de cacao dépend du degré de chocolat que vous voulez donner à votre glaçage, alors versez-en une portion à la fois et faites des tests de goût réguliers.
- 4Réfrigérez votre glaçage. Vous pouvez utiliser votre glaçage tout de suite. S'il vous reste du glaçage ou si vous n'êtes tout simplement pas prêt à utiliser le vôtre, placez-le au réfrigérateur. Une fois que vous aurez décoré vos produits de boulangerie, vous voudrez également les conserver au réfrigérateur afin que le glaçage conserve ce que vous voulez. Vous pouvez conserver votre glaçage pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Si vous détestez le goût de votre margarine végétalienne, vous n'aimerez pas le goût de votre glaçage fini!
Partie 2 sur 2: personnaliser vos ingrédients
- 1Trouvez une margarine végétalienne que vous aimez. Il peut être difficile de trouver des alternatives végétaliennes qui imitent avec précision le goût des homologues non végétaliens. Il est important de choisir une margarine végétalienne que vous aimez, alors goûtez-en un peu avant de commencer cette recette. Si vous détestez le goût de votre margarine végétalienne, vous n'aimerez pas le goût de votre glaçage fini!
- 2Choisissez votre lait non laitier. Les végétaliens savent qu'il existe de nombreuses variantes de lait non laitier sur le marché. Le type de lait que vous utilisez peut certainement affecter le goût fini de votre glaçage à la crème au beurre. Vous pouvez utiliser le lait de soja, lait de riz, lait d' amande, lait de noix de cajou, et ainsi de suite - juste vous faire, vous pouvez imaginer la saveur de dans un glaçage.
- Par exemple, l'arrière-goût du lait de soja peut ne pas fonctionner aussi bien que celui du lait de noix de cajou à la vanille. Le choix de votre lait est une question de préférence personnelle.
- 3Expérimentez avec des mix-ins facultatifs. L'avantage de cette recette de glaçage végétalien à la crème au beurre est qu'elle peut être utilisée comme base pour une variété de saveurs différentes. Par exemple, ajouter un peu de jus de fruit peut le transformer à la fois en goût et en couleur. Si vous l'utilisez pour décorer, vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire pour créer la couleur que vous aimez.
- N'ayez pas peur de faire preuve de créativité avec vos saveurs. Ajoutez quelques gouttes d'huile de menthe poivrée pour le glaçage à la menthe poivrée. Un peu de gelée de fraise fera un glaçage fruité et rose. Si vous le souhaitez, vous pouvez même hacher votre bonbon végétalien préféré et le mettre dans votre glaçage pour un peu de croquant. Expérience!
- Mélangeur (debout ou à main)
- Bol à mélanger
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