Comment faire du pâté aux fèves?
Retirer à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
Un pâté savoureux, idéal pour les fêtes, surtout lorsque vous attendez des invités végétariens.
- 1 kg de fèves
- 120 g de fromage à la crème (utilisez une version végétalienne / non laitière si elle est destinée aux végétaliens)
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Le sel
- Poivre, fraîchement moulu
- 1Décortiquez les fèves.
- 2Mettre dans une casserole avec de l'eau pour couvrir. Cuire jusqu'à tendreté.
- 3Drainer. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- 4Ajouter dans un mélangeur ou un robot culinaire. Versez le reste des ingrédients.
- 5Mélangez tous les ingrédients ensemble.
- 6Retirer à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Emballez dans un bol de service.
- 7Réfrigérez au moins une demi-heure au réfrigérateur. Couvrir d'un film alimentaire pour le protéger des odeurs de réfrigérateur.
- 8Servir. Servir avec des crudités, des craquelins et des bâtonnets de pain grillés.
- Casserole
- Passoire ou passoire
- Mélangeur ou processeur
- Frigo
- Bol de service
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