Comment couper une mangue?
Pour couper une mangue, placez-la sur une planche à découper et maintenez-la fermement pendant que vous la coupez en 3 morceaux. Ensuite, prenez les extrémités et marquez le côté frais avec un couteau pour qu'il ressemble à une grille. Essayez de ne pas couper la peau de l'autre côté pendant que vous marquez la mangue. Une fois que vous avez terminé, appuyez sur le côté peau de la mangue pour que les carrés que vous avez marqués ressortent. Ensuite, utilisez le couteau pour couper les carrés loin de la peau. Enfin, prenez la pièce centrale de la mangue et coupez autour du noyau avec le couteau avant de décoller la peau restante. Comme toujours, soyez prudent lorsque vous manipulez un couteau pour éviter de vous blesser.
À première vue, une mangue semble être assez simple à couper, mais couper une mangue peut souvent vous laisser avec un gros désordre juteux.
À première vue, une mangue semble être assez simple à couper, mais couper une mangue peut souvent vous laisser avec un gros désordre juteux. Il y a aussi une grande fosse au milieu de la mangue qui est difficile à couper. Il existe quelques méthodes pour couper les mangues qui vous permettront de savourer ce délicieux fruit.
Méthode 1 sur 2: Couper la mangue en cubes (la méthode du hérisson)
- 1Lavez la mangue. Tenez la mangue sous l'eau froide du robinet et frottez-la doucement avec vos mains pendant que vous la rincez. Vous pouvez également utiliser une brosse à légumes propre pour frotter la surface de la mangue, mais ce n'est pas nécessaire car vous ne mangerez pas la peau.
- 2Placez la mangue sur une planche à découper solide. En utilisant votre main non dominante, placez la mangue sur une planche à découper. Vous couperez la mangue vers le bas à partir du dessus. Avec votre main dominante, prenez un couteau à lame dentelée.
- 3Utilisez le couteau dentelé pour couper la mangue en trois morceaux. Les mangues ont un noyau plat directement au milieu, dans lequel vous ne pourrez pas couper. Le fruit lui-même a la forme d'un ovale. Lorsque vous coupez la mangue en trois, faites deux tranches parallèles de chaque côté de la fosse au milieu, soit environ 0,75 pouce d'épaisseur.
- Les deux bords les plus gras de la mangue sont appelés les «joues».
- Lors de la coupe de la mangue, vous voulez conserver le plus de joues possible, car c'est la partie que vous mangez.
- Vous vous retrouverez avec trois morceaux: deux moitiés avec beaucoup de chair de mangue dessus, et la section centrale qui a le noyau.
Il y a aussi une grande fosse au milieu de la mangue qui est difficile à couper. - 4Marquez la joue de la mangue. Utilisez le couteau pour faire des coupes longitudinales et transversales dans les deux joues de mangue. Chaque coupure doit être distante d'environ 1,30 cm et les coupures ne doivent pas traverser la peau.
- 5Appuyez sur l'arrière de la joue de la mangue pour que la chair ressorte. Les segments de mangue vont ressortir, presque comme le dos d'un hérisson, c'est pourquoi on l'appelle parfois la «méthode du hérisson». Maintenant, vous êtes prêt à retirer la majorité de la chair de mangue.
- 6Coupez les segments avec un petit couteau d'office. Maintenant, vous pouvez couper les segments de chair de mangue avec un couteau et le servir. Attention, la peau est très fine et si vous vous coupez dans la peau, vous pourriez vous couper la main. Parfois, si la mangue est suffisamment mûre, vous pouvez simplement retirer les segments avec votre main. D' autres personnes aiment manger directement les segments de la peau!
- 7Découpez autour du noyau avec un petit couteau d'office. Posez la tranche avec le noyau à plat sur la planche à découper, puis coupez autour du noyau avec le couteau d'office. Il peut être difficile de dire où se trouve la fosse, mais en général, elle commence là où la mangue est trop dure à couper. Il sera également de forme ovale.
À l'aide du même couteau, coupez le reste de la chair de mangue de la mangue, en ne laissant que le noyau. - 8Peler la peau de la chair restante. Utilisez vos doigts pour retirer délicatement la peau de la tranche de mangue qui a le noyau. La peau est très fine et se décolle facilement.
Méthode 2 sur 2: utilisation de la méthode du maïs en épi
- 1Lavez la mangue. Tenez la mangue sous l'eau froide du robinet et frottez-la doucement avec vos mains pendant que vous la rincez. Vous pouvez également utiliser une brosse végétale propre pour frotter la surface de la mangue, mais ce n'est pas nécessaire car vous ne mangerez pas la peau.
- 2Épluchez la mangue avec un éplucheur de légumes en forme de Y. Saisissez l'éplucheur de légumes avec votre main dominante etplacez la mangue avec votre main non dominante. À l'aide de longs mouvements, guidez doucement le bord de l'éplucheur le long du bord de la mangue.
- Vous n'avez pas besoin d'appliquer beaucoup de pression pour peler la peau.
- Continuez à retourner la mangue autant que nécessaire pendant que vous épluchez chaque bord.
- Faites attention; vos mains peuvent devenir très glissantes.
- 3Coupez le haut et le bas de la mangue. La mangue est de forme oblongue, presque comme un ballon de football. Les deux pointes de la mangue sont les petits bords qui aboutissent à une pointe arrondie. Tranchez ces pointes pour que les bords de la mangue soient plats.
Enfin, prenez la pièce centrale de la mangue et coupez autour du noyau avec le couteau avant de décoller la peau restante. - 4Insérez un support de maïs en épi à chaque extrémité de la mangue. Les deux pointes acérées du support de maïs en épi s'enfonceront facilement dans la pointe de mangue. Pendant que vous coupez la chair de la mangue, saisissez le support de maïs en épi. Cela gardera vos mains au sec et rendra le processus d'élimination de la chair de mangue moins glissant.
- 5Utilisez un couteau pour couper la mangue en trois morceaux. Les mangues ont un noyau plat directement au milieu, dans lequel vous ne pourrez pas couper. Le fruit lui-même a la forme d'un ovale. Lorsque vous coupez la mangue en trois, faites deux tranches parallèles de chaque côté de la fosse au milieu, soit environ 0,75 pouce d'épaisseur.
- Les deux bords les plus gras de la mangue sont appelés les «joues», et ce sont les deux bords que vous coupez.
- Lors de la coupe de la mangue, vous voulez conserver le plus de joues possible, car c'est la partie que vous mangez.
- Vous vous retrouverez avec trois morceaux: deux moitiés de chair de mangue et la partie centrale qui contient le noyau.
- 6Coupez la chair de la fosse. À l'aide du même couteau, coupez le reste de la chair de mangue de la mangue, en ne laissant que le noyau. Utilisez le même type de mouvement que vous avez utilisé pour éplucher la mangue: déplacez le couteau de haut en bas, en raclant la chair de la mangue.
- Lorsque votre couteau ne peut plus gratter la chair de mangue, cela signifie que vous avez atteint la fosse.
- Maintenant, vous êtes prêt à déguster votre mangue.
- Assurez-vous que la mangue est mûre. Il ne doit pas être trop ferme et doit être légèrement mou. Appuyez légèrement sur la mangue pour voir si elle est mûre.
- Les mangues sont mûres lorsqu'elles ont une odeur très forte. Ils vont également "donner" un peu lorsqu'ils sont doucement pressés.
- Faites attention; les mangues sont très glissantes!
- Couteau dentelé
- Couteau à éplucher
- Planche à découper
- Mangue mûre
- Éplucheur de légumes en forme de Y
- Porte-épis de maïs
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Questions et réponses
- Comment puis-je faire pousser une plante avec le noyau de mangue?Mangez une bonne mangue, retirez autant de chair que possible de la graine, puis laissez-la sécher pendant un jour ou deux. Pour faire germer la graine de mangue, vous pouvez simplement mettre le tout dans un endroit chaud et humide et attendre qu'il germe. Ensuite, coupez tous les plants sauf un.
- Dans quelles zones poussent les mangues?Les mangues poussent généralement dans les régions chaudes ou tropicales, et le climat affecte leur croissance. Environ la moitié des mangues du monde poussent en Inde, et la deuxième est la Chine, ce qui prouve qu'une zone avec un temps chaud sera le meilleur endroit pour cultiver une mangue. Les mangues ont besoin de beaucoup de soleil et d'eau.
- Comment savoir si une mangue est trop vieille?Il est trop vieux s'il est très mou et / ou vous pouvez voir des taches brunes. Vous devez juste vous rappeler quand vous l'avez acheté, car les mangues entières durent généralement environ cinq jours au réfrigérateur.
- Combien de temps avant de servir puis-je couper une mangue?Ils peuvent durer jusqu'à cinq jours au réfrigérateur lorsqu'ils sont tranchés / mûris et s'ils sont déjà tranchés, ils peuvent durer jusqu'à six mois au congélateur, bien emballés dans un contenant hermétique.
- Peut-on manger des mangues avec un peu de peau encore?La peau de mangue est comestible et regorge de nutriments comme les vitamines, les fibres et les antioxydants. Bien qu'il puisse offrir des avantages pour la santé, il a un goût désagréable, peut conserver les résidus de pesticides et contenir des composés susceptibles de provoquer des réactions allergiques. Bien que manger de la peau de mangue soit sans danger pour la plupart des gens, ce n'est pas nécessaire.
Les commentaires (20)
- Cela m'a aidé à connaître la fosse, comment elle est formée et comment couper autour d'elle.
- Nous a parlé un peu de la cueillette d'une mangue mûre. Aussi, nous savons enfin comment couper une mangue. Les vidéos de chaque étape étaient excellentes, plus faciles à comprendre les directions quand on peut voir quoi et comment le faire. Merci à l'auteur!
- Des instructions très claires, faciles à suivre et j'aime la façon dont vous nous avez montré plus d'une méthode. Merci.
- Je ne savais pas comment en couper un, et j'ai fait un gros gâchis. Presque pas de morsures!
- Je n'ai jamais acheté de mangue auparavant; cet article m'a expliqué comment en choisir un mûr et le couper. Merci!
- C'était génial et facile!
- La vidéo a été très utile.
- J'ai particulièrement aimé la méthode hérisson de replier la «joue» après avoir tranché le fruit en forme de cube. Rend beaucoup plus facile l'enlèvement des fruits.
- Je n'ai jamais pu trouver un bon moyen de couper une mangue, et cet article m'a aidé. En coupant d'abord les parties charnues, vous êtes sûr de conserver la meilleure partie. Ensuite, si vous coupez un peu le reste en essayant de le retirer de la graine, ce n'est pas grave!
- Très détaillé. Déclarations simples. Disposition très soignée. Facilite la lecture et le suivi. Les vidéos d'images sont super. Merci.
- J'ai trouvé que c'était une excellente présentation, claire et facile à suivre. Beaucoup d'aide et d'informations.
- Le visuel étape par étape était fantastique! C'était comme avoir une vraie personne debout à côté de moi expliquant chaque détail. La méthode du hérisson semblait être la méthode la plus sûre. Super site Web!
- Cela m'a aidé parce que je ne voulais pas continuer à couper mes mangues de la même manière, je voulais le faire différemment.
- Étape par étape avec des images.
- Il était trop tard pour cette fois, j'ai déjà fait un désordre visqueux. La prochaine fois, j'utiliserai certainement cette méthode!
- Cela m'a aidé et marquer la mangue était amusant.
- Il a été utile d'apprendre à le tenir pendant le pelage. Merci!
- Dans le Midwest, nous n'obtenons pas souvent de fruits «du Sud», nous avons donc besoin d'aide pour comprendre comment faire une tâche simple comme entrer dans une mangue sans que la majeure partie ne se retrouve à la poubelle. Merci.
- J'ai vraiment des mangues mutilées en essayant de les couper. Après avoir regardé et lu comment couper une mangue, j'ai des salades et des desserts à la mangue merveilleusement présentables. Merci beaucoup pour les instructions faciles à suivre!
- Ma mère et moi essayions juste de manger une mangue. Je vais lui montrer ça!
