Comment faire des crêpes danoises?

CETTE CRÊPE EST VRAIMENT COMME Une petite boulette de pâte à crêpes. Il nécessite une casserole spéciale, la casserole aebleskiver.

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   Graisser légèrement la poêle aebleskiver. La casserole doit être préchauffée avant d'ajouter la pâte, alors placez-la sur la cuisinière à feu moyen pour réchauffer.
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   Ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne. Remuer pour mélanger.
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   Cassez l'œuf dans un autre bol. Ajouter le lait, l'extrait de vanille et l'huile végétale. Fouetter rapidement pour casser le jaune et mélanger les ingrédients.
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   Versez le mélange d'œufs dans le bol des ingrédients secs. Fouettez rapidement pour combiner les ingrédients, en humidifiant le tout. Ne pas trop mélanger; laissez la pâte grumeleuse.
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   Versez la pâte dans les trous d'aebleskiver préchauffés. Remplissez à mi-chemin.
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   Cuire à feu moyen pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

   • Si vous voulez placer quelque chose au milieu des crêpes, comme des morceaux de viande, de la confiture, des morceaux de fruits, etc., faites-le à ce stade pour que les aliments s'enfoncent au milieu de la crêpe avant de se retourner.
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   Retourner les crêpes à l'aide d'une fourchette, d'une pince, d'une brochette de bambou, de baguettes, etc., pour cuire le côté non cuit. Cuire à nouveau pendant une minute jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
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   Retirer du feu. Versez les crêpes dans des assiettes.
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   Sers immédiatement. Ceux-ci peuvent être servis tels quels ou vous pouvez les accompagner de confiture, crème, fruits frais, sirop, saupoudrés de confiseurs / sucre glace, etc.

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   Préparez la poêle aebleskiver. Graisser chacun des trous. La poêle doit être préchauffée avant d'ajouter la pâte, alors placez-la sur la cuisinière pour chauffer à feu moyen.
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   Fouettez les jaunes d'œufs et 1 cuillère à soupe de sucre. Fouettez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
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   Versez l'huile végétale et le babeurre. Mélangez bien.
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   Incorporer le sel, la poudre à pâte et la farine. Lorsque la pâte est lisse et a peu de grumeaux, arrêtez de fouetter.
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   Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec 1 cuillère à soupe de sucre. Battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.
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   Incorporez le mélange de blanc d'oeuf au mélange de farine.
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   Versez la pâte dans les trous de l'aebleskiver préchauffés. Remplissez chacun environ 0,75 vers le haut.
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   Faites cuire les crêpes. Lorsque le beurre commence à bouillonner et que la base est dorée, retournez les crêpes. Utilisez une fourchette, une brochette, des pinces, etc. pour ce faire.
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   Faites cuire l'autre côté jusqu'à ce que la crêpe entière devienne dorée.
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    Transférer dans les assiettes de service réchauffées.
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    Servir. Les crêpes peuvent être saupoudrées de confiseurs ou de sucre glace, ou servies avec de la confiture, de la crème, des baies / fruits, etc.

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   Préparez la poêle aebleskiver. Graisser chacun des trous avec 0,5 cuillère à café d'huile chacun. La poêle doit être préchauffée avant d'ajouter la pâte, alors placez-la sur la cuisinière pour chauffer à feu moyen.
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   Préparez le babeurre végétalien. Mélangez le lait végétal et le jus de citron. Réserver pour cailler.
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   Fouettez les ingrédients secs ensemble dans un grand bol à mélanger.

   • Cela comprend la poudre de remplacement d'oeuf. Il sera activé par l'ajout de liquide sous peu.
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   Versez les ingrédients humides. Remuer brièvement pour humidifier tous les ingrédients; ne pas trop mélanger.
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   Versez la pâte dans le moule aebelskiver préchauffé. Versez environ 2 cuillères à soupe par trou.
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   Cuire de 30 secondes à une minute, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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   Retourner la cuisson de l'autre côté pendant à peu près en même temps. Utilisez une fourchette, des pinces, etc. pour retourner les crêpes.
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   Retourner sur les côtés pour cuire, si nécessaire. La crêpe entière doit être cuite à brun doré de tous les côtés.
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   Transférer dans des assiettes de service chaudes. Si vous en faites plus, ajoutez de l'huile nouvelle dans chaque trou de la casserole.
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    Sers immédiatement. Ceux-ci peuvent être saupoudrés de confiseurs / sucre glace, servis avec de la confiture, de la crème végétalienne ou des baies / fruits frais.