Comment faire du papier de riz comestible?
Au lieu d'acheter du papier de riz comestible ou de le remplacer par autre chose, vous pouvez faire votre propre papier de riz comestible savoureux avec juste un peu de préparation et de travail acharné.
Avez-vous prévu de faire un plat en particulier nécessitant du papier de riz comestible et vous êtes-vous demandé comment le préparer vous-même? Au lieu d'acheter du papier de riz comestible ou de le remplacer par autre chose, vous pouvez faire votre propre papier de riz comestible savoureux avec juste un peu de préparation et de travail acharné.
- 0,33 tasse de farine de tapioca / amidon
- 1 tasse de farine de riz
- 2 cuillères à soupe. fécule de maïs
- 0,5 cuillère à café sel
- L'eau
- 2 cuillères à soupe. huile
- 1Mélangez ensemble la farine de riz et la farine de tapioca. Placez la farine dans un grand bol et mélangez les types de farine jusqu'à ce que vous ayez créé un mélange uniforme.
- 2Ajoutez la fécule de maïs et le sel.
- 3Mélangez lentement 1 cuillère à soupe d'huile et commencez à ajouter de l'eau pour faire une pâte fine semblable à une crêpe.
- 4Préparez votre planche à découper. Il suffit de le graisser et de le mettre de côté.
- 5Commencez à chauffer votre poêle à feu moyen à doux. Le niveau de chaleur dépend de la rapidité avec laquelle vous retournerez le papier. Assurez-vous d'utiliser une poêle antiadhésive avec un couvercle hermétique.
Quel type de farine de riz est utilisé pour fabriquer du papier de riz comestible? - 6Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
- 7Remplissez votre tasse à mesurer de pâte et versez-la dans la casserole. Assurez-vous que votre casserole est légèrement chaude et commencez doucement mais rapidement à verser la pâte dans la casserole. Versez juste assez de pâte pour couvrir le fond de la casserole avant qu'elle ne durcisse.
- 8Mettez le couvercle sur la casserole et laissez cuire à la vapeur pendant 30 secondes à 1 minute.
- 9Retirez le couvercle et détachez les extrémités de la feuille de riz avec votre spatule.
- 10Retournez délicatement la casserole sur la planche à découper. Tapotez doucement le fond de la casserole pour que le papier de riz tombe sur le plateau.
- 11Laisser refroidir le papier de riz. Lorsqu'il a refroidi pendant quelques minutes, vous pouvez utiliser votre papier de riz pour le plat que vous souhaitez préparer, comme les rouleaux de printemps.
- La farine de tapioca peut également être connue sous le nom d'amidon de tapioca ou même de farine de racine de manioc.
- Poêle antiadhésive avec couvercle étanche
- Planche à découper (plastique)
- Spatule (plastique)
- Tasse à mesurer
- Soyez prudent lorsque vous utilisez de la farine de riz car elle est difficile à travailler.
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Questions et réponses
- Puis-je utiliser de la farine ordinaire?Non, cela n'aura pas le même effet que la farine de riz. La farine ordinaire contient du gluten, ce qui rend le mélange plus extensible, comme une crêpe ou une crêpe et moins comme du papier. Tenez-vous-en à la farine de riz si vous voulez que cette technique fonctionne.
- Dois-je utiliser de la farine de tapioca?Idéalement, oui. La farine de tapioca sèche le papier de riz, mais vous pouvez également utiliser de l'amidon de tapioca si c'est plus facile pour vous.
- Que dois-je utiliser si je n'ai pas de farine de tapioca?Vous pouvez utiliser plusieurs substituts de farine si vous n'avez pas de farine de tapioca. Vous pouvez consulter votre magasin d'aliments naturels pour voir les options disponibles.
- Et si je n'ai pas de farine de riz, de farine de tapioca ou de fécule de maïs?Vous aurez besoin de ces articles pour la recette, et ils peuvent être trouvés dans la plupart des épiceries.
- Existe-t-il un autre substitut à la farine de tapioca?Oui, il existe plusieurs autres substituts de farine que vous pouvez utiliser. Vous pouvez les trouver dans l'allée santé de votre épicerie locale.
Questions sans réponse
- Quel type de farine de riz est utilisé pour fabriquer du papier de riz comestible?
