Comment faire cuire du poulet au curry avec de la citrouille?
Ajouter le poulet et laisser mijoter le curry pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Curry de poulet épicé et riche et délicieux avec de la citrouille nutritive - quoi de mieux? Suivez ces étapes pour préparer ce plat principal pour le déjeuner ou le dîner.
- Donne: 4 portions
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 oignon moyen, tranché finement
- 1 poivron jaune, tranché finement
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge thaï
- 1,33 tasse de lait de coco
- 0,33 tasse de purée de citrouille
- 1,5 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 2,50 cm
- 1-2 cuillères à café de jus de citron vert
- 0,25 tasse de coriandre, hachée
- 3 cuillères à soupe de noix de cajou, grillées
Servez le poulet au curry avec du riz ou du pain pour préparer un dîner facile.
- 1Faire fondre l'huile de coco dans une grande casserole à feu moyen.
- 2Ajouter l'oignon et faire revenir pendant environ quatre à cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 3Ajouter le poivron, le sel et l'ail. Remuer avec une cuillère en bois et cuire environ une minute.
- 4Ajouter la pâte de curry et l'incorporer aux légumes. Mélanger et cuire une minute supplémentaire.
- 5Verser le lait de coco et la purée de potiron. Mettez le feu pour laisser mijoter.
- 6Ajouter le poulet et laisser mijoter le curry pendant environ 10-12 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- 7Servir. Verser le curry dans un grand bol de service. Garnir de jus de lime, de coriandre et de noix de cajou. Prendre plaisir!
- Servez le poulet au curry avec du riz ou du pain pour préparer un dîner facile.
- Faites attention de ne pas trop cuire le curry ou le poulet et les légumes brûleront.
- Cuisinière
- Casserole
- Cuillère en bois
- Grand bol de service
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