Comment faire du poulet Portola a La Coppa?
Ajoutez ceci au mélange de maïs et de noix de coco avec le poulet.
Suivez ces étapes pour préparer cette recette unique de poulet à la noix de coco.
- 1 noix de coco fraîche
- 2 épis de maïs frais
- 2 oignons, tranchés
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de lardons
- 1 poivron vert, haché
- 6 tomates, compotées
- sel
- poivre
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 jeune poulet, coupé en quatre
- 1Coupez le haut de la noix de coco et conservez.
- 2Nettoyez autant de chair de noix de coco que possible.
- 3Couper le maïs cru des épis et mélanger avec 3 cuillères à soupe de chair de noix de coco.
- 4Dans une casserole, mélanger l'huile d'olive, l'oignon, le bacon, les tomates, l'ail, le sel et le poivre au goût.
- 5Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
- 6Ajoutez ceci au mélange de maïs et de noix de coco avec le poulet.
- 7Mettez le tout dans la coque de noix de coco et replacez le dessus coupé en scellant le joint avec de la pâte.
- 8Placer dans une casserole d'eau et cuire dans un four à 400 degrés pendant une heure, en arrosant fréquemment pour que la noix de coco ne brûle pas.
- 9Fini.
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