Comment trouver une bonne bouteille de vin en épicerie?
Bien qu'il soit très peu probable que vous trouviez ce vin spécifique chez votre Walmart local, méfiez-vous des vins plus anciens en général à l'épicerie.
Les connaisseurs de vin peuvent suivre de nombreux critères lorsqu'ils choisissent un vin chez un détaillant haut de gamme, mais si vous achetez simplement une bouteille de rouge ou de blanc à l'épicerie pour accompagner le dîner, vous n'avez pas besoin d'être un expert pour trouver quelque chose que vous aimerez. Évaluer la section des vins du magasin dans son ensemble avant de commencer vous aidera à déterminer si cela vaut la peine de magasiner et à naviguer plus rapidement. Suivre votre instinct et utiliser les informations fournies sur l'étiquette d'un vin particulier vous aidera alors à affiner votre recherche. Enfin, compter sur une aide extérieure vous aidera à vous assurer que vous serez satisfait de votre achat.
Méthode 1 sur 3: évaluer la section des vins d'un magasin dans son ensemble
- 1Consultez d'abord le site Web du magasin. Si vous savez que vous allez acheter du vin lors de votre prochain passage dans un magasin spécifique, faites des recherches à l'avance. Allez en ligne et voyez s'ils ont une page consacrée à leur section de vin. Obtenez une idée de la gamme et de la qualité de ce qu'ils ont à offrir. Réduisez le risque de faire un achat impulsif juste pour pouvoir passer au reste de vos achats. Les informations disponibles peuvent varier d'un magasin à l'autre, mais recherchez:
- Descriptifs des produits
- Avis des clients
- Où trouver des vins particuliers
- 2Recherchez la variété. Ne laissez pas l'espace physique réservé au vin vous tromper. Quelle que soit la taille de la section des vins à première vue, prenez du recul et scannez le tout lorsque vous entrez pour la première fois dans l'allée. Privilégiez les magasins qui proposent une grande variété de marques, plutôt que beaucoup de la même poignée.
- Un manque de variété ne signifie pas nécessairement que vous ne trouverez pas un vin qui vous plait. Mais cela signifie que vous avez moins d'options lors de votre prochain voyage si le vin que vous rapportez à la maison cette fois n'est pas à votre goût.
- 3Déterminez comment la section est organisée. Sachez que chaque magasin peut aménager ses étagères selon sa propre méthode. Avant de vous concentrer sur une bouteille spécifique que vous repérez tout de suite, vérifiez les catégories que ce magasin particulier utilise pour regrouper certains vins afin de ne pas négliger d'autres options. Ils peuvent avoir fait cela selon:
- Le type de vin, comme le Chardonnay ou le Pinot Noir.
- La région dans laquelle il a été fabriqué, comme la Californie ou l'Australie.
- Le type et la région, comme le chardonnay californien ou le pinot noir australien
- Le caractère du vin, comme Frais, Riche, Doux ou Doux.
Les informations disponibles peuvent varier d'un magasin à l'autre, mais recherchez.
Méthode 2 sur 3: sélection de vins individuels
- 1Allez avec votre instinct. Vous êtes peut-être du genre aventureux qui est prêt à essayer quelque chose de totalement nouveau avec tout ce qui est disponible. Vous pourriez également chercher à élargir vos horizons, mais vous sentir plus prudent dans votre approche. Ou vous voudrez peut-être faire compter vos 7,50€ ou 15€ avec un achat que vous ne regretterez pas. Quel que soit votre tempérament, commencez à affiner votre recherche en:
- S'en tenir à un cépage (le type de cépage avec lequel un vin est fait) que vous connaissez et aimez, comme le Riesling ou le Merlot.
- Explorer d'autres cépages d'une région que vous connaissez, comme la Barossa Valley en Australie ou les Abruzzes en Italie.
- 2Privilégiez les flacons de 750 ml. Affinez encore plus votre recherche en ignorant les cruches, les grandes bouteilles et les vins en boîte. Lorsque vous cherchez quelque chose de nouveau, restez toujours avec les bouteilles de 750 ml. Si vous trouvez quelque chose que vous aimez dans cette taille et voyez qu'il est également disponible dans une bouteille plus grande, optez pour cela la prochaine fois. Mais pour l'instant, respectez une taille qui ne vous semblera pas aussi inutile si vous décidez après une gorgée que le reste est imbuvable.
- Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas trouver un bon vin dans d'autres emballages, alors si vous êtes insouciant et curieux au sujet d'une cruche ou d'un vin en boîte, allez-y. Cependant, sachez que beaucoup d'entre eux sont produits en masse pour une consommation de masse et ne sont généralement pas très appréciés des experts.
- 3Vérifiez l'ABV du vin. Si vous avez une préférence entre les vins légers, secs et les plus audacieux, recherchez l'ABV (alcool par volume) du vin comme indicateur de qui est lequel. Attendez-vous à une saveur plus riche des vins contenant plus d'alcool. Utilisez 13% ABV comme ligne de démarcation pour choisir un vin qui conviendra à vos goûts personnels. Par exemple:
- Choisissez un vin avec 13% d'alcoolémie ou plus si vous aimez les saveurs riches et audacieuses.
- Optez pour un vin dont l'ABV est de 12% ou moins si vous préférez les vins légers et secs.
- 4Lire les notes de dégustation. Vérifiez les étiquettes avant et arrière pour des descriptions qui détaillent le caractère du vin au-delà du simple "Shiraz" ou "Chablis". Que vous ayez ou non le palais d'un chef 5 étoiles, recherchez les mots-clés qui pourraient vous rebuter, comme «vanille», «sucré» ou «beurre». Evidemment, si les notes de dégustation claironnent des saveurs que vous n'aimez pas, remettez-le en rayon.
- Les notes de dégustation sont généralement un outil plus utile pour déterminer ce qu'il ne faut pas obtenir. N'oubliez pas que ceux-ci sont créés par le producteur de vin, qui veut vendre le vin et gagner de l'argent. Par conséquent, ils vont toujours l'écrire d'une manière qui semble positive. Donc, ce n'est pas parce que les notes vantent une saveur que vous aimez vraiment que vous allez l'aimer.
Si vous savez que vous allez acheter du vin lors de votre prochain passage dans un magasin spécifique, faites des recherches à l'avance. - 5Privilégiez les vins plus jeunes. Vous savez probablement que certains millésimes de vins spécifiques sont des produits prisés, comme le Château Mouton-Rothschild 1945. Bien qu'il soit très peu probable que vous trouviez ce vin spécifique chez votre Walmart local, méfiez-vous des vins plus anciens en général à l'épicerie. N'oubliez pas que les vins ont besoin d'un soin particulier lorsqu'il s'agit de stockage à long terme, ce qui manque aux épiceries. Vérifiez toujours le millésime et respectez:
- Vins blancs de deux ans ou moins.
- Vins rouges de trois ans ou moins.
Méthode 3 sur 3: trouver des informations supplémentaires
- 1Recherchez les aides fournies par le magasin. Si vous n'êtes pas sûr de votre propre capacité à juger les vins par leur seule étiquette, voyez si le magasin offre d'autres détails au-delà des prix de certains vins. Voyez si certaines ou toutes les bouteilles ont des aides visuelles apposées à leur place sur les étagères. La méthode et le niveau de détail peuvent varier selon le magasin, mais ceux-ci peuvent prendre la forme de:
- Échelles ou graphiques indiquant à quel point un vin blanc est doux ou sec, ou à quel point un vin rouge est lourd ou léger.
- Descriptions plus détaillées du caractère du vin.
- Présentoirs séparés pour les vins en vedette.
- 2Découvrez les best-sellers de la boutique. Certains magasins peuvent publier leur stock le plus demandé en ligne ou dans le magasin eux-mêmes. Voyez s'il y a une section spéciale ou une exposition consacrée à ces vins. Sinon, recherchez les signes ou les listes qui pourraient indiquer ceux que les autres clients aiment apparemment.
- N'oubliez pas que la qualité du vin d'un producteur peut varier d'une année à l'autre, alors notez toujours le millésime d'un vin le plus vendu s'il est inclus.
- 3Demander de l'aide. Si vous êtes totalement perdu sur ce qu'il faut choisir vous-même, voyez si le magasin a du personnel dédié exclusivement à la section des vins. Toutes les épiceries n'emploient pas d'experts en vin, mais certaines le font simplement pour que quelqu'un soit toujours disponible pour répondre à vos questions. Bien sûr, la personne que vous voyez remplir les étagères n'est peut-être qu'un stockiste, alors demandez-lui toujours si elle est en mesure de vous aider avant de vous lancer directement dans vos questions les plus pointues.
Si vous êtes totalement perdu sur ce qu'il faut choisir vous-même, voyez si le magasin a du personnel dédié exclusivement à la section des vins. - 4Recherche de lauréats. Faites confiance à des experts externes qui ont déjà fait le travail pour vous. Recherchez des bouteilles avec des autocollants en aluminium répertoriant les médailles ou autres récompenses qu'elle a remportées. Privilégiez ceux qui mentionnent également quel millésime spécifique a remporté ce prix afin que vous puissiez le comparer avec le millésime imprimé sur l'étiquette de la bouteille dans votre main.
- De nombreux facteurs peuvent impacter la qualité des millésimes dans un laps de temps relativement court. Plus l'écart entre le millésime du lauréat et celui de cette bouteille est long, plus grand est le risque que la qualité ait baissé depuis.
- Si l'autocollant ne mentionne pas quel millésime a remporté le prix, utilisez votre smartphone pour effectuer une recherche en ligne.
- 5Apportez votre smartphone ou autre appareil avec vous. Au lieu de vous rabattre sur la méthode d'essais et d'erreurs pour acheter une bouteille et de ne découvrir qu'après coup si c'est bon, utilisez Internet pour affiner vos choix avant de les acheter. Pour chaque bouteille qui attire votre attention, effectuez une recherche rapide en ligne pour les avis de clients et/ou d'experts. Au lieu de laisser les choses au hasard, utilisez votre accès à toutes sortes d'aides extérieures pour faire votre choix.
- Des critiques peuvent être trouvées sur des sites tels que http://winemag.com, http://winespectator.com et http://winereviewonline.com.
- Les applications spécifiques au vin incluent Supermarket Wine, 60secondreviews Wine et Vivino.
Lisez aussi: Comment faire un cocktail de figues?
