Comment faire un cocktail de figues?

Paulette Perron
Paulette Perron
• 5 min de lecture
Vous pouvez agiter un cocktail de figues dans un shaker
Vous pouvez agiter un cocktail de figues dans un shaker et le boire vous-même ou le servir à vos invités.

Un cocktail de figues peut être un régal délicieux et festif, surtout pour une fête de vacances. Vous pouvez préparer des cocktails de figues en utilisant une variété de différents types d'alcool, y compris le brandy et le bourbon. Pour certains cocktails, vous devrez peut-être d'abord faire une purée. Vous pouvez agiter un cocktail de figues dans un shaker et le boire vous-même ou le servir à vos invités.

Ingrédients

Cocktail de figues Bourbon

  • 1 gramme (~48 grammes) de tartinade aux figues
  • 4 fl oz (120 ml) de soda à la crème à la vanille
  • 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de bourbon
  • Glace

Cocktail de figues à la vodka

  • 2 tasses (300 g) de figues fraîches, rincées et coupées en deux
  • 1 cuillère à soupe (12,5 g) de sucre
  • 2 cuillères à café (9,9 ml) d'eau filtrée
  • 1 cuillère à café (4,9 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 ⁄ 2 cuillère à café (2,5 ml) de miel (ou plus au goût)
  • 2 fl oz (59 ml) de soda au gingembre
  • 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de vodka
  • 2 cuillères à thé (9,9 ml) de jus de citron fraîchement pressé
Cocktail de figues à la tequila
Cocktail de figues à la tequila.

Cocktail tequila aux figues

  • 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de tequila
  • 0,5 gramme (~24 grammes) de conserves de figues
  • 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de jus d'orange
  • 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de sirop de gingembre
  • 5 brins de romarin

Cocktail de figues Cointreau

  • 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de pisco
  • 1 ⁄ 4 fl oz (7,4 ml) de Cointreau
  • 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de jus de lime
  • 1 figue en quartiers
  • 0,5 tasse (100 grammes) de sucre
  • 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau
  • 5 brins de thym

Méthode 1 sur 4: faire un cocktail de figues au bourbon

  1. 1
    Remplissez un verre de glaçons. Pour commencer, prenez un verre et remplissez-le de quelques glaçons. Vous n'avez besoin que de quelques glaçons pour bien refroidir le cocktail.
  2. 2
    Versez vos ingrédients dans le verre. Ajoutez 1 gramme (~48 grammes) de tartinade aux figues, 4 fl oz (120 ml) de soda à la vanille et 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de bourbon.
    • Vous pouvez également remplacer le bourbon par la même quantité de brandy.
  3. 3
    Mélanger légèrement et servir. Vous n'avez pas besoin de trop mélanger cette boisson. Vous pouvez utiliser une cuillère pour mélanger les ingrédients plusieurs fois. Ensuite, versez-le dans un verre à cocktail et buvez-le ou servez-le à un invité.
Cocktail de figues Cointreau
Cocktail de figues Cointreau.

Méthode 2 sur 4: faire un cocktail de figues à la vodka

  1. 1
    Préparez votre purée de figues. Avant de faire votre cocktail, vous devrez faire la purée. Pour faire la purée de figues, mélanger 2 tasses (300 g) de figues fraîches, rincées et coupées en deux, 1 cuillère à soupe (12,5 g) de sucre, 2 cuillères à café (9,9 ml) d'eau filtrée et 1 cuillère à café (4, 9 ml) de jus de citron fraîchement pressé dans un mélangeur. Faites tourner le mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse et uniforme.
    • Vous pouvez utiliser la purée pour faire le cocktail immédiatement. Vous pouvez également le réfrigérer pendant 2-3 jours.
  2. 2
    Mélanger la purée et le miel. Mélanger la purée de figues et 1 ⁄ 2 cuillère à café (2,5 ml) de miel dans un shaker. Utilisez une cuillère pour mélanger. Il est important de mélanger la purée jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène, alors soyez patient et prenez votre temps.
  3. 3
    Ajouter les ingrédients restants. Une fois la purée et le miel mélangés, ajoutez 2 fl oz (59 ml) de soda au gingembre, 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de vodka et 2 cuillères à café (9,9 ml) de jus de citron fraîchement pressé. Fermez ensuite hermétiquement le couvercle du shaker. Assurez-vous qu'il est complètement fermé, car vous ne voulez pas vous retrouver avec un gâchis.
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    Secouez et filtrez le cocktail. Agiter le cocktail vigoureusement pendant 10-15 secondes pour mélanger tous les ingrédients uniformément. Si ce n'est pas aussi sucré que vous le souhaitez, ajoutez 1 ⁄ 2 cuillères à café (2,5 ml) de miel et secouez à nouveau. Versez-le à travers une passoire dans un verre.
    • Ce cocktail est meilleur lorsqu'il est servi dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnissez-le d'une figue.

Méthode 3 sur 4: faire un cocktail de figues à la tequila

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    Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de tequila, 0,5 gramme (~24 grammes) de confiture de figues, 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de jus d'orange, 5 brins de romarin et 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de sirop de gingembre.
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    Ajouter de la glace et secouer le mélange. Mettez le couvercle, puis secouez vigoureusement le cocktail pendant 10-15 secondes. Cela devrait mélanger tous vos ingrédients ensemble.
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    Filtrez le mélange dans un verre et décorez de brins de romarin. Utilisez une passoire pour filtrer les ingrédients dans un verre à cocktail. Garnissez-le de brins de romarin avant de servir.
Mélanger la purée de figues
Mélanger la purée de figues et 1/2 cuillère à café (2,5 ml) de miel dans un shaker.

Méthode 4 sur 4: faire un cocktail de figues cointreau

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    Réalisez le sirop simple au thym. Vous aurez besoin de sirop simple de thym pour ce cocktail, que vous devrez préparer avant de mélanger les autres ingrédients. Pour le sirop simple au thym, mélanger 0,5 tasse (100 grammes) de sucre et 1 ⁄ 2 tasse (120 ml) d'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
    • Une fois le sucre dissous, ajoutez 5 brins de thym.
    • Laisser mijoter le mélange encore 10 minutes.
    • Laissez-les refroidir un peu avant de préparer votre cocktail.
  2. 2
    Ajouter le sirop et les figues. Versez votre sirop simple à travers une passoire au fond d'un verre à mélange ou d'un shaker. Ensuite, ajoutez 1 figue en quartiers. Utilisez une cuillère pour casser la figue en petits morceaux.
  3. 3
    Ajouter de la glace et le reste des ingrédients. Tout d'abord, remplissez le verre à mélange presque entièrement de glaçons. De là, ajoutez 11 ⁄ 2 fl oz (44 ml) de pisco, 1 ⁄ 4 fl oz (7,4 ml) de Cointreau et 1 ⁄ 2 fl oz (15 ml) de jus de citron vert. Mettez sur le dessus ou le couvercle du shaker ou du verre à mélange, en vous assurant qu'il est bien fixé.
  4. 4
    Secouez votre cocktail. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé, puis secouez votre cocktail pendant environ 10 secondes. C'est le temps qu'il faudra pour mélanger le cocktail.
  5. 5
    Filtrez le cocktail et servez. Vous aurez besoin d'une passoire à mailles fines pour filtrer le cocktail. Cela empêchera les petits morceaux de figue de pénétrer dans votre cocktail. Vous devez garnir le cocktail d'une branche de thym frais avant de servir.
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