Comment faire des mini tartes aux pommes et au caramel?
Après avoir sorti vos tartes du four, prenez une cuillère à melon et mettez une mini boule de glace sur les tartes.
Les grosses tartes ont souvent un goût sec et nature le lendemain de leur découpe, mais pas avec ces petites tartes! Les mini tartes pomme-caramel sont parfaites pour accompagner un thé ou un café, ainsi que pendant une pause ou une récréation, en raison de leur taille.
- 2 pommes Granny Smith
- 2 cuillères à café de cannelle
- Jus de citron
- Cubes de caramel
- Pâte à tarte Pillsbury
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de muscade
- Le sel
Méthode 1 sur 3: préparation
- 1Préchauffez votre four à 177°C. Vous pouvez faire la garniture pendant qu'elle chauffe.
- 2Prenez un moule à cupcakes et mettez des doublures dans tous les moules. Si vous avez des moules très fins, utilisez-en 2, ainsi votre moule ne tombera pas de votre tarte à la sortie du four.
- 3Découpez des petits cercles dans la pâte à tarte pillsbury et pressez-les à l'intérieur des moules. Assurez-vous que la pâte s'adapte sur le fond et les côtés des doublures. Mettez le moule de côté pour plus tard.
Si vous avez un four puissant surveillez vos tartes pour qu'elles ne brûlent pas!
Méthode 2 sur 3: faire le remplissage
- 1Coupez 2 pommes en cubes. Coupez-les en morceaux de 0,60 cm (5-6 mm). Mettez les pommes dans un bol de jus de citron.
- 2Faire fondre les cubes de caramel sur la cuisinière.
- 3Ajoutez 2 cuillères à café de cannelle et 2 cuillères à café de sucre à vos pommes. Ajoutez également 1 cuillère à café de muscade et une pincée de sel. Puis bien remuer.
- 4Ajoutez 1 cuillère à café de caramel fondu à vos pommes.
- 5Mettez la garniture dans la pâte. Vous n'avez pas besoin de le remplir jusqu'en haut, juste autour de 0,67, sinon vos tartes pourraient exploser au four.
- 6Déposez dessus un petit cercle de pâte. Assurez-vous qu'il couvre toute la garniture.
Méthode 3 sur 3: cuisson
- 1Cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Insérez une fourchette ou un cure-dent dans la pâte. Si aucune pâte n'y colle après l'avoir retirée, vos tartes sont prêtes.
- 2Laissez-le refroidir pendant une heure.
- Après avoir sorti vos tartes du four, prenez une cuillère à melon et mettez une mini boule de glace sur les tartes.
- Si vous avez un four puissant surveillez vos tartes pour qu'elles ne brûlent pas!
- Pot
- Moule à cupcakes
- Doublures à cupcakes
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