Comment faire des galettes de quinoa?
Ce sont de délicieuses galettes sans produits laitiers et sans œufs qui font un excellent repas lorsqu'elles sont accompagnées de salade et de pain.
Ce sont de délicieuses galettes sans produits laitiers et sans œufs qui font un excellent repas lorsqu'elles sont accompagnées de salade et de pain.
- 1 petit bol de quinoa cuit
- 1 échalote, hachée finement
- 1 gousse d'ail
- Noix de muscade
- Persil
- Le sel
- 1 cuillère à soupe de lait de soja (ou autre lait non laitier)
- Un peu de farine complète
- Un peu d'huile d'olive
- 1A feu doux, faites cuire l'échalote hachée. Retirer du feu et placer dans le bol du mixeur.
- 2Ajouter le quinoa cuit et le reste des ingrédients dans la poêle.
- 3Bien mélanger. Pendant que vous mélangez, ajoutez suffisamment de farine pour former une pâte ferme.
- 4Façonnez de petites galettes à l'aide de vos mains.
- 5Disposer les galettes dans une poêle légèrement huilée et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées de chaque côté.
- 6Garder au chaud au four. De cette façon, vous pouvez servir toutes les galettes à la fois.
- 7Servir. Ajoutez du chutney ou de la sauce, une salade d'accompagnement et du pain avec de l'huile d'olive et vous êtes prêt pour un délicieux repas.
- Cette recette donne environ 4 à 6 galettes.
- Poêle à frire
- Bol à mélanger
- Planche à découper et couteau
Lisez aussi: Comment faire un tiramisu au thé vert?
En parallèle
