Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine sans produits laitiers?

Si vous êtes allergique aux produits laitiers et aux œufs, il peut être très difficile de trouver des friandises savoureuses. Pourtant, la cuisson n'a pas besoin d'être difficile et vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour des aliments de spécialité. Au lieu de cela, essayez d'expérimenter avec des recettes que vous avez déjà. Cette recette est le résultat d'une telle modification de The Joy of Cooking.

Ingrédients

Bol moyen:

1,25 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
0,75 cuillère à café de bicarbonate de soude
0,75 cc de levure chimique
0,25 cc de sel

Déposer des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques à biscuits.

Grand bol:

0,25 tasse d'huile de maïs ou de canola
0,5 tasse de margarine non journalière (Vous pouvez en utiliser moins si vous le souhaitez. 2 cuillères à soupe vous donneront un bon biscuit, mais il doit être mangé le même jour; gardez-les pour le lendemain et vous risquez de vous casser une dent!)
1 tasse de cassonade tassée
0,33 tasse de sirop de maïs
3 cuillères à soupe de lait de riz (ou lait de soja, ou lait de coco, ou eau, ou liquide ou au choix)
2,5 cc de vanille

Supplémentaire:

2 tasses de flocons d'avoine
0,75 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers

Pas

1

Préchauffer le four à 191°C. Enduire les plaques à biscuits d'un spray antiadhésif ou utiliser du papier parchemin.
2

Fouetter les ingrédients du bol moyen dans un bol. Mettez la pâte de côté.
3

Bien mélanger les ingrédients à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet.
4

Incorporer les ingrédients supplémentaires dans la pâte.
5

Laisser reposer le mélange quelques minutes et incorporer la farine.
6

Déposer des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques à biscuits.
7

Cuire au four environ 7 à 10 minutes; Veillez à ne pas trop cuire.
8

Fini.

Choses dont vous aurez besoin

Bol moyen
Grand bol
Cuillère à mélanger
Plaque de cuisson
Parchemin

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