Comment faire un cheesecake au chocolat blanc et aux framboises?
Fouettez la crème avec le reste du sucre et mélangez-la avec le mélange de fromage à la crème et de chocolat blanc et fouettez jusqu'à ce que ce soit complètement lisse.
Voici la recette d'un délicieux cheesecake au chocolat blanc et framboises sans cuisson. Lorsque le cheesecake normal devient ennuyeux, c'est une alternative rapide. C'est assez simple à faire quand vous en avez envie!
- 200 grammes de biscuits au gingembre et noix
- 100 grammes de beurre fondu
- 250 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 400 grammes de fromage à la crème entier
- 300 grammes de chocolat blanc
- 300 ml de crème
- 0,5 enveloppe de gélatine
- Framboises fraîches
- Sirop de framboise et sucre glace pour la décoration
Méthode 1 sur 3: faire la base
- 1Écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie.
- 2Mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu et 100 grammes de sucre.
- 3Aplatir le mélange au fond d'un moule à charnière.
- 4Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins dix minutes.
Lorsque le cheesecake normal devient ennuyeux, c'est une alternative rapide.
Méthode 2 sur 3: faire le haut
- 1Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et le jus de citron.
- 2Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et l'ajouter au mélange de fromage à la crème.
- 3Fouettez la crème avec le reste du sucre et mélangez-la avec le mélange de fromage à la crème et de chocolat blanc et fouettez jusqu'à ce que ce soit complètement lisse.
- 4Dissoudre la gélatine dans une demi-tasse d'eau bouillante et l'ajouter au mélange.
- 5Verser la moitié du mélange sur la base.
- 6Parsemer de quelques framboises et verser le reste du mélange.
- 7Réfrigérer toute la nuit.
Méthode 3 sur 3: servir et décorer
- 1Couper le cheesecake en 6 à 8 tranches individuelles.
- 2Placer deux à trois framboises sur chaque tranche.
- 3Arroser de sirop de framboise et saupoudrer de sucre glace.
- Moule à charnière
- Bain-marie
- Fouet électrique
- Rouleau à pâtisserie
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