Comment manger du gruau?
Essayez d'incorporer 1 tasse ou 160 grammes de saucisse de petit-déjeuner émiettée et cuite dans le gruau.
Le gruau est un type de maïs moulu utilisé dans une variété de plats. Vous pouvez préparer des grains de pierre ou de hominy sur la cuisinière en moins d'une heure, ou choisir des grains rapides si vous êtes pressé. Essayez de créer un bol de petit-déjeuner salé avec du gruau comme base, ou ajoutez du yogourt et des fruits à un bol de gruau pour un début de journée plus doux. Vous pouvez également servir du gruau comme plat d'accompagnement avec le dîner ou le déjeuner, faire frire des gâteaux au gruau ou préparer un plat classique de crevettes et de gruau. Faire du gruau est simple et délicieux!
Méthode 1 sur 3: choisir différents types de grains
- 1Choisissez du gruau moulu sur pierre pour un goût de maïs frais. Le gruau moulu sur pierre se compose de grains de maïs entiers séchés qui ont été moulus dans un moulin à farine. Ces grains ont un aspect moucheté et une riche saveur de maïs. Vous aurez besoin de 45 minutes pour préparer des gruaux moulus sur pierre, qui doivent être faits sur la cuisinière.
- Gardez à l'esprit que les grains de pierre moulus sont peu transformés, ce qui signifie qu'ils sont plus périssables et doivent être conservés au congélateur.
- 2Essayez les grains de hominy pour une option classique avec une durée de conservation plus longue. Les grains de hominy sont fabriqués à partir de hominy, qui sont des grains de maïs qui ont été trempés dans de la chaux ou de la lessive pour ramollir les coques extérieures. L'hominy est ensuite broyé en grains grossiers. Les gruaux Hominy prennent environ une heure à cuire et doivent être préparés sur la cuisinière. Ils peuvent être conservés sans réfrigération.
Si vous êtes pressé ou si vous ne voulez tout simplement pas passer une heure à cuisiner du gruau, pensez plutôt à utiliser du gruau rapide. - 3Choisissez des grains rapides pour gagner du temps. Si vous êtes pressé ou si vous ne voulez tout simplement pas passer une heure à cuisiner du gruau, pensez plutôt à utiliser du gruau rapide. Les grains rapides sont précuits et déshydratés, ce qui signifie que tout ce que vous devez ajouter est de l'eau bouillante. Ils sont un excellent choix pour un petit-déjeuner rapide ou un plat d'accompagnement.
Méthode 2 sur 3: profiter du gruau pour le petit-déjeuner
- 1Créez un bol salé pour le petit-déjeuner pour un repas satisfaisant. Le gruau est une excellente base pour un bol de petit-déjeuner salé. Commencez avec 1 tasse ou 160 grammes de gruau cuit. Placer le gruau dans un petit bol et incorporer 0,25 tasse ou environ 22 grammes de fromage cheddar râpé. Garnir le bol d'un œuf au plat et d'une tranche de bacon émietté.
- Remplacez le bacon par des saucisses de poulet ou de dinde pour une option plus légère.
- 2Essayez les grains de cannelle pour une option simple et sucrée. Versez 1 tasse ou 160 grammes de gruau cuit dans un petit bol. Incorporer délicatement 0,5 cuillère à soupe ou 7,5 millilitres de beurre non salé au gruau. Ajoutez 1 cuillère à soupe ou 15 millilitres de miel et 0,5 cuillère à café ou 2 grammes de cannelle moulue. Remuer jusqu'à ce que combiné.
- Ajoutez une pincée de muscade pour une touche aromatique.
Vous pouvez préparer des grains de pierre ou de hominy sur la cuisinière en moins d'une heure, ou choisir des grains rapides si vous êtes pressé. - 3Savourez du yaourt, du miel et des fruits avec votre gruau. Prenez une tasse de gruau cuit et mettez-la dans un petit bol. Mesurez 0,25 tasse ou 65 grammes de yogourt grec nature et incorporez-le au gruau. Ajoutez 0,5 cuillère à soupe ou 7,5 millilitres de miel dans le bol. Remuer jusqu'à homogénéité et garnir de baies fraîches ou de confiture.
- Essayez le yaourt à la noix de coco pour une option sans produits laitiers.
- 4Ajoutez des protéines à votre gruau avec des graines ou des noix. Vous pouvez ajouter des graisses saines et un peu de protéines à un bol de gruau avec une pincée d'amandes effilées ou de pacanes hachées. Les graines de tournesol et les graines de citrouille sont également d'excellentes options pour garnir un bol de gruau.
- Essayez d'ajouter une poignée de fruits secs pour plus de saveur.
Méthode 3 sur 3: servir du gruau pour le déjeuner ou le dîner
- 1Essayez le gruau nature comme accompagnement simple de la viande et des légumes. Le gruau simple et nature est un excellent choix pour un plat d'accompagnement de midi ou pour accompagner un plat principal. Cuire les gruaux selon les instructions sur l'emballage. Servez du gruau nature en complément des crevettes, du poulet ou du bœuf. Complétez le repas avec une salade d'accompagnement ou un plat de légumes rôtis.
Essayez de créer un bol de petit-déjeuner salé avec du gruau comme base, ou ajoutez du yogourt et des fruits à un bol de gruau pour un début de journée plus doux. - 2Faites des gâteaux au grain pour un plat d'accompagnement copieux. Cuire 1 tasse ou 160 grammes de gruau selon les instructions sur l'emballage. Verser le gruau cuit dans un moule carré de 8 po (20 cm) en les étalant uniformément. Laissez refroidir les grains pendant 30 à 45 minutes, puis coupez-les en carrés. Chauffer 2 cuillères à soupe ou 30 grammes de beurre ou d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites frire les gâteaux au grain pendant 8 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Essayez de mélanger 1 tasse ou 160 grammes de cheddar dans le gruau avant de les verser dans le plat.
- Ajoutez 0,25 tasse ou 40 grammes de piments verts au gruau pour une touche sud-ouest.
- Essayez d'incorporer 1 tasse ou 160 grammes de saucisse de petit-déjeuner émiettée et cuite dans le gruau.
- 3Essayez les crevettes et le gruau classiques. Préparez 1 tasse ou 160 grammes de gruau selon la recette sur la boîte, puis incorporez 1 tasse de fromage cheddar. Dans une poêle à part, faire revenir quatre tranches de bacon et réserver 4 cuillères à café ou 20 millilitres de jus de cuisson. Faites sauter 0 kg ou 0,5 kilogramme de crevettes avec 3 gousses d'ail émincées et 1 cuillère à café ou 5 millilitres d'assaisonnement cajun dans le jus de bacon. Une fois que les crevettes sont devenues roses, garnir le gruau de crevettes et de bacon émietté.
- Ajoutez du croquant en saupoudrant le plat d'oignons verts hachés.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
- 4Mangez du gruau avec des saucisses vertes et andouilles sautées. Cuire 1 tasse ou 160 grammes de gruau selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle séparée, faites cuire 0,5 livre ou 0,25 kilogramme de saucisse d'andouille tranchée avec un bouquet de chou vert jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que la verdure soit flétrie. Servir les saucisses et les légumes verts sur un lit de gruau.
- Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au gruau pour une touche épicée.
- Améliorez la saveur en incorporant 1 tasse ou 160 grammes de cheddar blanc fort dans le gruau une fois qu'ils ont cuit.
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