Comment manger des côtes levées?

Votre serveur peut les poser sur la table pendant le repas ou les apporter après avoir mangé vos côtes — Si vous mangez des côtes levées dans un cadre (légèrement) plus formel, votre serveur peut les poser sur la table pendant le repas ou les apporter après avoir mangé vos côtes levées.

Les côtes levées sont un aliment qui fait le bonheur du monde. Leur délicieuse sauce peut se retourner contre vous, vous laissant sous le choc et couvert d'assaisonnement pour barbecue. Cependant, votre plaisir ne doit pas se terminer par un terrible gâchis. Si vous vous préparez avec beaucoup de serviettes, mangez lentement et délibérément et participez au nettoyage de vous-même et de votre environnement, vous vous retrouverez avec un ventre heureux et un hôte heureux.

Méthode 1 sur 3: stockage de fournitures

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Ne vous habillez pas. La nature à la main et coquine des côtes signifie qu'elles sont par nature un aliment décontracté. Ils sont un incontournable des rassemblements décontractés comme les barbecues. Respectez leurs qualités détendues (et les qualités détendues de la fête ou du lieu auquel vous assistez) en portant des vêtements confortables et faciles à laver. Les t-shirts, les chemises en coton et le denim sont tous des choix appropriés.
- Il est probablement plus intelligent d'éviter les couleurs blanches ou pastel.
- Si vous êtes une personne qui porte du rouge à lèvres, envisagez de passer au baume à lèvres pour la soirée (sauf si vous optez pour le look Joker).
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Préparez des matériaux absorbants. Les côtes levées sont délicieuses car ce sont des aliments tendres et imbibés de sauce barbecue que vous mangez avec les mains. Ces merveilleuses qualités en font également un régal plutôt désordonné. Préparez-vous en vous assurant d'avoir à portée de main vos produits de nettoyage préférés, qui peuvent inclure des serviettes en papier, des serviettes en papier ou des lingettes humides.
- Certaines personnes portent des bavoirs dans les restaurants ou les barbecues. Ce n'est pas grave si tout le monde le fait, mais il peut être excentrique d'être le seul adulte porteur de bavoir.
- Un stylo détergent (comme un stylo Tide To Go) est également une chose utile à apporter.
- Apportez des lingettes humides supplémentaires pour vos amis - vous serez populaire et poli.
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Reconnaître un bol de doigt. Un finger bowl est une vanité rétro, mais utile: c'est un petit bol rempli d'eau dans lequel vous pouvez rincer vos doigts coquins. Si vous mangez des côtes dans un cadre (légèrement) plus formel, votre serveur peut le poser sur la table pendant le repas ou apportez-le après avoir mangé vos côtes.

Il est déconseillé aux jeunes enfants de manger des côtes levées, car elles peuvent présenter un risque d'étouffement.
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Choisissez une boisson. Les côtes levées sont délicieuses, mais vous avez également besoin de quelque chose pour les laver. Que vous buviez de l'alcool ou non, choisissez une boisson qui, selon vous, complète la nature riche des côtes levées et de la sauce. De cette façon, vous ne serez pas embourbé par les saveurs lorsque vous mangez.
- Si vous ne buvez pas, le thé glacé (sucré ou non) est un choix classique pour accompagner le barbecue.
- Si vous choisissez un vin rouge, essayez quelque chose avec des notes riches et fruitées pour jouer sur la viande des côtes.
- Les bières maltées et de type Oktoberfest se marient également bien avec les côtes levées.

Méthode 2 sur 3: manger les côtes

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Choisissez votre étagère. Si vous choisissez votre propre ensemble de côtes, vous avez beaucoup de chance. Ce doit être un choix intuitif: recherchez les côtes qui reflètent le mieux votre idéal. Cela signifie que si vous avez extrêmement faim et qu'il y a beaucoup de côtes, c'est bien d'opter pour un gros set. Si vous aimez beaucoup de sauce, cherchez-la. Si vous n'avez pas besoin d'une tonne de sauce, gardez les côtes levées vraiment délicieuses pour vos amis qui en ont besoin.
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Coupez une côte de la grille. À l'aide d'un couteau de table, séparez l'une des côtes de ses congénères. Cela ne devrait pas nécessiter une tonne de force: la viande de côte est tendre, donc un sciage doux devrait faire l'affaire. Si les côtes sont suffisamment tendres, vous devriez même pouvoir les arracher au lieu de les couper.
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Ramassez votre côte. Tenez le séparé au-dessus de votre assiette au cas où quelque chose en tomberait. Utilisez votre index, votre majeur et votre pouce pour tenir chaque extrémité. Cela devrait le garder assez stable et vous assurer au moins quelques doigts propres. Ne mettez pas vos petits doigts en l'air, parce que ça a l'air idiot.
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Travaillez d'un bout à l'autre. Si vous mordez au milieu de la côte au début, la viande aux deux extrémités pourrait tomber, et vous devrez ensuite manger les restes de viande avec vos doigts hors de votre assiette. Evitez cette indignité en cueillant d'abord une extrémité de la côte, puis en mordant progressivement de l'autre côté.

Une fois que vous avez maîtrisé la consommation de côtes levées avec un bon positionnement des mains, vous pouvez passer à l'utilisation de deux doigts par extrémité.
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Mange doucement. Il y a plusieurs raisons de prendre de petites bouchées et de mâcher méthodiquement. La première est que les côtes sont un risque d'étouffement - prendre d'énormes bouchées peut signifier que vous avalez un os par erreur. Une autre est que les côtes levées sont servies lors d'occasions sociales. Vous voudrez pouvoir parler et créer des liens avec les personnes avec qui vous mangez. De plus, les côtes levées sont un régal, et elles doivent être savourées. Enfin, si vous mangez soigneusement, vous ne finirez probablement pas par être trop salissant!

Méthode 3 sur 3: nettoyer

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Ne partagez pas les restes avec des bébés ou des animaux domestiques. Si les adultes peuvent s'étouffer avec les côtes, le danger est encore plus grand pour les chiens et les nourrissons qui n'ont pas encore appris les conventions d'une alimentation prudente. Il est bien mieux de conserver les restes au réfrigérateur que de les donner à votre golden retriever.
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Lavez-vous les mains à l'eau et au savon. C'est une bonne pratique après avoir mangé dans tous les cas, mais c'est particulièrement bon si vous venez de manger des aliments recouverts de sauce sucrée! Excusez-vous pour la cuisine ou la salle de bain, puis lavez-vous soigneusement les mains.
- Mouillez-vous les mains avec de l'eau tiède.
- Ajouter du savon. Cela peut être un savon en barre, en poudre ou liquide. Il n'a pas besoin d'être antibactérien, mais il doit être suffisamment abondant pour que vous puissiez voir plusieurs bulles.
- Massez le savon pendant une vingtaine de secondes, soit le temps de chanter «Happy Birthday» deux fois. Obtenez le devant et le dos de vos mains, entre vos doigts et sous vos ongles.
- Rincer abondamment à l'eau tiède.
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Vérifiez votre visage et vos dents. Si vous êtes déjà dans la salle de bain, utilisez le miroir. Y a-t-il des taches de sauce barbecue le long de vos joues, comme un maquillage profilé qui a terriblement mal tourné? Vos dents ont-elles l'air d'être la vedette d'un documentaire sur les diables de Tasmanie? Nettoyez-vous avec de l'eau et du papier toilette et du fil dentaire si vous en avez besoin.
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Retirez la sauce barbecue du tissu. Si vous avez accidentellement mis de la sauce sur des tissus d'ameublement ou des vêtements, il est préférable de l'enlever maintenant, avant qu'elle ne durcisse. Un stylo détergent est l'un des meilleurs moyens de le faire, mais si vous ne le faites pas, tamponnez (ne frottez pas) le côté taché du tissu avec un chiffon humide. Si c'est possible, tenez un chiffon sec de l'autre côté du tissu pour absorber la sauce.

Pour manger des côtes, commencez par couper ou déchirer une côte de la grille, la ramasser et la manger d'un bout à l'autre.
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Prenez soin de la vaisselle. Si vous mangez dans des assiettes en porcelaine chez vous ou chez un ami, assurez-vous qu'il arrive à la cuisine le plus tôt possible après le repas! Cela empêchera la sauce de se figer, ce qui la rendra plus difficile à retirer. De toute évidence, il est beaucoup plus facile de se débarrasser des assiettes en carton - faites-le également à temps, car les restes de viande peuvent commencer à sentir rapidement.
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Remerciez celui qui a fait les côtes. Les côtes levées sont un cadeau glorieux à chérir. Que vous mangiez chez un ami ou au restaurant, remercier le chef est une excellente chose à faire. Dites quelque chose d'enthousiaste et de sincère, comme «Merci pour les côtes levées et votre compagnie! Elles ont été le point culminant de ma semaine».

Conseils

Après avoir mangé, lavez-vous les mains et lavez l'endroit où vous mangiez.
Si vous êtes pointilleux avec votre grille, utilisez un fumoir pour cuire vos propres côtes levées et préparez-les comme vous le souhaitez.
Une fois que vous avez maîtrisé la consommation de côtes levées avec un bon positionnement des mains, vous pouvez utiliser deux doigts par extrémité.

Mises en garde

Les côtes peuvent être très addictives. Mangez avec modération.
Il est déconseillé aux jeunes enfants de manger des côtes levées, car elles peuvent présenter un risque d'étouffement.
Ne mangez pas trop, ou vous pourriez avoir mal au ventre.

Choses dont vous aurez besoin

Un appétit
Travers de porc
Serviettes/essuie-tout/débarbouillettes/serviettes humides/etc.
Une assiette
Un verre
Stylo détergent
Fil dentaire

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