Comment utiliser l'avocat?
Les avocats peuvent être consommés crus en accompagnement et en garniture de salades et de soupes. Vous pouvez également les utiliser dans des crêpes à la banane en remplaçant la moitié de la banane par de l'avocat. Vous pouvez également les utiliser comme substitut de beurre, de crème sure ou de shortening pour les produits de boulangerie. Cependant, sachez qu'il vous faudra baisser la température de votre four de 25%, ce qui risque d'allonger les temps de cuisson. Vérifiez régulièrement les aliments et continuez à les vérifier à des intervalles de 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Pour plus de conseils créatifs, notamment sur la fabrication de soins de la peau et des cheveux faits maison à l'aide d'avocats, lisez la suite.
Bien que vous soyez plus familier avec l'avocat dans le guacamole, il existe en fait de nombreuses façons créatives d'utiliser l'avocat.
Les avocats sont riches en fibres, en graisses saines et en vitamines. Bien que vous soyez plus familier avec l'avocat dans le guacamole, il existe en fait de nombreuses façons créatives d'utiliser l'avocat. En le mangeant au petit-déjeuner, en l'utilisant comme vinaigrette ou en accompagnement, ou en l'essayant comme garniture, vous pouvez obtenir votre dose quotidienne d'avocat d'une manière savoureuse qui vous convient. Vous pouvez même incorporer l'avocat dans votre routine beauté pour un éclat naturel.
Méthode 1 sur 4: incorporer de l'avocat dans votre petit-déjeuner
- 1Mélanger l'avocat dans un smoothie. Remplacez 0,25 d'un avocat moyen dans votre smoothie du matin à la place d'une banane. Il ajoute une texture riche et crémeuse à votre boisson et réduit la quantité totale de sucre.
- Si la douceur de la banane vous manque, ajoutez une cuillère à café (7 g) de miel à votre smoothie à l'avocat.
- Mélangez 0,75 tasse (170 g) de pamplemousse, 1 tasse (30 g) d'épinards, 0,25 d'avocat moyen, 2 boules de poudre de protéine, 0,75 tasse (176 ml) de thé vert froid et 1 cuillère à café de miel (7 g) dans un mixeur pour un délicieux smoothie.
- 2Créez des barres énergétiques à l'avocat. Passer 1 avocat mûr, 1 tasse (170 g) de dattes dénoyautées et 1 tasse (140 g) d'amandes effilées grillées au robot culinaire. Incorporez 0,5 tasse (75 g) de graines de tournesol, 0,25 tasse (100 g) de poudre de cacao, 0,5 tasse (30 g) de noix de coco râpée et 0,25 tasse (40 g) de graines de chia dans Le mélange. Verser le mélange dans un moule de 8 po x 8 po (20,32 cm x 20,23 cm) graissé et chemisé, en le pressant avec les mains. Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit ferme, puis le couper en barres rectangulaires.
- Ces barres sont idéales pour un petit-déjeuner sain sur le pouce lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps.
- Ces barres devraient prendre environ 2 heures pour se raffermir au réfrigérateur.
- 3Faire des crêpes avocat-banane. Utilisez un rapport de 1:1 entre l'avocat et la banane pour préparer une version plus saine de vos crêpes à la banane préférées. Écrasez l'avocat et la banane ensemble et utilisez la purée de fruits à la place de la purée de banane. Le résultat est une crêpe subtile et crémeuse qui contient moins de sucre, vous pouvez donc utiliser plus de sirop d'érable sans culpabilité!
- Pour une dose supplémentaire de fruits, ajoutez des bananes tranchées et des avocats en dés sur les crêpes.
- Par exemple, si vos crêpes demandent 2 tasses de purée de bananes (600 g), utilisez à la place 1 tasse de purée de bananes (300 g) et 1 tasse de purée d'avocat (300 g).
- Pour une délicieuse pâte à crêpes, mélangez 0,67 tasse (85 g) de farine de grains entiers, 0,5 tasse (64 g) de farine tout usage, 1 cuillère à soupe (13 g) de cassonade, 2 cuillères à café (8 g) de levure chimique, 1 purée d'avocat mûre, 3 bananes, 1 tasse (235 ml) de lait, 2 gros œufs et un soupçon d'extrait de vanille. Versez vos crêpes dans un moule beurré en les retournant au bout de 2 minutes environ. Prendre plaisir!
- 4Faites cuire un œuf dans votre avocat. Réglez votre four à 232°C. Coupez votre avocat en deux et retirez le noyau. Saupoudrer chaque moitié de sauce piquante et de sel, et casser un œuf dans le creux au centre de chaque moitié. Cuire l'avocat sur une plaque à pâtisserie pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit pris.
- Mélangez votre petit-déjeuner aux œufs en ajoutant de la salsa, du fromage ou toute autre garniture que vous aimez à l'avocat.
- 5Remplacez la purée d'avocat par les graisses malsaines dans les produits de boulangerie. Rendez vos muffins et pains rapides pour le petit-déjeuner plus sains en remplaçant l'avocat par la quantité requise de beurre, de crème sure ou de shortening. Vous réduirez la quantité de graisses saturées et gagnerez en vitamines et minéraux supplémentaires.
- Par exemple, si votre recette demande 2 cuillères à soupe (28 g) de beurre, utilisez plutôt 2 cuillères à soupe (28 g) de purée d'avocat.
- Réduisez la température de votre four d'environ 25% lorsque vous remplacez l'avocat. La substitution augmentera également probablement les temps de cuisson. Vérifiez vos marchandises lorsqu'elles seraient normalement prêtes. S'ils ne sont pas terminés, vérifiez-les à nouveau toutes les 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient terminés.
- 6Mettez la purée d'avocat sur les toasts. Écrasez 1 avocat entier dénoyauté avec un filet de jus de citron, une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. Mélangez-le et étalez-le sur un morceau de pain grillé. Saupoudrez-le de flocons de piment et arrosez-le d'huile d'olive supplémentaire, si vous le souhaitez.
- Garnissez votre toast d'avocat de tranches de tomate ou d'un œuf au plat pour une nouvelle tournure.
Mélangez une purée d'avocat avec 0,25 tasse (60 ml) d'huile d'olive et lissez le mélange sur cheveux secs pour une dose d'hydratation.
Méthode 2 sur 4: utiliser l'avocat comme vinaigrette ou plat d'accompagnement
- 1Préparez une vinaigrette à l'avocat. Mettez 1 avocat mûr, dénoyauté et pelé, 1 tasse (235 ml) de jus d'orange, 0,5 tasse (117 ml) de jus de citron vert, 6 cuillères à soupe (127 g) de miel et une pincée de sel dans un mixeur. Exécuter à mi-vif jusqu'à consistance lisse. Utilisez cette vinaigrette crémeuse sur votre salade préférée à la place d'une vinaigrette sucrée.
- 2Écrasez-le dans du guacamole. Mélangez 4 avocats mûrs en purée avec 0,5 petit oignon émincé, 1 tomate mûre en dés, 2 poivrons Serrano en dés, un filet de jus de citron vert frais, et du sel, du poivre et de la coriandre hachée à votre goût. Mangez la trempette avec des croustilles de tortilla pour une gâterie mexicaine riche et délicieuse.
- Si vous n'avez pas tous les ingrédients du guacamole sous la main, un raccourci rapide consiste à mélanger quelques cuillères à café de salsa dans une purée d'avocat.
- 3Créez une salsa d'avocat. Préparez une salsa saine pour le cœur en mélangeant 1 avocat mûr en dés, 1 orange pelée et coupée en dés, 0,5 tasse (75 g) de concombre haché, 0,25 tasse (250 g) d'oignons verts en dés, 1 jalapeño en petits dés, 1 à soupe (5 g) de coriandre fraîche, une pincée de sel et un filet de jus de citron vert frais. Mélangez les ingrédients dans un bol et mangez avec des frites ou utilisez-le pour garnir du poisson ou du poulet.
- Changez votre jeu de salsa en mélangeant de l'avocat haché avec du maïs, des haricots noirs, du jus de citron vert et des tomates hachées pour une salsa d'inspiration mexicaine.
- 4Essayez le houmous d'avocat. Mélangez 2 avocats mûrs, 1 boîte de 15 oz (430 g) de pois chiches, 1 grosse gousse d'ail, 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron frais et une pincée de sel et de poivre dans votre mixeur. Le résultat est une trempette onctueuse et crémeuse que vous pouvez manger avec un pita, des craquelins multigrains ou des croustilles tortilla.
- 5Faire une soupe d'avocat. Faites chauffer 4 tasses (940 ml) de bouillon de poulet, 1 gros dés de patate douce, 1 petit oignon coupé en dés, 2 cuillères à café (14 g) de miel, 0,25 cuillère à café (0,5 g) de cumin, 0,25 cuillère à café (0,5 g) de sel et de poudre de chipotle au goût dans une marmite à feu moyen. Portez à ébullition et faites cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser reposer sur la cuisinière pour refroidir pendant 10 minutes. À l'aide d'un mélangeur à immersion, réduire en purée 1 avocat dans la soupe refroidie. Garnir la soupe d'avocat haché pour des graisses extra saines.
- Les avocats ajouteront une riche onctuosité sans les graisses saturées de la crème épaisse.
- 6Découpez des frites d'avocat. Coupez votre avocat en lamelles, plongez-les dans un œuf cru assaisonné de sel et de poivre, puis plongez-les dans la chapelure pour les enrober. Cuire les frites d'avocat sur une plaque comme des frites au four ordinaire à 204°C. Faites-les cuire jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant, environ 10-12 minutes.
- Trempez vos frites d'avocat dans une trempette au yogourt grec pour plus de protéines, ou saupoudrez-les de sauce piquante pour un coup de pied.
Passer 1 avocat mûr, 1 tasse (170 g) de dattes dénoyautées et 1 tasse (140 g) d'amandes effilées grillées au robot culinaire.
Méthode 3 sur 4: garnir les plats principaux d'avocat
- 1Mettez de l'avocat sur vos salades. Ajoutez de la nutrition supplémentaire à vos salades en mettant de l'avocat haché sur le dessus. Vous pouvez utiliser l'avocat dans des salades de style cobb avec des protéines et du fromage, des salades de fruits aux agrumes ou des salades vertes de tous les jours.
- 2Ajoutez des tranches d'avocat à votre sandwich. Ajoutez de la richesse à votre hamburger, BLT ou club sandwich avec une couche d'avocat. Si vous recherchez une gâterie décadente, vous pouvez essayer d'ajouter de l'avocat à votre fromage grillé.
- 3Garnissez vos tacos d'avocat. Ajoutez des cubes d'avocat à vos tacos comme garniture. Il ajoutera de la belle couleur et de la richesse à votre repas sans toutes les graisses saturées de la crème sure ou du fromage.
- 4Placez-en sur votre chili ou votre soupe. Garnissez votre chili d'avocat haché et de vos herbes fraîches préférées pour une saveur et une texture supplémentaires. Même si vous n'êtes pas un fan de chili, l'avocat fonctionne aussi bien comme garniture sur une soupe aux haricots noirs ou à la tortilla.
- 5Garnissez votre poisson ou votre poulet d'avocat en cubes. Ajoutez de la verdure et une nutrition supplémentaire à votre repas en ajoutant de l'avocat en cubes ou en tranches sur vos protéines. Il peut remplacer le fromage et d'autres ingrédients crémeux pour une garniture riche dont vous n'avez pas besoin de vous sentir coupable.
Écrasez 1 avocat mûr avec 1 banane mûre.
Méthode 4 sur 4: utiliser l'avocat dans votre routine beauté
- 1Démaquillez-vous avec de l'avocat. Frottez une boule de coton sur la face coupée d'un avocat pour recueillir ses huiles essentielles. Utilisez le coton pour essuyer le maquillage des yeux tenace, comme le mascara, sans piquer.
- N'essuyez pas les huiles d'avocat après avoir démaquillé vos yeux. Les frotter sur votre peau peut fournir une bonne dose de vitamines A et E.
- 2Faire un masque facial. Écrasez 0,5 avocat avec une cuillère à café (7 g) de miel brut. Frottez le mélange sur votre visage et laissez reposer pendant 10 minutes. Lavez-le pour révéler une belle peau hydratée.
- Si vous avez une peau à tendance acnéique, essayez de mélanger un peu de yaourt dans le masque pour un pouvoir antibactérien naturel.
- 3Créez un masque capillaire nourrissant. Mélangez une purée d'avocat avec 0,25 tasse (60 ml) d'huile d'olive et lissez le mélange sur cheveux secs pour une dose d'hydratation. Laissez le mélange reposer sur vos cheveux pendant 20 minutes, puis lavez-vous les cheveux avec un shampooing et un revitalisant comme d'habitude sous la douche.
- Si vous avez tendance à avoir des racines grasses, appliquez le masque uniquement sur le milieu et les pointes de vos cheveux.
- Mettez un bonnet de douche sur le masque pendant qu'il repose pour éviter de faire des dégâts.
- 4Hydratez vos mains. Écrasez 1 avocat mûr avec 1 banane mûre. Frottez le mélange sur vos mains et vos ongles, en le laissant reposer pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez placer vos mains dans des sacs à sandwich pour éviter de trop salir pendant que vous attendez. Lavez le mélange et profitez de vos mains douces et souples.
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