Comment revitaliser une pizza d'un jour au micro-ondes?

Préchauffer le four à 350 degrés. Certains fours utilisent une minuterie pour vous indiquer quand le four est suffisamment chaud. Si votre four n'a pas cette fonction, vous devrez peut-être régler votre propre minuterie. Laissez le four préchauffer pendant sept à dix minutes pour vous assurer qu'il soit suffisamment chaud.

• Adoptez toujours de bonnes habitudes de cuisson lorsque vous utilisez le four. N'ouvrez jamais le four lorsque quelqu'un d'autre se tient devant et éloignez tous les produits inflammables.

Mettre la pizza au four. Pour une croûte plus croustillante, placez votre pizza sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium avant de la mettre au four. Si vous voulez une croûte croustillante et moelleuse à l'intérieur, placez la pizza directement sur la grille du four. Cependant, sachez que le fromage peut fondre et tomber dans votre four. Cela n'endommagera pas votre four, mais vous passerez à côté d'un peu plus de bonté au fromage!

• Utilisez toujours des gants de cuisine protégés contre la chaleur ou un essuie-mains solide lorsque vous placez des aliments dans un four. Si vous ne le faites pas, vous risquez de vous brûler.

Sortez la pizza chauffée du four. Votre pizza devrait prendre trois à six minutes pour se réchauffer. Quand c'est aussi cuit que vous l'aimez, sortez la pizza du four. Si vous avez utilisé une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium, utilisez simplement des gants de cuisine ou un torchon solide pour sortir le plateau du four. Si vous avez placé votre pizza directement sur la grille du four, vous devrez être plus prudent. Placez le plat de service au niveau de la grille du four. Utilisez des pinces pour faire glisser la pizza de la grille du four sur le plat de service. Fais attention de ne pas te brûler.

• N'essayez pas de soulever la pizza avec vos pinces ou vous risqueriez que tout votre fromage et vos garnitures tombent. Essayez de tirer doucement la pizza sur une assiette pour la laisser refroidir.
• Laissez votre pizza refroidir pendant environ une minute ou vous pourriez vous brûler la bouche.

Terminer la pizza dans une poêle. Si vous êtes obsédé par une croûte croustillante, envisagez de faire cuire la pizza dans une poêle. Placer une poêle en fonte sur feu moyen jusqu'à ce que la poêle soit chaude. Placez une ou deux tranches de pizza au micro-ondes sur la poêle à l'aide de pinces. Après environ trente secondes à une minute, utilisez les pinces pour soulever la pizza et vérifier le fond. Cuire jusqu'à ce qu'il soit aussi croustillant que vous l'aimez.

• Ne surchargez pas la casserole. Si vous mettez trop de tranches de pizza dans la poêle à la fois, la croûte ne sera pas croustillante uniformément.
• Si vous voulez une finition plus croustillante, faites fondre une demi-cuillère à soupe de beurre dans la poêle avant de réchauffer la pizza. Cela ajoutera une finition beurrée et délicieusement feuilletée à la croûte inférieure.

Finissez votre pizza dans un gaufrier. Si vous utilisez un gaufrier pour réchauffer votre pizza, vous pouvez ignorer complètement le micro-ondes et le four. Réorganisez d'abord les garnitures sur la pizza. Ils doivent être regroupés dans le coin supérieur gauche de la tranche de pizza près de la croûte. Ensuite, pliez la pizza. Amenez le point inférieur vers le coin supérieur gauche et appuyez sur la pizza pour faire un pli. Enfin, pressez votre pizza dans un gaufrier préchauffé et faites cuire pendant environ cinq minutes, en vérifiant continuellement la cuisson.

• Si vous avez de petits morceaux de pizza ou un gros gaufrier, vous n'avez pas besoin de plier la pizza ou de réorganiser les garnitures. Au lieu de cela, sandwich deux morceaux de pizza ensemble et les presser dans le gaufrier.