Comment garnir la soupe aux tomates?
Si, toutefois, vous aimez la combinaison de soupe aux tomates et de sandwichs au fromage grillé, vous pouvez combiner les deux dans un bol en garnissant votre soupe de croûtons au fromage fondu ou en faisant griller du fromage directement sur chaque portion.
La soupe aux tomates est un classique à part entière, mais vous pouvez l'agrémenter encore plus de garnitures. Si vous êtes végétalien ou avez des restrictions laitières, vous pouvez facilement préparer vos propres croûtons avec de la polenta. Si, toutefois, vous aimez le combo soupe aux tomates et sandwichs au fromage grillé, vous pouvez combiner les deux dans un bol en garnissant votre soupe de croûtons au fromage fondu ou en faisant griller du fromage directement sur chaque portion.
Croûtons de polenta: (pour 6 portions)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 16 onces. polenta en tube
Placer chaque tranche directement sur la soupe avec le côté beurré vers le haut.
Croûtons au fromage fondu: (pour 4 portions)
- 4 tranches de pain de mie
- Beurre ou margarine à tartiner
- 2 grammes de cheddar fort (57,66 g)
Cheddar grillé: (pour 4 portions)
- 4 tranches de pain épaisses
- Beurre à tartiner
- 1 tasse de cheddar râpé grossièrement (113 g)
Méthode 1 sur 3: faire cuire des croûtons de polenta
- 1Coupez votre polenta. Tout d'abord, préchauffez votre four à 177°C. Pendant que cela chauffe, retirez la polenta de son emballage et placez-la sur une planche à découper. Coupez-le en cubes d'environ 0,5 à 1,90 cm (1,27 à 1,9 cm).
- 2Préparation pour la cuisson. Transférez vos cubes dans un petit bol à mélanger. Arrosez-les d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélangez-les ensuite pour répartir l'huile plus uniformément. Pour vous assurer qu'ils ne collent pas à votre plaque de cuisson, vaporisez la plaque d'huile d'olive.
- 3Faites cuire vos croûtons. Placez vos cubes sur votre plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu'ils sont étalés, chacun étant posé directement sur la feuille, au lieu d'être empilé les uns sur les autres. Placez la plaque à pâtisserie dans le four et réglez une minuterie sur 10 minutes. Quand il s'éteint, retirez la feuille et mélangez ou retournez les cubes pour que chacun repose sur un nouveau côté. Répétez toutes les 10 minutes pour un temps de cuisson total de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés.
Méthode 2 sur 3: faire des croûtons au fromage fondu
- 1Préparez deux sandwichs au fromage grillé. Disposez quatre tranches de pain de mie. Étaler du beurre ou de la margarine pour couvrir légèrement les deux côtés de chaque tranche. Ensuite, couvrez-en deux avec du cheddar fort tranché ou râpé chacun, en utilisant 1 gramme (28,33 g) pour chacun. Recouvrez chacun avec l'une des autres tranches.
- 2Grillez vos sandwichs. Placez une grande poêle sèche sur l'un des brûleurs de votre cuisinière. Baisser le feu à moyen-doux. Une fois qu'il chauffe, placez vos sandwichs à l'intérieur. Griller chaque côté pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que les pains soient dorés.
- 3Coupez vos croûtons et garnissez votre soupe. Transférer les sandwichs sur une planche à découper. Laissez-les reposer pendant une minute ou deux, jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être touchés. Coupez les croûtes, puis coupez chaque sandwich en huit croûtons de taille à peu près égale. Divisez vos seize croûtons en quatre portions et garnissez chaque bol de soupe avec quatre d'entre eux.
Méthode 3 sur 3: griller le fromage
- 1Préparez la cuisson au gril. Vous allez faire griller le fromage pour chaque portion directement dans son bol avec la soupe déjà à l'intérieur, alors préparez votre recette de soupe aux tomates préférée à l' avance. Pendant la cuisson, préchauffez votre four à 177°C. Ensuite, tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placez vos quatre bols de service sur le dessus.
- 2Remplissez vos bols. Une fois que votre soupe est cuite, répartissez-la dans quatre bols allant au four en portions égales. Ensuite, étalez légèrement du beurre sur un côté de quatre tranches de pain distinctes. Placer chaque tranche directement sur la soupe avec le côté beurré vers le haut. Divisez 1 tasse (113 g) de fromage cheddar râpé en quartiers, puis recouvrez chaque tranche d'un quart.
- Parce que le pain est placé directement sur la soupe, achetez un pain plein et tranchez-le vous-même, bien et épais, afin qu'il ne s'affaiblit pas dans le liquide. Le pain de mie prétranché peut être trop fin et finira probablement par se dissoudre dans la soupe.
- 3Faites fondre votre fromage puis servez. Placez la plaque à pâtisserie dans votre four préchauffé. Réglez une minuterie sur 15 minutes. Une fois qu'il s'éteint, vérifiez le fromage. S'il a bruni et a commencé à bouillonner, c'est bon. Sinon, donnez-lui encore cinq minutes et vérifiez à nouveau. Une fois que c'est fait, laissez-le refroidir une minute ou deux avant de servir.
- Pour approfondir la couleur pour un brun plus doré, transférez la plaque à pâtisserie du four sous le gril pendant encore cinq minutes.
- Avertissez les invités que les bols étaient dans le four et qu'ils seront extrêmement chauds au toucher.
Croûtons de polenta:
- Four
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère doseuse
- Bol à mélanger
- Plaque de cuisson
La soupe aux tomates est un classique à part entière, mais vous pouvez l'agrémenter encore plus de garnitures.
Croûtons au fromage fondu
- Couteau à tartiner
- Grande poêle
- Cuisinière
- Planche à découper
- Couteau pour couper
Cheddar à griller:
- Four
- Feuille d'aluminium
- Plaque de cuisson
- Bols de service allant au four
