Comment faire des chips de champignons?
Placez les champignons dans un sac en plastique/zip et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym, une demi-cuillère à café de sel fin et 2 cuillères à soupe de farine (utilisez de la farine de maïs pour l'option sans gluten).
Un moyen facile de préparer de délicieuses chips de champignons maison et saines. Cette recette fonctionne mieux avec des pleurotes, mais vous pouvez également la faire avec d'autres types. Il suffit de les couper en fines tranches d'environ 0,25 pouce d'épaisseur.
- Champignons demi-livre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de thym
- Une demi cuillère à café de sel fin
- 1Utilisez environ une demi-livre (250 grammes) de pleurotes.
- 2Séparez chaque champignon de la botte et râpez les champignons plus gros en plus petits morceaux avec vos mains.
- 3Placez les champignons dans un sac en plastique/zip et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de thym, une demi-cuillère à café de sel fin et 2 cuillères à soupe de farine (utilisez de la farine de maïs pour l'option sans gluten). Fermez le sac et agitez bien pour enrober.
- 4Transférer les champignons en une seule couche dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé.
Un moyen facile de préparer de délicieuses chips de champignons maison et saines. - 5Cuire au four préchauffé à 350 ℉ (175 ℃) pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il soit très croustillant.
- 6Mangez immédiatement ou laissez refroidir complètement sur une grille et conservez dans un contenant hermétique jusqu'à 2-3 jours.
- Préchauffer le four avant de préparer les champignons.
- Utilisez de la farine de maïs pour une option sans gluten.
- Utilisez une huile végétale à la place de l'huile d'olive.
- Cuire les champignons sur une seule couche pour de meilleurs résultats.
- Ne mangez pas si vous êtes allergique aux champignons.
- Poêle à frire
- Papier sulfurisé
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Questions et réponses
- Puis-je faire frire au lieu de cuire?Les champignons absorberont l'huile et ne croiront pas si vous les faites frire. Vous pouvez les trancher très finement et les faire frire, mais rien ne garantit que vos résultats ressembleront à des chips.
