Comment faire des pommes gratinées?
Quinze minutes avant de servir les pommes, retirez le couvercle et étalez de la chapelure beurrée sur le dessus.
Les pommes humbles sont cuites au four à une délicieuse douceur en utilisant cette recette économe.
- Pommes
- Du sucre
- Beurre
- Chapelure
- 1Épluchez, épépinez et tranchez les pommes acidulées, de préférence une pomme à cuire.
- 2Placez une couche de pommes tranchées dans un plat allant au four, saupoudrez de sucre, parsemez de beurre ou versez un peu de beurre fondu.
- 3Mettez une autre couche de pommes et continuez jusqu'à ce que le plat soit plein.
- 4Pressez les pommes vers le bas et mettez-en autant que possible.
- 5Couvrir le plat et cuire les pommes lentement pendant 1 à 10,25 heures à 149°C. four (lent).
- 6Quinze minutes avant de servir les pommes, retirez le couvercle et étalez de la chapelure beurrée sur le dessus.
- 7Remettre les pommes au four pour qu'elles soient croustillantes et dorées.
- 8Servir comme plat d'accompagnement pour le dîner ou le souper.
- 9Fini.
- Éplucheur de légumes
- Vide-pomme
- Planche à découper
- Couteau
- Plat de cuisson
- Mitaines de four
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