Comment faire des pommes gratinées?
Les pommes humbles sont cuites au four à une délicieuse douceur en utilisant cette recette économe.
- Pommes
- Du sucre
- Beurre
- Chapelure
- 1Épluchez, épépinez et tranchez les pommes acidulées, de préférence une pomme à cuire.
- 2Placez une couche de pommes tranchées dans un plat allant au four, saupoudrez de sucre, parsemez de beurre ou versez un peu de beurre fondu.
- 3Mettez une autre couche de pommes et continuez jusqu'à ce que le plat soit plein.
- 4Pressez les pommes vers le bas et mettez-en autant que possible.
- 5Couvrir le plat et cuire les pommes lentement pendant 1 à 10,25 heures à 149°C. four (lent).
- 6Quinze minutes avant de servir les pommes, retirez le couvercle et étalez de la chapelure beurrée sur le dessus.
- 7Remettre les pommes au four pour qu'elles soient croustillantes et dorées.
- 8Servir comme plat d'accompagnement pour le dîner ou le souper.
- 9Fini.
- Éplucheur de légumes
- Vide-pomme
- Planche à découper
- Couteau
- Plat de cuisson
- Mitaines de four
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