Comment nettoyer les fraises?
Pour nettoyer les fraises, retirez-les d'abord de leur emballage et jetez celles qui peuvent être moisies, pâteuses ou pas encore mûres. Ensuite, placez les fraises dans une grande passoire dans l'évier et passez-les sous l'eau froide du robinet. Vous pouvez les déplacer avec vos mains pour vous assurer que chaque fraise est lavée, ou vous pouvez secouer la passoire pour ajuster leur positionnement. Laissez-les égoutter dans la passoire pendant une minute, puis retirez-les pour sécher chaque baie avec une serviette en papier. Si vous voulez apprendre à utiliser une solution de vinaigre pour nettoyer vos baies, continuez à lire!
Puis-je utiliser du vinaigre brun pour nettoyer les fraises si je n'ai pas de vinaigre blanc?
Les fraises sont une délicieuse et bonne source de vitamine C, d'acide folique, d'antioxydants et de fibres. Ils font non seulement partie d'une alimentation saine, mais peuvent également aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, comme tout autre produit frais, les fraises doivent être soigneusement nettoyées avant consommation car elles peuvent être contaminées par des bactéries nocives telles que la salmonelle ou E. coli. De plus, les fraises font partie de la «douzaine sale», des aliments qui contiennent le plus de pesticides.
Méthode 1 sur 3: laver les fraises dans l'eau
- 1Retirez les fraises pourries ou pourries. Ne les lavez pas avant d'être prêt à les utiliser, car les fraises agissent comme des éponges. Ils absorbent l'eau rapidement, ce qui accélère la détérioration.
- Jetez les fraises meurtries, pâteuses, moisies ou pas mûres. Gardez les fraises qui ont une couleur rouge foncé et qui sont dodues.
- N'enlevez pas la tige avant de laver, car les fraises ne feront qu'absorber l'eau.
- 2Placer les fraises dans une grande passoire propre. Il est important de ne jamais les tremper dans l'eau.
- Lavez les fraises sous l'eau courante propre.
- Continuez à les déplacer doucement avec les mains en vous assurant que chacun est lavé.
- 3Nettoyez-les alternativement dans une bassine d'eau froide.
- Tenez quelques fraises à la main et faites-les glisser dans l'eau.
- Plutôt que d'être immergées, les fraises doivent être rincées rapidement.
- 4Séchez les fraises. Lorsqu'elles sont laissées humides, les baies commencent à se détériorer rapidement. Même s'ils sont laissés humides pour sécher à l'air, ils absorberont l'eau et auront un goût moins sucré.
- Laissez-les égoutter dans la passoire pendant une minute.
- Séchez-les avec une serviette en papier. Attention à ne pas endommager les fruits.
- Sinon, étalez-les sur un torchon propre et séchez-les doucement.
Méthode 2 sur 3: nettoyer les fraises avec une solution de vinaigre
- 1Nettoyez plus soigneusement les fraises avec une solution de vinaigre. Cela permet également de les empêcher de se gâter trop rapidement dans le réfrigérateur. C'est frustrant d'acheter un carton de fraises et de les retrouver recouvertes de duvet blanc deux jours plus tard.
- Vous devez jeter les fraises moisies ou écrasées.
- Encore une fois, gardez la tige jusqu'à ce que vous soyez prêt à utiliser les baies dans votre recette ou à manger.
- 2Préparez la solution de vinaigre. Vous aurez besoin de vinaigre blanc et d'une bassine ou d'un évier.
- Remplissez la moitié d'un bassin ou d'un évier propre avec de l'eau froide. Assurez-vous que l'eau n'est pas chaude.
- Ajouter 1 tasse de vinaigre pour 3 tasses d'eau.
- Mélangez bien la solution avec votre main.
- 3Prenez deux ou trois fraises. Vous nettoyerez quelques fraises à la fois. Cela garantit que vous nettoyez chacun correctement.
- Faites couler vigoureusement les fraises pendant environ 30 secondes dans la solution de vinaigre.
- Rincez bien ces fraises sous l'eau froide. Vous ne voulez pas que la saveur du vinaigre reste sur le fruit.
- Séchez les fruits avec du papier absorbant ou séchez-les doucement avec un torchon.
Dois-je nettoyer des fraises en sac surgelées dans le commerce?
Méthode 3 sur 3: utiliser un lavage végétarien
- 1Préparez la solution de lavage de légumes. Vous pouvez acheter Veggie Wash dans la plupart des grands supermarchés alimentaires.
- Remplissez la moitié d'un bassin propre ou un évier avec de l'eau froide.
- Ajouter 2 onces de Veggie Wash et remuer.
- Donnez à la solution un bon tourbillon.
- 2Prenez jusqu'à deux ou trois fraises dans votre main. Cela garantit que chaque pièce est nettoyée correctement.
- Faites couler vigoureusement les fraises pendant environ 30 secondes dans la solution Veggie Wash.
- Rincez bien ces fraises sous l'eau froide du robinet. Vous ne voulez pas que les résidus de Veggie Wash restent sur les fruits.
- Séchez les fruits avec du papier absorbant ou séchez-les doucement avec un torchon.
Existe-t-il une solution pour nettoyer les fraises avec du bicarbonate de soude?
- Si vous devez conserver les fruits plus de deux jours, congelez-les en les plaçant dans un sac ou un contenant hermétique pour congélation.
- Lorsque vous achetez des fraises, recherchez une couleur rouge vif uniforme et ne vous inquiétez pas de leur taille et de leur forme. Choisissez plutôt des fraises pleines et charnues.
- N'achetez que ce que vous mangerez dans les prochains jours, car les fraises se détériorent rapidement. Leur durée de vie est notoirement courte.
- Les fruits lavés et coupés se conservent un jour ou deux dans des contenants propres et hermétiques.
- Sachez que tout type de détergent, de savon ou de produit végétarien commercial n'est pas recommandé par la FDA, probablement en raison du risque d'ingestion de toxines nocives.
- Retirez les tiges après avoir lavé les fraises en insérant une paille solide et propre dans le fond d'une fraise et en la poussant vers le haut.
Lisez aussi: Comment faire macérer des mûres?
Questions et réponses
- Dois-je rincer la fraise avec du vinaigre si je fais de la confiture?Laver à l'eau devrait être bien si vous faites de la confiture.
- Le lavage au vinaigre éliminera-t-il les bactéries nocives?Pas par lui-même. Mais si vous laissez le vinaigre agir pendant une minute, puis vaporisez du peroxyde et rincez, cela tuera les bactéries.
- Comment conserver les fraises fraîches?Le meilleur endroit pour les conserver est le réfrigérateur sur l'étagère du haut à côté du lait. Le lait transpire et donne aux fraises de l'eau qui les aide à rester fraîches.
- Dois-je nettoyer des fraises en sac surgelées dans le commerce?Vous pouvez les rincer si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.
- Est-ce que les gens coupent généralement les centres de leurs fraises?Certaines personnes le font, mais ce n'est pas nécessaire. Que vous le fassiez ou non dépend de vous.
- Est-il bon de les laver après les avoir coupés?Non. Lavez-les avant de les couper.
Questions sans réponse
- existe-t-il une solution pour nettoyer les fraises avec du bicarbonate de soude?
- Puis-je utiliser du vinaigre brun pour nettoyer les fraises si je n'ai pas de vinaigre blanc?
- Le vinaigre de cidre est-il efficace pour nettoyer les fraises?
Les commentaires (9)
- Faire de la confiture de fraises.
- J'ai utilisé du vinaigre pour nettoyer beaucoup de choses sans détergents nocifs, mais je n'avais jamais pensé à l'utiliser (dilué) pour nettoyer les produits. Merci!
- J'ai des fraises fraîches sous la main. Je vais essayer l'eau vinaigrée. Intéressé par les informations sur le rinçage au peroxyde.
- M'a dit comment nettoyer mes fraises fraîches, je suis content d'avoir lu sur les e coli et qu'ils peuvent être à proximité de pesticides, je dois bien les nettoyer.
- J'aime l'idée de nettoyer les fraises en les rinçant dans une solution de vinaigre. Ça ira. Merci.
- Je sais maintenant que les fraises absorbent l'eau après avoir lu cet article. Merci beaucoup.
- Cela m'a aidé à savoir comment laver les fraises et comment faire sortir les centres.
- Très utile! Je coupe généralement les tiges, puis je rince les fraises à l'eau chaude pour tuer les insectes et les bactéries. Je les mets dans un sac zippé. J'essaie de les préparer pour un goûter facile pour mes enfants. Ils se gâtent souvent avant que mes enfants puissent en profiter. Très bon conseil!
- M'a donné des moyens faciles de les laver avec ce que j'ai sous la main.
