Comment servir des pommes au dîner?
Vous pouvez ajouter des tranches de pomme aux sandwichs de charcuterie ou des pommes rôties dans vos sandwichs au fromage grillé.
Bien que l'on ait tendance à associer les pommes au dessert, elles ont aussi leur place à table. Les pommes sont souvent associées à des viandes blanches comme le poulet et le porc afin d'ajouter une saveur sucrée et acidulée. Vous pouvez également préparer un certain nombre de salades, de soupes et d'autres apéritifs avec des pommes. Enfin, vous pouvez ajouter des pommes aux pizzas, sandwichs et autres plats pour un peu d'acidité croustillante.
Méthode 1 sur 3: utiliser des pommes dans les plats principaux
- 1Faites cuire des pommes avec de la viande blanche. Les pommes accompagnent parfaitement les rôtis de porc et de poulet. Il suffit de jeter quelques tranches de pomme dans votre rôtissoire ou poêle avec la viande et de les laisser cuire. Si vous faites frire votre viande, vous pouvez également ajouter des pommes dans la poêle pendant que vous faites cuire une côtelette de porc ou une poitrine de poulet.
- Rôtir des pommes à l'intérieur d'un poulet entier pour ajouter un peu de douceur.
- Les pommes se marient également bien avec les produits à base de porc et de poulet comme les saucisses.
- 2Servir s'applique avec des fruits de mer. En plus de la viande blanche, vous pouvez également servir des pommes avec des fruits de mer comme des crevettes et des pétoncles. Les saveurs sont complémentaires et les deux sont visuellement attrayantes ensemble. Essayez de servir des crevettes ou des pétoncles avec de fines tranches de pomme rouge. Complétez la couleur des steaks de thon avec des tranches de pomme vert vif.
- 3Ajoutez des pommes aux plats de légumes. En plus de vos viandes, vous pouvez également associer des pommes avec des accompagnements de légumes ou des plats strictement végétariens. Les pommes se marient particulièrement bien avec les légumes qui ont une saveur douce, ajoutant une saveur sucrée à n'importe quel plat. Vous pouvez également les cuisiner avec des féculents comme les pommes de terre.
- Vous pouvez combiner des pommes vertes avec de la poudre de curry jaune et de l'ail pour faire un curry de pommes vertes.
- Associez des pommes avec du chou-fleur pour un bon plat d'accompagnement de légumes que vous pouvez accompagner de porc ou de poulet.
- Les pommes se marient également bien dans la plupart des purées de légumes.
- 4Utilisez des pommes pour les sauces et les glaçages. Si vous cherchez une sauce pour accompagner votre poulet, votre porc ou vos fruits de mer, vous pouvez envisager d'incorporer des pommes. Vous pouvez créer un glaçage aux pommes sucré avec de la cassonade, des pommes et un peu d'huile de cuisson.
- Vous pouvez également sauter la préparation de la sauce et simplement réduire en purée une pomme et servir votre viande avec un côté de compote de pommes maison.
Vous pouvez créer un glaçage aux pommes sucré avec de la cassonade, des pommes et un peu d'huile de cuisson.
Méthode 2 sur 3: ajouter des pommes aux soupes, aux salades et aux apéritifs
- 1Faites une salade de pommes. L'une des façons les plus simples d'avoir des pommes pour le dîner est de préparer une salade à base de pommes. Coupez simplement une pomme en dés et combinez-la avec d'autres légumes, tels que des oignons rouges, des artichauts et du céleri. Vous pouvez également garnir de nombreuses salades vertes à feuilles avec une pomme pour ajouter une saveur sucrée ou acidulée. En été, vous pouvez mélanger des pommes avec du chou frisé, des noix grillées et du fromage feta.
- 2Servir les pommes crues avec une assiette de fromages. Si vous servez un apéritif sur une assiette de fromages, des tranches de pomme peuvent être un excellent accompagnement. En général, vous devriez essayer d'associer des pommes plus sucrées à des fromages corsés. Des accords appropriés aideront à faire ressortir les saveurs du fromage et des pommes.
- Par exemple, le fromage cheddar ou bleu se marie bien avec les pommes sucrées. Le brie est aussi savoureux avec des pommes.
- 3Coupez en dés de la salsa aux pommes. En raison de sa douceur, la pomme crue se marie bien avec des ingrédients épicés comme les piments jalapeño ou poblano. Essayez d'ajouter des ingrédients comme du sucre, du gingembre et des noix qui se marient bien avec les pommes et font ressortir leur saveur. Servez cet apéritif sucré et épicé avec des tortillas ou des croustilles de pita.
- 4Cuisinez des soupes aux pommes. Pour les fraîches soirées d'automne, les pommes font de délicieuses soupes. Vous pouvez faire sauter des pommes avec d'autres légumes pour créer un ragoût copieux ou réduire en purée les fruits pour des soupes plus crémeuses. Si vous êtes pressé, vous pouvez également utiliser de la compote de pommes au lieu de réduire vos pommes en purée.
En plus de la viande blanche, vous pouvez également servir des pommes avec des fruits de mer comme des crevettes et des pétoncles.
Méthode 3 sur 3: utiliser des pommes comme garniture et garniture
- 1Garnissez votre pizza de pommes. Si vous voulez ajouter un peu d'acidité et de douceur à votre pizza, essayez d'ajouter des tranches de pomme. Les pommes se marient bien avec les oignons caramélisés et différents fromages comme la feta, le cheddar et le gorgonzola. Si vous aimez que vos pommes soient molles, pensez à les faire sauter avant de les mettre sur la pizza.
- 2Ajoutez des pommes à vos sandwichs. Les pommes peuvent ajouter du croquant et de la saveur à vos sandwichs. Vous pouvez ajouter des tranches de pomme aux sandwichs de charcuterie ou des pommes rôties dans vos sandwichs au fromage grillé. Vous pouvez également ajouter des morceaux de pomme à la salade de poulet.
- Pensez à mariner des pommes et à les ajouter à vos sandwichs pour plus de saveur.
- 3Garnir les plats principaux de tranches de pomme. Les pommes peuvent être une garniture visuellement attrayante pour presque tous les plats principaux, d'autant plus qu'il existe plusieurs couleurs au choix. Jouez avec la couleur et la texture lorsque vous utilisez des tranches de pomme pour la garniture. Par exemple, un poulet rôti avec une peau dorée et croustillante peut avoir fière allure entouré de tranches de pomme rouge foncé. Des tranches de pomme verte à côté de sauces au curry jaune peuvent faire ressortir la couleur des deux aliments.
Lisez aussi: Comment conserver les baies?
