Comment faire de la glace au maïs sucré?
Pour plus de saveur de maïs sucré, hachez des morceaux de maïs sucré supplémentaires et ajoutez-les au mélange de crème lorsque vous préparez la crème glacée dans la machine à crème glacée.
La crème glacée au maïs sucré prend un certain temps à préparer et à congeler, mais l'attente en vaut la peine. Cette gâterie sucrée est idéale à servir pendant l'Halloween ou à tout moment pendant l'automne. Garnie de bonbons au maïs sur le dessus, cette recette de crème glacée pourrait bien devenir votre préférée!
- 3 tasses de crème épaisse
- 1,5 tasse de lait entier
- 18 grammes de bonbons au maïs + extra pour la garniture
- 1Faire chauffer la crème épaisse et les bonbons au maïs. Versez seulement 1,5 tasse de crème épaisse et les morceaux de maïs sucré dans une poêle ou une casserole de taille moyenne, à feu moyen. Utilisez une cuillère en bois pour remuer lentement jusqu'à ce que la crème ressemble à une couleur orange clair et que les bonbons au maïs fondent.
- 2Laissez refroidir la crème. Éteignez la cuisinière et laissez la crème refroidir jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante. Pendant qu'elle refroidit, la couleur de la crème deviendra plus vibrante.
- 3Ajouter le lait et le reste de crème épaisse. Lorsque la crème est à température ambiante, versez lentement le reste de la crème et tout le lait. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- 4Congeler le mélange de crème. Verser le mélange de crème dans un grand récipient hermétique. Fermez-le hermétiquement avec un couvercle. Placer au congélateur pour congeler pendant environ trois heures ou même toute la nuit, jusqu'à ce que le mélange refroidisse complètement.
- Pendant que le mélange de crème gèle, secouez le récipient toutes les heures pour aider les bonbons au maïs à se détacher.
- 5Sortez le mélange de crème du congélateur et placez-le dans une sorbetière. En suivant les instructions de la machine à crème glacée, préparez la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et riche. Il faut généralement environ 20 minutes pour que la crème glacée se forme.
Garnir la crème glacée de bonbons au maïs avec de la crème fouettée maison pour un goût plus sucré. - 6Congelez à nouveau la glace. Versez la crème glacée dans un autre grand récipient et fermez hermétiquement avec un couvercle. Remettez la glace au congélateur pour la congeler pendant deux heures supplémentaires.
- 7Servez et dégustez! Sortez la glace du congélateur et faites-la ramollir avant de servir. Servez-vous d'une cuillère à crème glacée pour verser la crème glacée dans un bol de service. Garnir avec des bonbons au maïs et du sirop de chocolat si désiré. Prendre plaisir!
- Pour plus de saveur de maïs sucré, hachez des morceaux de maïs sucré supplémentaires et ajoutez-les au mélange de crème lorsque vous préparez la crème glacée dans la machine à crème glacée.
- Garnir la crème glacée de bonbons au maïs avec de la crème fouettée maison pour un goût plus sucré.
- Pensez à faire flotter une glace Halloween avec cette glace.
- Assurez-vous de congeler la crème glacée avant de servir. La crème glacée doit durcir légèrement avant de la dévorer, sinon elle fondra trop vite.
- Poêle ou casserole de taille moyenne
- Cuillère en bois
- Cuillère à crème glacée
- Cuisinière
- Congélateur
- Machine à glace
- 2 grands contenants hermétiques avec couvercles
- Bol de service
- Cuillère
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