Comment faire des beignets aux abricots?

Margot-Chantal Leblanc
Margot-Chantal Leblanc
• 1 min de lecture
À l'ananas sont des formes de beignets assez connues
Alors que les beignets à la banane et à l'ananas sont des formes de beignets assez connues, les beignets à l'abricot ne sont pas aussi courants.

Alors que les beignets à la banane et à l'ananas sont des formes de beignets assez connues, les beignets à l'abricot ne sont pas aussi courants. Cependant, ils sont tout aussi délicieux et ils constituent un excellent moyen d'utiliser une surabondance d'abricots.

Ingrédients

  • Abricots mûrs, dénoyautés (la quantité dépend de vous)
  • Du sucre
  • Rhum (ou kirsch ou Cognac)
  • Pâte à beignet (sucré ou non sucré selon vos préférences)
  • Huile pour friture
  • Sucre glace ou sucre semoule (superfin) en poudre

Pas

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    Faire tremper les abricots dans le sucre et le rhum (ou autre alcool). Laisser tremper pendant 30 minutes.
  2. 2
    Égoutter complètement les abricots. Laissez-les s'asseoir dans une passoire au-dessus d'un évier pour s'égoutter.
  3. 3
    Tremper les abricots trempés dans la pâte à beignets.
  4. 4
    Faites frire les abricots panés dans de l'huile chaude.
  5. 5
    Retirez les beignets dorés de l'huile. Placer sur une grande assiette recouverte d'essuie-tout pour égoutter l'excès d'huile.
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    Saupoudrer de sucre glace ou de sucre en poudre (superfin) pour relever le goût sucré.
  7. 7
    Servir chaud.
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    Fini.

Choses dont vous aurez besoin

  • Bol pour tremper
  • Passoire
  • Bol de pâte à beignet
  • Friteuse ou poêle très profonde pour la friture
  • Assiette avec essuie-tout pour égoutter l'huile
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