Comment faire des scones à la farine de noix de coco?

0,5 tasse d'huile de coco vierge (ou moitié huile de coco, moitié beurre fondu).

Si vous essayez de supprimer le blé de votre alimentation, passer au sans gluten est toujours une première étape. La farine de noix de coco est l'une des nombreuses alternatives que vous avez et l'une des plus saines. Cet article vous expliquera comment faire des scones à la farine de noix de coco nature.

Ingrédients

0,75 tasse de farine de noix de coco
0,25 cuillère à café de sel de mer
0,5 tasse d'huile de coco vierge (ou moitié huile de coco, moitié beurre fondu)
1,25 tasse de lait de coco (ou toute alternative laitière)
6 œufs (plein air et bio c'est mieux)
Une façon de sucrer vos scones, comme:
- 7-15 gouttes de stévia liquide à la vanille

Pas

1

Allumez le four à 177°C (176,67°C) pour préchauffer.
2

Mélangez assez bien les ingrédients secs dans un bol. Mettez le bol sur le côté.
3

Cassez les œufs dans le robot culinaire et fouettez-les très soigneusement.
4

Ajoutez le lait et quel que soit votre édulcorant. Commencez par le bas de gamme (car vous ne pouvez pas le retirer une fois terminé).
5

Battez les œufs, le lait et l'édulcorant plusieurs fois pour vous assurer qu'il est très bien mélangé.
6

Ajoutez votre choix de matières grasses (huile de coco et beurre). Comme avant, pulser plusieurs fois pour s'assurer que les ingrédients sont bien incorporés ensemble.
7

Ajouter les ingrédients secs et pulser doucement pour les mélanger.
8

Goûtez la pâte et voyez si vous l'aimez telle quelle. (Facultatif si vous êtes préoccupé par les œufs crus).

Ajoutez votre choix de matières grasses (huile de coco et beurre).
9

Utilisez plus d'édulcorant si vous l'utilisez comme biscuit ou si vous en avez besoin plus sucré. Sinon, laissez-le tel quel.
10

Si vous voulez quelque chose de plus, essayez d'ajouter des fruits secs, du zeste d'orange ou de citron, de la lavande ou tout ce que vous pourriez vouloir ajouter pour l'égayer.
11

Déposez par cuillerées sur votre plaque à biscuits.
12

Faites cuire 20 minutes dans votre four préchauffé.

Conseils

Si vous rencontrez des problèmes d'intolérance en buvant des alternatives sans produits laitiers, vérifiez les ingrédients de la carraghénine. De plus en plus de substituts laitiers utilisent cet ingrédient. Cela peut aussi vous rendre vaguement malade. ^{[citation nécessaire]}
Essayez de la confiture de réfrigérateur avec vos scones!

Choses dont vous aurez besoin

Petit bol
Fourchette pour mélanger
Robot culinaire
Plaque à biscuits
Cuillère pour étaler la pâte

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