Comment préparer les moustaches et les plis de mélasse du père Noël à partir de la farine vivante Domata?

Laura Thiry
Laura Thiry
• 2 min de lecture
Préchauffer le four à 191°C dans un bol à mélanger la crème avec le crisco
Préchauffer le four à 191°C dans un bol à mélanger la crème avec le crisco et le sucre; mélanger le lait et la vanille.

Les moustaches du Père Noël sont une gâterie festive amusante à préparer au moment de Noël. Ils sont amusants à faire et amusants à manger. Continuez à lire à partir de la première étape pour préparer ces délicieuses friandises.

Ingrédients

Les moustaches du Père Noël

  • 1 tasse de Crisco aromatisé au beurre ou doré (shortening) ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2,5 tasses de farine sans gluten Domata™
  • 0,75 tasse de cerises rouges confites - hachées finement
  • 0,5 tasse de pacanes - hachées finement
  • 0,75 tasse de noix de coco en flocons

Biscuit de melasses

  • 1 tasse de Crisco aromatisé au beurre ou doré (shortening) ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2,5 tasses de farine sans gluten Domata™
  • 0,75 tasse de cerises rouges confites - hachées finement
  • 0,5 tasse de pacanes - hachées finement
  • 0,75 tasse de noix de coco en flocons
  • 2,25 tasses tamisé Domata sans gluten Farine ™
  • 2 cuillères à café de soda
  • 0,25 cuillère à café de sel
  • 0,5 cuillère à café de clou de girofle
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de gingembre

Méthode 1 sur 2: faire les moustaches du père Noël

  1. 1
    Préchauffer le four à 191°C dans un bol à mélanger la crème avec le crisco et le sucre; mélanger le lait et la vanille.
  2. 2
    Incorporer les quatre, les cerises et les pacanes.
  3. 3
    Façonner la pâte en deux rouleaux de 20 cm. Rouler dans la noix de coco émiettée pour enrober l'extérieur.
  4. 4
    Envelopper dans du papier ciré ou une pellicule plastique transparente; bien refroidir. Couper en tranches de 0,60 cm, déposer sur une plaque à biscuits non graissée.
  5. 5
    Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 12 minutes. Fera environ 60 cookies.
Faire les moustaches du père Noël
Méthode 1 sur 2: faire les moustaches du père Noël.

Méthode 2 sur 2: faire des plis de mélasse

  1. 1
    Refroidir la pâte.
  2. 2
    Former des boules de la taille de grosses noix (petite cuillère).
  3. 3
    Tremper les sommets dans le sucre.
  4. 4
    Placer le côté sucré vers le haut à 3" d'intervalle sur une plaque à pâtisserie graissée. Aplatir un peu avec la paume de la main.
  5. 5
    Saupoudrer chaque biscuit avec 2-3 gouttes d'eau pour produire une surface craquelée.
  6. 6
    Cuire 9 à 11 minutes à 375° jusqu'à ce que le tout soit pris mais pas dur.
  7. 7
    Fini.
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