Comment faire une soupe à l'oignon simple?
Puis-je utiliser de l'ail en poudre pour faire une simple soupe à l'oignon?
Vous avez toujours voulu faire de la soupe à l'oignon nature et simple? Il s'agit d'une soupe simple sans tous les ajouts fantaisistes de la soupe à l'oignon française typique. C'est très savoureux et une excellente façon d'utiliser l'excès d'oignons.
- 3 oignons de taille moyenne
- 1 cuillère à café de beurre/huile
- 1 gousse d'ail
- Eau (mesures en pas)
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (facultatif)
Partie 1 sur 2: préparer les oignons et l'ail
- 1Coupez deux oignons de taille moyenne en petits quartiers d'environ 2 cm/2,50 cm de long.
- 2Mettez les oignons dans un bol.
- 3Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les oignons. Ensuite, doublez cette quantité d'eau, vous aurez donc le double de la quantité d'eau dont vous auriez besoin pour couvrir les oignons.
- 4Coupez une gousse d'ail en petits morceaux et ajoutez-la aux oignons.
- 5Coupez un autre oignon de taille moyenne en tranches.
Comment ajouter du fromage à ma simple soupe à l'oignon?
Partie 2 sur 2: cuisiner la soupe
- 1Faire bouillir le mélange d'oignons d'origine jusqu'à ce que les oignons soient complètement cuits.
- 2Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3Ajouter l'oignon frit au ragoût d'oignons bouillis.
- 4Ajouter le sel et les épices nécessaires.
- Ajouter une cuillère à café de maïzena et bien mélanger. Ceci est facultatif; cela aide à épaissir la soupe et à la rendre moins semblable à du gruau.
- 5Laisser mijoter la soupe pendant environ 5 minutes.
- 6Verser dans des bols à soupe et servir.
- Essayez d'écraser l'ail avec le plat de la lame après en avoir coupé le bout. Cela rendra le pelage beaucoup plus facile.
- Essayez de ne pas trop le faire bouillir.
- Votre haleine peut sentir tout à fait l'oignon après cela; épargnez vos collègues et faites-en un régal pour le week-end!
- Couteau
- Planche à découper
- 2 marmites
- Le fourneau
Questions et réponses
- Comment ajouter du fromage à ma simple soupe à l'oignon?Ajouter 0,13 tasse de Jarlsberg ou de gruyère râpé grossièrement au centre d'un bol de soupe chaud.
- Quels types d'épices puis-je ajouter à la soupe?Je recommanderais quelques herbes simples comme l'origan, le thym et le cumin, mais j'éviterais trop d'épices.
Questions sans réponse
- Puis-je simplement ajouter du sel et du poivre pour les épices?
- Puis-je utiliser de l'ail en poudre pour faire une simple soupe à l'oignon?
