Comment faire du café au romarin?
Le guide ci-dessous détaillera la méthode de préparation du café au romarin à l'aide de romarin frais.
Le café peut être aromatisé de plusieurs façons. Les méthodes courantes pour aromatiser le café comprennent les sirops de sucre aromatisés et la crème en bouteille de différentes saveurs. Cependant, vous cherchez peut-être un moyen plus simple, plus naturel ou moins coûteux d'ajouter de l'excitation à votre tasse de café du matin. Une solution simple consiste à faire des infusions avec des herbes fraîches ou des épices, et à ajouter l'infusion à votre café. Le guide ci-dessous détaillera la méthode de préparation du café au romarin à l'aide de romarin frais.
- 1Rassemblez vos ingrédients. La meilleure façon d'ajouter de la saveur au café est de préparer un simple sirop ou une infusion et de l'ajouter à votre tasse finie. Pour faire une infusion de romarin, vous n'aurez besoin que de quelques brins de romarin frais et d'un peu d'eau. Si vous aimez votre café sucré, vous pouvez ajouter du sucre à l'infusion pour en faire un sirop.
- 2Faire chauffer le sucre et l'eau dans une petite casserole. La base d'un sirop simple est constituée à parts égales d'eau et de sucre chauffés jusqu'à dissolution.
- Commencez par ajouter 1 tasse (240 ml) d'eau et de sucre granulé dans une casserole. Commencez à chauffer le mélange et à le remuer doucement.
- Lorsque tout le sucre est dissous, le mélange est prêt à être infusé au romarin. Le sirop n'a pas besoin d'être réduit à une consistance plus épaisse.
- Si vous ne voulez pas que votre café au romarin soit sucré, omettez le sucre. Commencez simplement à chauffer 1 tasse (240 ml) d'eau dans la casserole.
- 3Ajouter le romarin frais au mélange. À ce stade, placez 3 à 5 brins de romarin frais dans l'eau, en les immergeant complètement.
- 4Laisser l'infusion de romarin approcher de l'ébullition. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, mais ne le laissez pas longtemps à ébullition. Cela peut rendre la saveur du romarin amère et astringente.
Pour faire une infusion de romarin, vous n'aurez besoin que de quelques brins de romarin frais et d'un peu d'eau. - 5Laisser mijoter l'infusion de romarin pendant 10 minutes. Une fois que l'infusion commence à bouillir, réduisez le feu à doux et laissez mijoter doucement pendant environ 10 minutes. Remuez l'infusion de temps en temps.
- 6Retirer l'infusion de romarin du feu. Après 10 minutes de frémissement, retirez le mélange du feu et laissez reposer. Laissez infuser le romarin pendant environ 15 à 30 minutes pendant que le mélange refroidit. Passé ce délai, vous pouvez retirer les brins de romarin et placer l'infusion dans un bocal à conserver au réfrigérateur.
- 7Ajoutez l'infusion de romarin à votre café. Le mélange de romarin peut être ajouté au café chaud ou glacé, infusé selon n'importe quelle méthode. Préparez votre tasse de café comme d'habitude, puis ajoutez l'infusion de romarin à la cuillère à café (5 ml) jusqu'à ce qu'elle vous convienne.
- 8Fini.
- Cette méthode peut être utilisée pour préparer des sirops et des infusions simples en utilisant n'importe quel nombre d'épices ou d'herbes. Pour un café épicé, essayez de faire mijoter de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle dans de l'eau.
- Pour une saveur de romarin très intense dans votre café, vous pouvez utiliser l'eau infusée au romarin elle-même pour préparer votre café.
- Romarin frais
- L'eau
- Sucre (facultatif)
- Casserole
- Cuillère en bois
- Bocal en verre
- Café
- Coupe
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