Comment faire un Martini aux framboises?

Y compris comment préparer un martini à la framboise avec de la vodka à la framboise — Pour plus de conseils, y compris comment préparer un martini à la framboise avec de la vodka à la framboise et du vermouth, lisez la suite!

Un martini aux framboises est une variante savoureuse d'un martini traditionnel pour ceux qui préfèrent un cocktail plus fruité. Il existe plusieurs façons d'ajouter la saveur de framboise à votre martini, donc que vous souhaitiez utiliser des framboises fraîches, de la vodka infusée à la framboise ou de la liqueur de framboise, vous pouvez vous retrouver avec un cocktail rafraîchissant à saveur de baies chaque fois que l'envie vous prend.

Ingrédients

Martini aux framboises et framboises fraîches

8 framboises
0,5 gramme (15 ml) de grenadine
1 gramme (30 ml) de vodka
1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron frais
Glace

Martini aux framboises avec vodka aromatisée à la framboise

3 framboises
0,5 citron fraîchement pressé, pressé
1,5 grammes (45 ml) de vodka infusée à la framboise
0,5 gramme (15 ml) de vermouth doux
Glace
3 framboises, pour la garniture

Martini aux framboises et liqueur de framboise

2 grammes (60 ml) de vodka à la framboise
1 gramme (30 ml) de Chambord ou autre liqueur de framboise
1 gramme (30 ml) de Triple Sec ou autre liqueur d'orange
0,67 gramme (20 ml) de jus de canneberge
Framboises fraîches, pour la garniture
Concassées cubes de glace

Méthode 1 sur 3: faire un martini aux framboises avec des framboises fraîches

1
Ecraser les framboises avec la grenadine. Placer 8 framboises dans un shaker avec 0,5 gramme (15 ml) de grenadine. Utilisez un pilon pour écraser les baies avec le liquide jusqu'à ce qu'elles soient complètement pulvérisées. Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes environ.
- Vous pouvez utiliser des framboises fraîches ou surgelées légèrement décongelées.
- Pour s'assurer que le martini fini est bien refroidi, il est utile de mettre le shaker au congélateur pendant environ une demi-heure avant de mélanger les framboises.
- Si vous n'avez pas de pilon, vous pouvez utiliser une cuillère en bois épaisse ou un pilon à viande en bois pour écraser les fruits et la grenadine ensemble.
2
Ajouter la vodka, le jus de citron et la glace et bien mélanger. Une fois que vous avez mélangé les framboises et la grenadine ensemble, versez 1 gramme (30 ml) de vodka de bonne qualité et 1 cuillère à café (5 ml) de jus de citron frais dans le shaker. Ajoutez suffisamment de glace pour remplir le shaker, mettez le couvercle dessus et secouez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Vous saurez que vous avez fini de secouer le martini lorsque l'extérieur du shaker devient givré.
- Lorsque vous secouez le mélange à martini ensemble, assurez-vous de garder vos mains sur le haut et le bas du shaker et non sur l'extérieur lui-même. Cela aidera à garder le martini au frais.
Un martini aux framboises est une variante savoureuse d'un martini traditionnel pour ceux qui préfèrent un cocktail plus fruité.
3
Filtrez le martini dans un verre. Lorsque le martini est complètement mélangé, placez une passoire à cocktail sur le dessus du shaker et filtrez le martini dans un verre à martini. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter quelques framboises fraîches au cocktail pour la garniture.
- Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant environ une demi-heure avant d'y verser le martini.

Méthode 2 sur 3: mélanger un martini à la framboise avec de la vodka aromatisée à la framboise

1
Ecraser les framboises avec le jus de citron. Placez trois framboises bio dans un shaker avec le jus d'un demi citron frais. Utilisez un pilon pour écraser les fruits et le liquide jusqu'à ce que les baies soient complètement écrasées.
- Vous pouvez remplacer une cuillère en bois épaisse ou un attendrisseur à viande en bois si vous n'avez pas de pilon.
2
Mélangez la vodka à la framboise, le vermouth sucré et la glace, et secouez. Après avoir écrasé les baies, versez 1,5 gramme (45 ml) de vodka infusée à la framboise et 0,5 gramme (15 ml) de vermouth sucré dans le shaker. Ensuite, ajoutez suffisamment de glace pour remplir le shaker et secouez le mélange pour que tous les ingrédients soient complètement combinés.
- Il est utile de conserver votre vodka au congélateur afin qu'elle soit refroidie lorsque vous l'ajouterez au shaker.
Lorsque le martini est complètement mélangé, placez une passoire à cocktail sur le dessus du shaker et filtrez le martini dans un verre à martini.
3
Filtrer le martini dans un verre et garnir de framboises. Une fois que le martini est complètement mélangé, utilisez une passoire à cocktail pour le filtrer dans un verre à martini. Placez environ 3 framboises fraîches sur une brochette à cocktail et faites-la flotter dans le martini comme garniture.
- Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant environ une demi-heure pour aider à garder le cocktail au frais.

Méthode 3 sur 3: préparer un martini à la framboise avec de la liqueur de framboise

1
Mélangez la glace, la vodka à la framboise, le chambord, le triple sec et le jus de canneberge. Remplissez un shaker réfrigéré de glace pilée. Ensuite, versez 2 grammes (60 ml) de vodka framboise, 1 gramme (30 ml) de Chambord ou autre liqueur de framboise, 1 gramme (30 ml) de Triple Sec ou autre liqueur d'orange, et 0,67 gramme (20 ml) de jus de canneberge dans le shaker et secouez pour bien mélanger les ingrédients, ce qui devrait prendre environ 30 à 40 secondes.
- Si vous n'avez pas de vodka aromatisée à la framboise, vous pouvez en préparer vous-même en mélangeant trois ou quatre framboises fraîches dans un verre et en versant 2 grammes (60 ml) de vodka nature sur les fruits. Laisser reposer pendant 5 minutes environ pour que les saveurs se mélangent.
2
Filtrez le martini dans un verre. Une fois que le martini est complètement combiné, placez une passoire à cocktail sur le dessus du shaker et filtrez le martini dans un verre réfrigéré. Assurez-vous de ne laisser aucun glaçon pénétrer dans le verre.
- Refroidissez votre verre à martini au congélateur pendant une demi-heure pour garder votre martini au frais.
Méthode 1 sur 3: faire un martini aux framboises avec des framboises fraîches.
3

Garnir le verre de quelques framboises. Prenez trois ou quatre fraises fraîches et placez-les sur une brochette à cocktail ou un cure-dent. Posez la brochette sur le bord du verre et servez.

Conseils

Faire flotter des framboises congelées dans votre martini peut aider à garder le cocktail au frais sans le diluer comme le ferait de la glace.
Pour une garniture sucrée, mouillez le bord de votre verre à martini avec de l'eau et plongez-le dans une assiette peu profonde remplie de sucre cristallisé avant de verser délicatement le cocktail dans le verre.

Mises en garde

Un martini aux fruits peut ressembler davantage à un jus de fruit qu'à un cocktail alcoolisé, il est donc important de faire preuve de modération.

Choses dont vous aurez besoin

Shaker à cocktails
Passoire à cocktail
Pilonneur
Verre à Martini
Brochette à cocktail ou cure-dent

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