Comment nettoyer un fumoir électrique?
Les nettoyants caustiques peuvent gâcher le goût des aliments fumés, évitez donc de les utiliser à l'intérieur de votre fumoir électrique.
L'utilisation d'un fumoir électrique permet de savourer de délicieux aliments fumés toute l'année. Mais comme tout autre type de four, un fumoir électrique peut se salir rapidement lorsque vous l'utilisez beaucoup, ce qui peut entraîner un dysfonctionnement. Le nettoyage régulier de votre fumoir, toutes les trois à cinq utilisations, garantit qu'il fonctionnera bien et créera les plats savoureux que vous avez appris à aimer chaque fois que vous l'utilisez
Partie 1 sur 3: nettoyer les composants amovibles de votre fumeur
- 1Laissez votre fumoir électrique refroidir si vous venez de finir de l'utiliser. Le nettoyage d'un fumoir électrique est beaucoup plus facile lorsqu'il vient d'être utilisé. Tous les débris et accumulations seront chauds et plus faciles à enlever que les débris et les accumulations qui ont durci dans une unité inutilisée.
- Si vous n'avez pas utilisé votre fumoir depuis un certain temps, vous pouvez également le chauffer à sa température maximale pendant environ une heure, puis le laisser refroidir.
- Bien que les modèles de fumoirs électriques varient, la température maximale pour votre modèle moyen est de 135°C.
- Une fois que votre fumeur a refroidi, vous devriez pouvoir toucher toutes les surfaces et tous les composants à l'intérieur sans aucune douleur ni inconfort pour vos mains.
- 2Retirez les composants amovibles de votre fumeur. La plupart des fumeurs électriques sont livrés avec un bac à eau, un bac d'égouttage et des grilles qui collectent la graisse et les débris d'utilisation. Faites tremper les composants amovibles de votre évier de cuisine ou de travail dans de l'eau chaude savonneuse. Le trempage détache la graisse et les débris pour un lavage rapide et facile.
- 3Lavez les grilles, le bac à eau et le bac d'égouttage à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Vous devrez peut-être utiliser votre éponge à récurer et votre grattoir pour éliminer les débris tenaces. Dans l'ensemble, cependant, ces composants devraient être faciles à nettoyer une fois trempés.
- Selon la taille de votre fumoir, votre bac d'égouttage, votre bac à eau et vos grilles peuvent être suffisamment petits pour être placés dans le lave-vaisselle.
L'accumulation de graisse sur le joint de la porte peut empêcher votre fumoir électrique de fonctionner correctement.
Partie 2 sur 3: nettoyer l'intérieur de votre fumeur
- 1Jetez les cendres de la boîte à fumoir. La boîte de fumage est l'endroit où vous mettez les copeaux de bois pendant le processus de fumage pour la saveur. Si les cendres sont encore chaudes, jetez-les dans un contenant incombustible pour éviter un incendie. S'il fait froid, vous pouvez le jeter dans une poubelle ordinaire. Essuyez le fumoir avec un chiffon humide.
- 2Placez une bâche sous votre fumoir pour attraper les débris. Ensuite, grattez les débris de votre fumoir. Vous devez utiliser votre grattoir en plastique et votre brosse à poils doux pour enlever les gros morceaux de débris des murs et du sol de votre fumoir. Brossez les débris en un petit tas au bord du plancher du fumeur, puis brossez-les sur la bâche.
- Vous voulez gratter doucement l'intérieur de votre fumoir. Le but du nettoyage de votre fumeur est d'enlever uniquement les gros morceaux de débris.
- Assurez-vous de nettoyer les coins les plus éloignés à l'intérieur de la chambre de fumage, car ils sont souvent négligés.
- 3Essuyez les murs et les surfaces à l'intérieur de votre fumeur. Commencez par extraire la plus grande partie de l'eau de votre éponge. Ensuite, essuyez l'intérieur de votre fumoir pour éliminer uniquement l'accumulation de graisse.
- N'oubliez pas que les parois de votre fumoir s'assombrissent à chaque utilisation, évitez donc d'essayer de les nettoyer.
- Le noircissement, appelé assaisonnement, prévient la rouille et améliore le fonctionnement de votre fumoir.
- 4Nettoyez la porte vitrée du fumoir. La graisse s'accumule rapidement sur la porte vitrée d'un fumoir électrique, ce qui vous empêche de voir votre nourriture pendant qu'elle fume. Vous pouvez enlever la graisse en frottant la porte avec le côté tampon à récurer de votre éponge et de l'eau chaude savonneuse. Rincez la porte de votre fumoir après avoir dégraissé.
- Vous pouvez également vaporiser un nettoyant pour gril sur la porte pour enlever la graisse et essuyer la vitre avec une éponge humide.
Bien que les modèles de fumoirs électriques varient, la température maximale pour votre modèle moyen est de 135°C.
Partie 3 sur 3: nettoyer l'extérieur de votre fumeur
- 1Essuyez l'extérieur de votre fumoir avec un chiffon humide. La poussière s'accumule sur un fumeur, que vous l'utilisiez à l'intérieur ou à l'extérieur. Pour garder votre fumoir sous son meilleur jour, essuyez le dessus et les côtés. Vous devriez également vérifier le dos et essuyer délicatement les toiles d'araignées et la poussière qui auraient pu s'accumuler si vous n'avez pas utilisé votre fumoir depuis un certain temps.
- N'oubliez pas d'essuyer le joint de porte. L'accumulation de graisse sur le joint de la porte peut empêcher votre fumoir électrique de fonctionner correctement.
- 2Séchez votre fumoir à l'intérieur et à l'extérieur à l'aide d'une grosse liasse de serviettes en papier. Vous pouvez également utiliser de vieux journaux pour sécher votre fumeur si vous n'avez plus d'essuie-tout. Laissez ensuite l'appareil reposer avec la porte ouverte pour qu'il sèche à l'air libre pendant au moins une heure, pendant que vous êtes à proximité. Vous devez également sécher les grilles, le bac d'égouttage et le bac à eau avec des serviettes en papier pour absorber toute humidité résiduelle.
- Vous voulez éviter de ranger votre fumoir pendant qu'il est encore humide du nettoyage pour éviter la rouille et la moisissure.
- 3Remettez les composants amovibles à l'intérieur de votre fumoir. Bien que les modèles de fumoirs varient, il est préférable de remettre les composants de bas en haut. Cela signifie que la boîte à fumée, le bac à eau et le bac d'égouttement doivent entrer en premier, suivis des racks. Vous pouvez ranger votre fumoir à sa place une fois qu'il est complètement sec.
C'est une bonne idée de laver les composants amovibles après chaque utilisation, ce qui vous aide à nettoyer l'ensemble du fumeur rapidement et efficacement.
- Brosser les grilles dans les légumes avant de fumer les aliments les rend plus faciles à nettoyer.
- C'est une bonne idée de laver les composants amovibles après chaque utilisation, ce qui vous aide à nettoyer l'ensemble du fumeur rapidement et efficacement.
- Rangez votre fumoir électrique à l'intérieur lorsqu'il n'est pas utilisé pour éviter la moisissure.
- Les nettoyants caustiques peuvent gâcher le goût des aliments fumés, évitez donc de les utiliser à l'intérieur de votre fumoir électrique.
- Essuyez la sonde de température de votre fumeur avec un chiffon humide au lieu de la plonger dans l'eau pour éviter de l'endommager.
- Après le nettoyage, vérifiez si votre fumoir n'a pas de poils en plastique qui se sont délogés de la brosse à poils doux. Ceux-ci peuvent également donner un mauvais goût à votre nourriture.
- Un grattoir en plastique
- Une brosse en plastique à poils doux
- Une éponge de cuisine avec tampon à récurer
- Un chiffon absorbant
- Serviettes en papier
- Un seau
- Une bâche ou un vieux morceau de vinyle
- Tablier de couleur foncée ou vieux vêtements
- Gants en caoutchouc résistants
- Liquide vaisselle
- Nettoyant pour gril, en option
