Comment faire un quatre-quarts au fromage à la crème?
Dans un grand bol à mélanger à l'aide d'un batteur électrique, crémer la margarine, le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse - En raclant les côtés au besoin.
C'est un gâteau quatre-quarts délicieux, polyvalent et riche. Il est excellent à grignoter avec un verre de lait ou à servir avec des fruits (fraises au sirop) et une cuillerée de crème fouettée en dessert.
- 2 bâtons de margarine, ramollis (1 tasse)
- 1 bâton de beurre ramolli (0,5 tasse)
- 8 grammes de fromage à la crème, ramolli
- 3 tasses de sucre
- 6 œufs
- 3 tasses de farine
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1Préchauffer le four à 163°C. Beurrer et fariner un moule à tube ou un moule Bundt de 10".
- 2Dans un grand bol à mélanger à l'aide d'un batteur électrique, crémer la margarine, le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse - En raclant les côtés au besoin.
- 3Ajouter le sucre progressivement, en battant jusqu'à consistance mousseuse.
- 4Ajouter les œufs en alternance avec la farine, en commençant et en terminant par la farine.
- 5Ajouter la vanille.
- 6Verser le mélange dans le moule préparé et utiliser le dos d'une spatule (ou d'une cuillère) pour niveler la surface.
C'est un gâteau quatre-quarts délicieux, polyvalent et riche. - 7Mettre sur la grille du milieu du four.
- 8Cuire au four pendant 1 heure et 25 minutes.
- 9Refroidir pendant 10 minutes. Desserrer doucement les côtés avec un couteau et retourner sur une assiette.
- 10Saupoudrer de sucre en poudre une fois complètement refroidi.
- Évitez d'ouvrir le four pendant la cuisson. La température à l'intérieur du four changera à l'ouverture de la porte et affectera le processus de cuisson.
- Graisse de cuisson, comme le spray Crisco
- Tube de 10" ou moule bundt
- Grand bol à mélanger
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